<h1><b style="color: rgb(237, 35, 8);">第十節(jié)：湯圓</b></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="color: rgb(176, 111, 187);">個性即命運，關(guān)系即圈子。</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 111, 187);">人際關(guān)系是生存的基礎(chǔ)。人之群居就是為了得到更多人的幫助和幫助更多的人。</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 111, 187);">得到的幫助越多，收獲越多走得越快，得到幫助的層級越高，成就越大走得越遠。</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 111, 187);">獲得幫助的人越多，社會的進步越大，每一個人的發(fā)展空間也越寬廣。</span></h1><h1> <span style="color: rgb(51, 51, 51);">（為精練簡潔，將上篇“知青工作檢查”中有關(guān)湯圓的600字移來，若已看過上一篇，本節(jié)前三分之一部份可省略）</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">與隊里歡歡喜喜的節(jié)日氣氛相反，知青點突然變得壓郁沉悶，冷冷清清。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">雖然離家才十多天，知青三姊妹幾乎同時出現(xiàn)了胸腔緊迫、喉嚨發(fā)干、胸口疼痛……的思家病。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">每逢佳節(jié)倍思親。畢境還是孩子，而且從來沒有離開過父母家人，所以知青三姊妹開始想家想爸爸想媽媽，想哥哥姐姐弟弟妹妹了。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">她們不知道這是病，更不知道怎樣醫(yī)治。但天性活潑好動的年青人是不可能被自己的思想禁錮的。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">要打破禁錮就要走出思鄉(xiāng)之情，她們的方法是：趕場。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">到人多的地方，熱鬧的地方去轉(zhuǎn)移思念。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">于是她們便去關(guān)公公社趕場，關(guān)公場逢三逢六逢九，三姊妹就在這三天都去趕場。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">趕場時，她們又不約而同地想到了湯圓。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">知青三姊妹決定自己做湯圓，以紀念自己的上山下鄉(xiāng)，寄托對家鄉(xiāng)對親人的思念。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">在家里，三姊妹都是媽媽的幫手，做飯做菜都學了一手。做湯圓更是年年做，都做出了自己的方法來。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做湯圓要有糥米，要將糥米磨成米漿，米漿要用濾布過濾水分，含水的糥米粉不耐久放，需要掰開曬干（吃的時候再加水和成團）。但湯圓好吃的訣竅是湯圓心子，除了糖之外，還需要耐吃的香味零食：核桃、花生、芝麻、桔餅……還有一種調(diào)和滋潤的食物豬油。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">于是，她們?nèi)リP(guān)公場購買制作湯圓的原料。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">但那是一個食物短缺的年代，關(guān)公街上根本就沒有糧食、食材和食品出售。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">劉瑤突然想到了姚德正書記“有困難直接找我”的話。她就帶著三姊妹直奔公社大院。姚書記就給文書寫了條子，文書分別給供銷社、食品站、糧站開了蓋著公章的介紹信。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">三姊妹拿著介紹信到工營站買到了豬肉、豬油、豬頭，拿著介紹信到供銷社買到了白糖、紅糖、核桃，拿著介紹信到糧站買到了糯米、芝麻、花生，她們還買了桔餅、鹽巴、醬油、酜醋和許多過年貨。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">買到了食材，知青三姊妹一下子快樂起來，唱著歌往家跑，每天所思所想所做都被湯圓占據(jù)了。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">湯圓寓意“團圓”，象征家人團團圓圓、和和美美、快快樂樂。也以此懷念離別的親人，表達平安健康和睦幸福的美好愿望。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">湯圓是重慶人過年最重大的一項工程，湯圓制作成為每個家庭的一根的鏈條，其過程充滿了儀式感。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做湯圓的糥米要不要加飯米，紅糖多一點還是白糖多一點，芝麻、花生炒到幾成熟，桔餅、核桃的比例怎樣更合適，豬油怎樣既滋潤又不油膩……三姊妹邊砸核桃邊剝花生殼邊討論湯圓制作的細節(jié)。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">糯米泡好了，推糯米的磨子隊長家有，但是沒有接糯米漿的過濾袋，隊里沒有，隊長家沒有，全生產(chǎn)隊都沒有，因為這里壓根就不吃湯圓！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">劉瑤靈機一動，將自己的枕頭拆了，枕頭套洗干凈了做過濾袋。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">這里不吃湯圓讓姑娘們充滿了驚喜與好奇，因此做湯圓更成為她們過年的大事，她們更加用心、細致，并因此無遐思念，丟掉憂郁而找回快樂。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">按重慶的規(guī)矩，大年三十中午，戶戶辭舊迎新，家家吃團年飯。為了感謝鄉(xiāng)親們的關(guān)心與幫助，知青三姊妹決定請一回客。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">臘月二十九，王永玉、張紅菊就開始準備團年飯，劉瑤就去請客。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">她一個一個登門邀請了隊長熊心文、會計熊順文、糧食保管鄧學志、經(jīng)濟保管熊克理，還請了住在本隊的大隊副書記熊順富、大隊團支部書記熊順建。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">知青請客，鄉(xiāng)親們都樂意，大家都提前來了。房間坐不下，都坐在院壩里。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">飯菜特別豐富：蒜苗回鍋肉、水煮酥肉、現(xiàn)蒸燒白、粉蒸排骨、涼拌心舌、蒜泥豬頭肉、泡辣子炒灰菜（魔芋）、香菜拌蘿卜絲、熗菜青菜白菜、波菜粉絲湯……</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">劉瑤說：我們1月23號離開重慶，25號到生產(chǎn)隊，今天2月14號，我們已經(jīng)離開家二十二天，來生產(chǎn)隊二十天了！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">這二十天里，鄉(xiāng)親們待我們?nèi)缬H人，關(guān)心我們吃，關(guān)心我們住，關(guān)心我們的衣食住行。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">今天請鄉(xiāng)親們來團聚，是為了感謝鄉(xiāng)親們過去對我們的關(guān)心、愛護、幫助和將來給我們的幫助與支持！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">為表示我們的謝意，請大家先嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食，湯圓。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">王永玉和張紅菊就分別給社員們一人端來一大碗湯圓。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">每個人端著一大碗白白圓圓的湯圓，不知是何物，也不知從何下口。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">善解人意的劉瑤，挑起一個湯圓，夾成兩半說：鄉(xiāng)親們請。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">然后，她又將半個湯圓夾成兩半，才慢慢的放入口中。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">鄉(xiāng)親們不但沒吃過湯圓，沒見過湯圓，還不知道怎樣吃。正是吃午飯的點，人們都餓了，雖然劉瑤做了將湯圓夾成兩半再夾成兩半的示范，但大家都沒有在意，便都囫圇吞棗地將整個湯圓吞進嘴里。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">然而剛剛吞進去卻又囫圇吐出來，因為剛剛出鍋的湯圓，不但軟、膩、粘，還更燙！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">只有隊長沒有吃，他正夾了一個湯圓在觀察：滾瓜溜圓，白白膩膩，柔軟細嫩，夾開后紅黃黑橙的心子，咬一嘴，柔軟細膩入口即化，又香又甜又糥又肉。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">隊長說：這種吃食，我這輩子吃頭一回，太香，太好吃了。哈哈哈！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">隊長贊不絕口說：這個湯圓是白的軟的，里面是甜的紅的，好看又好吃！三個女子太聰明太能干了。咋個做的呢？</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊順文、鄧學志、熊克理、熊順富也都感到新奇，因為被燙了，更覺得好玩。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊順富說：我當兵這么多年都沒有吃過湯圓，今天算是嘗鮮了。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊順文說：有口福。這三姊妹硬是能干咧。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">鄧學志說：我喊我女人來學，回去也做給娃兒們嘗嘗鮮。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊順建說：你們要把做湯圓的方法，教給我們喲。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊克理說：書上倒是有，就是沒見過，沒吃過，這回算是“玩格”了。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">這一頓年飯被一碗湯圓推到了高潮，和鄉(xiāng)親們邊吃邊聊，不但增加了了解，縮短了距離，增近了感情，還讓鄉(xiāng)親們對知青有了全新的認識。讓知青三姊妹與鄉(xiāng)親們的關(guān)系水乳交融，為她們今后的生活、工作和發(fā)展鋪平了道路。</span></h1><h1><br></h1><h1><b style="color: rgb(237, 35, 8);">第十一節(jié)：一家親</b></h1><h1><br></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">是民風純樸，是隊長帶頭，還是知青的可愛，知青三姊妹成為了社員們?nèi)巳岁P(guān)心的親人。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">年三十晚上12點剛過，大隊副書記熊順富就給知青們挑水來了，而且是挑來的“頭擔水”。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">知青們的水缸是隊里石匠打的石水缸，石水缸就放在階沿上。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊書記把水挑來，倒進水缸里說：三個女子，給你們挑來了“頭擔水”。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">知青三姊妹還沒有睡，都在燈下寫日記。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">劉瑤聽出熊書記的聲音，大聲說：熊書記，謝謝了！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊書記說：喝了頭擔水，今年你們就有福氣、財氣、喜氣了！</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">劉瑤開門出來，熊書記已經(jīng)挑著水桶離開了。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">大年初一“頭擔水”是這里的習俗。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">山里的人祖祖輩輩都是喝的山泉水，山泉水當然是拜龍王恩賜。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一年復甦，時節(jié)如流，新年伊始，萬象更新。所以大年初一的水是銀水，純凈、平安、吉祥，可以帶給一方百姓一年好運。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">新一年的第一天第一個時辰，老人會在在井邊點起三柱香，將香灰灑進井水，祈求龍王保佑。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">大年初一的第一擔水更是金水，是幸運的兆頭。如果在挑水時撿回幾塊與家畜相像的石頭，便能五谷豐登，六畜興旺。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">現(xiàn)在封建迷信掃地出門，但挑頭擔水的習俗卻仍然保留。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熊順富由這里參軍走出大山，在部隊是副連長也算一個不小的官，轉(zhuǎn)業(yè)后回農(nóng)村當副書記仍然是官。今天，書記親自挑來“頭擔水”，讓知青三姊妹無論如何也想不到。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">不管頭擔水的風俗是否應驗，但它至少是鄉(xiāng)親們真誠的福賀。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">這份情誼令知青三姊妹深受感動，這件事讓知青三姊妹至今記憶深刻。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">這里大年初一的風俗是“不殺生，吃舊飯（吃三十的剩飯）”，還有不洗刷、穿新衣、不掃地、不灑水和不倒垃圾。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">知青三姊妹也樂得閉門在家，看書寫信，休閑一日。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">這里大年初二的習俗是“走人戶”。是到家族長輩親戚朋友家拜年團聚，村民之間也辭舊迎新互送祝福，贈送禮物共敍友情，也成為人們相互走動交流信息及利用喜慶消除隙嫌重建和睦的機會。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">從大年初二開始直到正月十五，整個巴山鄉(xiāng)村都籠罩在節(jié)日的氣氛之中，空氣中充滿了歡樂、喜慶與吉祥。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">年三十中午吃湯元時，會計熊順文就訂了初二請知青三姊妹的客，之后鄧學志、熊順富、熊順建、熊心文分別訂了初三、初四、初五、初六（熊克理雖然快三十歲了，卻因為殘疾沒說下媳婦一個人生活，就說等我說下了媳婦了再來請客）……</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 然而，讓知青三姊妹想不到的是從大年初二開始，不管窮的富的遠的近的梁上梁下的社員都排著隊來請客，知青三姊妹成為了鄉(xiāng)親們共同的親人。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">知青三姊妹沒有長物相贈，就把年前準備的湯圓作為回贈的禮品，為一家社員煮一碗湯圓。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">湯元雖然微小，但在山村里卻引起了極大的轟動。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">因為這里人們從來沒有吃湯元的習俗，人們就跟隊長琢磨的感覺一樣，這滾瓜溜圓，白白膩膩，柔軟細嫩，夾開后紅黃黑橙的心子，咬一嘴，柔軟細膩入口即化，又香又甜又糥又肉的湯元是怎么做的，為什么會這么好吃？</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">尤其是孩子們，因為貧窮，他們有的一年到頭，有的從小到大都沒吃過糖。這又甜又膩，又糥又軟的湯圓于他們幾乎成為了比豬肉更好吃的食物。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">湯圓成為了孩子們今年最大的新聞。</span></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">湯圓也成為了山村最快樂的話題！</span></h1> <a href="http://www.ivoryta.cn/3uy13arr?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>知青工作檢查--劉瑤的人生第八節(jié)</a> <a 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