溫水鎮(zhèn)中心幼兒園大一班舌尖上的美食——糯米藕

溫水鎮(zhèn)中心幼兒園劉克菁

藕為蓮之一部分，稱蓮藕。以藕有節(jié)，稱藕節(jié)。以其色白，稱白莖。陳志歲《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機(jī)紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池?！币运N之地，有湖藕，塘藕等稱。以其形象和功用等，有果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁等稱。下面我們一起來認(rèn)識一下藕吧。 藕”也能做出好多好吃的，蜜汁糯米藕屬于江南地區(qū)的一道甜品，風(fēng)味濃郁、甜甜糯糯，老少皆宜，并且吃蓮藕能養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、健脾益氣，可謂是好處多多哦！ 準(zhǔn)備的食材有：冰糖、紅棗、糯米、藕、蜜。下面我們就來看一看大一班小朋友是怎樣制作的吧！ 第一步 我們卷起來袖子，動手洗藕啦！ 第二步 把“藕”的外皮削干凈。我們和老師一起動手削起來。 第三步 切下蓮藕的一端，把事先泡發(fā)好的糯米灌入藕洞中，用竹簽把藕插緊固定，將帶著竹簽的蓮藕放在鍋中。 我們制作的蜜汁糯米藕出鍋啦，小朋友們吃著自己制作的美食，特別開心。 在做糯米藕的時候，有切掉的蒂，我們沒有扔掉哦！瞧，沾上顏料就可以畫畫了。 藕的故事，小朋友們通過畫筆記錄了下來。 關(guān)于 “藕的故事”還在繼續(xù)，我們每天都會有許多新的問題，我們一起一步一步去探索吧！