<p class="ql-block"> 幼兒園食堂是幼兒園管理工作的重要陣地，幼兒的飲食安全關系到千家萬戶，孩子們在園進餐情況牽動著每個家長朋友的心。崔橋幼兒園對食堂管理和食品安全工作高度重視，一直努力行動于嚴抓食堂規(guī)范管理之中。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 廚房布局篇</p><p class="ql-block"> 我園食堂設計科學、布局合理，粗加工、洗消間、葷、素切配間、烹調(diào)間、備餐間、一、二更衣室等分區(qū)而設，一應俱全，食材生進熟出，互不交叉，窗明幾凈、一塵不染的廚房，精細精致的管理……“家的味道和溫馨！一走進崔幼的食堂，這樣的感覺立即隨境而生。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">采購查驗篇</p><p class="ql-block">為保證孩子們的飲食安全，幼兒園所有的食品及原料全部定點采購，供貨商資質(zhì)齊全。所有食材當天使用當天配送，保證食材的新鮮、安全、衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block">每天一大早，送貨員就將當天使用的食材送到幼兒園，由幼兒園的食堂安全管理員和炊事班長共同進行嚴格查驗，高質(zhì)量驗收后拍照上傳至陽光食堂平臺。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>操作篇</b></p><p class="ql-block">所收進的食品原料每天在使用前，由粗加工、面食加工等操作間的負責人進行二次查驗，無異常后再進行使用。</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>我園對食堂工作人員在不同時段、環(huán)節(jié)（如在粗加工、烹飪、備餐等）的操作都有具體詳細的安全和規(guī)范要求。如：蔬菜當天切配，要按“一擇、二泡、三沖、四切、五焯”的步驟進行操作，徹底浸泡，清洗干凈。蔬菜原料切配時，切成小片、小丁、小條、小絲，適合孩子們食用和消化。烹飪食品菜肴，燒熟煮透，還要注重色香味形俱佳。面點制作中，做小做精是我們不變的要求。正是這些點滴的規(guī)范要求，讓我們的飲食安全管理有條不紊，規(guī)范有序，為幼兒食品安全筑牢了“防火墻”。</h3></br><h3><strong>? 菜肴加工制作掠影：</strong></h3></br> <p class="ql-block" style="text-align:center;">烹飪篇</p> <p class="ql-block"><b> 近期食堂部分飯菜展示：</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">水果茶制作材料</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">堅果、果干</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>備餐篇</b></p><p class="ql-block">飯菜出鍋了，師傅們按照各班出勤幼兒數(shù)分配好飯菜，等待老師們來取。</p><p class="ql-block"><br></p> <strong>快樂分享篇</strong><h3>香噴噴的飯菜到了班級的分餐桌上，老師們還要進行再次查驗，進一步護好孩子們舌尖上的安全。</h3></br> <p class="ql-block"> 營養(yǎng)可口的飯菜、美味的堅果、果干、香甜的水果茶，都是我們的最愛，瞧我們吃得多開心！</p><p class="ql-block"><br></p>
蒙城县|
曲阜市|
伊宁县|
行唐县|
曲靖市|
中西区|
宣武区|
仙桃市|
太白县|
阳谷县|
崇文区|
临海市|
和平区|
新晃|
晴隆县|
高碑店市|
鹤岗市|
黄骅市|
县级市|
托克逊县|
宁城县|
马关县|
礼泉县|
讷河市|
桃江县|
卢氏县|
花莲市|
肇东市|
玉山县|
通山县|
广东省|
公安县|
阳城县|
南阳市|
玛沁县|
怀安县|
郎溪县|
长沙县|
梧州市|
道真|
高碑店市|