市場局開展餐飲行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能提升培訓(xùn)

墨斗魚

10月19日，中陽縣餐飲行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能提升培訓(xùn)開班儀式在譽(yù)遠(yuǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉行?？h市場局王根鎖主任、縣餐飲住宿協(xié)會劉應(yīng)宏會長參加了開班典禮，來自全縣學(xué)校食堂、職工食堂、大中型餐飲服務(wù)單位的49名從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。 　　會上，王根鎖同志強(qiáng)調(diào)到：“授之以魚，不如授之以漁。”希望學(xué)員們正確認(rèn)識培訓(xùn)目的，遵守紀(jì)律，充分利用此次培訓(xùn)機(jī)會，謙虛學(xué)習(xí)，提升職業(yè)技能，達(dá)到學(xué)以致用。 　　本次技能培訓(xùn)為期8天，采取理論與實踐相結(jié)合、老師與學(xué)員共互動的方式授課，按需求開展食品衛(wèi)生安全、職業(yè)心態(tài)、食物營養(yǎng)搭配、火候與刀工實操、烹飪技術(shù)等課程，培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行了理論知識和實操技能的考核，對考核合格的學(xué)員發(fā)放廚師初級證書。受到學(xué)員的一致好評，紛紛表示“感謝領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心，這樣的培訓(xùn)使我們的技能和水平得到了質(zhì)的提升，對我們以后的工作中非常有幫助！” 　　下一步，我局將盡快組織餐飲行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行第二期技能提升培訓(xùn)，真正讓中陽縣的餐飲業(yè)提檔升級，上一個新臺階！