炫廚藝，展風(fēng)采——翠峰幼教集團(tuán)2021年秋季學(xué)期糕點(diǎn)廚藝大比拼

創(chuàng)新幼兒園

幼兒膳食直接關(guān)系著幼兒的身體健康，科學(xué)合理的營養(yǎng)膳食是幼兒健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ) 。為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理工作，提高幼兒膳食質(zhì)量，保證幼兒健康飲食，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的廚藝水平， 2021年10月16日翠峰幼教集團(tuán)舉行了“炫廚藝，展風(fēng)采”的糕點(diǎn)廚藝大比拼。 此次比賽的評委團(tuán)由各園代理園長代表組成。評委們從糕點(diǎn)的食材選擇是否新鮮多樣、營養(yǎng)搭配是否科學(xué)合理，色澤形狀是否童趣誘人，口感味道是否美味適口等方面進(jìn)行了評比打分，大家匯聚一堂一起“定看煙火起，笑聞四面香” 制作美食進(jìn)行中 　比賽前期，廚師人員進(jìn)行了認(rèn)真的備戰(zhàn)，從選材到造型，從口味到色彩，都作了精心設(shè)計(jì)。 　　廚師們冷靜從容、各顯身手，比速度、比營養(yǎng)、比美觀、比口感。做到原材料粗細(xì)糧搭配、葷素結(jié)合，制作過程低油、低鹽、低糖，成品造型美觀、色彩豐富、口味多樣，既保持了食材的自然營養(yǎng)，又能在造型上帶來美感，真正做到色香味形俱全。整個(gè)比賽過程，參賽選手們個(gè)個(gè)精神飽滿。 　　大家相互學(xué)習(xí)著、相互探討著、共同進(jìn)步 美食展示 　　我們的美食全部準(zhǔn)備好了，歡迎評審組趕快來品嘗，幫我們評出名次吧???? 我們的評審團(tuán)陣容強(qiáng)大，而且公正嚴(yán)明哦，對于美食的評比，不僅通過看色、聞香，更要嘗味，這樣才能評出最公平的名次哦??　 美食評比美食評比收獲 　　雖然比賽結(jié)束了，廚師們也取得了各自的成績，但大家進(jìn)步的腳步不會停止，相信大家都會在未來的工作中，研究出更有營養(yǎng)，更能刺激孩子味蕾的美食，使我們的孩子更好的健康成長！?????? 編輯：翠峰幼教宣傳組圖文：翠峰幼教組員審核：翠峰幼教辦公室