秋收——地瓜變形記

美友6508951

小朋友在幼兒園內(nèi)的桃樹林玩耍時(shí)有了新發(fā)現(xiàn)—地瓜。 于是我們商量一起來(lái)挖地瓜，用什么挖呢？“用鏟子?！?lt;/p>“哪里有？”“去別的班里借借?！?lt;/p>于是小朋友開始去各個(gè)班級(jí)借小鏟子。 來(lái)到桃樹林小朋友先分工，有清理地瓜秧的，有負(fù)責(zé)挖地瓜的，忙的不亦樂(lè)乎。 地瓜豐收，我們要用地瓜做什么呢？炸、烤……要怎么做呢？回家問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽吧。 第二天，小朋友帶來(lái)和爸爸媽媽一起探討的制作方法，最后大家投票選出兩種制作地瓜的方法：炸地瓜、制作地瓜干。小朋友根據(jù)爸爸媽媽提供的圖紙，選出一張他們可以理解操作的按照上面的方法開始實(shí)踐操作。 一、收集工具小朋友根據(jù)圖紙，找出自己需要的工具，并收集工具。 有一些工具和材料我們選擇去廚房尋找。 我們?cè)谟懻撝形覀冇龅揭粋€(gè)問(wèn)題：晾地瓜干用的工具我們不知道用什么。大家一直沒(méi)想討論出結(jié)果。于是我們決定去問(wèn)問(wèn)廚房的阿姨有什么能用的。 這是廚房阿姨為我們推薦的曬地瓜干的工具。 來(lái)到灶臺(tái)旁我們發(fā)現(xiàn)沒(méi)有燒火的柴火，于是我們又去幼兒園門口的樹林里尋找樹枝。 二、起火制作 前期準(zhǔn)備不能少：清洗、去皮、切條… 生火之后小朋友發(fā)現(xiàn)沒(méi)有人放柴火或者放晚了就炸不好了，于是邴子涵小朋友自告奮勇的說(shuō)：“我來(lái)，我來(lái)燒火?！?lt;/p> 地瓜條像坐滑梯一樣滑進(jìn)鍋里就很安全，油就不會(huì)濺起來(lái)。 分享美食 地瓜干制作小朋友將蒸熟的地瓜放在盤子里，那我們要把它放在哪能趕快變成地瓜干呢？ “到有陽(yáng)光的地方曬?！?lt;/p>“有風(fēng)吹。”“幼兒園有這樣的地方嗎？”“操場(chǎng)上”于是我們一起到操場(chǎng)上，選擇了陽(yáng)光充足的攀爬架位置來(lái)晾曬我們的地瓜干。與此同時(shí)商老師也晾曬了一批地瓜干，我們比一比看誰(shuí)的地瓜干晾干的快。 下午戶外我們發(fā)現(xiàn)我們的地瓜干有一點(diǎn)點(diǎn)干，但還是很軟，還沒(méi)有達(dá)到地瓜干的標(biāo)準(zhǔn)，我們又看了商老師曬得地瓜干，發(fā)現(xiàn)她的比我們曬得要干，這是為什么呢？“因?yàn)槲覀兊奶?yáng)曬不到了。”于是小朋友開始給地瓜條換到現(xiàn)在太陽(yáng)可以曬到的地方。商老師：“確實(shí)，我會(huì)讓我的地瓜條一直在太陽(yáng)能曬到的地方，還有其他原因，你們?cè)僮屑?xì)看看。”“我們用的東西不一樣”（盛地瓜條的容器不一樣）“老師的是網(wǎng)網(wǎng)，網(wǎng)網(wǎng)透風(fēng)（透氣性好）”“我們也換這樣的?！?lt;/p>“還有嗎？”小朋友想不出來(lái)了。“那我們請(qǐng)商老師分享一下她的比我們的曬得更好還有什么原因吧?！?lt;/p>商老師：“還有一個(gè)原因，我會(huì)經(jīng)常給地瓜條翻身，小朋友你們知道為什么嗎？”“哦，因?yàn)榈毓蠗l都要曬到太陽(yáng)。”小朋友恍然大悟，興奮的說(shuō)。“快快快，我們也給它們翻翻身?！庇谑切∨笥褌冇置β灯饋?lái)。 因?yàn)槊魈炀褪侵苣?，小朋友都不在幼兒園，小朋友考慮到放在操場(chǎng)上小鳥把它吃掉怎么辦，于是我們?cè)诜艑W(xué)前把地瓜條放到了教室里。 三、品嘗美食炸地瓜條熟啦，一起品嘗一下吧。“好吃”小朋友興奮極了。 周末回來(lái)我們又一起觀察了我們的地瓜干，幼兒通過(guò)看一看、捏一捏的方式發(fā)現(xiàn)有的地瓜干已經(jīng)很干了，有的還不干，這是為什么？“因?yàn)椴桓傻奶至耍?xì)的都干了?！?lt;/p>有的小朋友還發(fā)現(xiàn)干的顏色深，濕的顏色淺。 我們把我們認(rèn)為合格的地瓜干挑選出來(lái)進(jìn)行品嘗。隨后小朋友發(fā)表自己的嘗后感：“太硬了，不好吃?！薄疤y嚼了?！薄耙婚_始比較硬，后來(lái)嚼里面是軟的?！薄敖酪粫?huì)有點(diǎn)甜?！薄案欣镔I的不一樣?！?lt;/p> “為什么會(huì)這么硬呢？”“可能我們晾的時(shí)間太長(zhǎng)了。”“那我們剩下沒(méi)有晾這么干的怎么辦？還拿出去晾嗎？”“別晾了，再這么硬就不好吃了”有小朋友發(fā)表意見。“我們現(xiàn)在吃了它吧。”于是我們尊重孩子的意見把地瓜干全部分給小朋友，因?yàn)樾∨笥芽谖恫煌?、軟根?jù)自己的愛好選擇。后來(lái)小朋友總結(jié)經(jīng)驗(yàn)：不想吃太硬的地瓜干，就不要晾曬這么長(zhǎng)時(shí)間。 勞動(dòng)體驗(yàn)讓幼兒在親身參與實(shí)踐的過(guò)程中，對(duì)其隱含的道理和意義形成的獨(dú)特感受和領(lǐng)悟，例如：做事合作會(huì)完成的又快又好。炸地瓜條火不能太大也不能太小，地瓜干要曬到什么程度才會(huì)口感更好…這種感受和領(lǐng)悟是直接的、極具個(gè)人特征，他人無(wú)法代替，而且往往是深刻的。