遇見番茄—青島西海岸新區(qū)王臺中心幼兒園學(xué)臺路分園采摘活動紀(jì)實

YaYa

著名教育學(xué)家陶行知先生指出“要解放幼兒的空間，讓幼兒從教室中解放出來探索大自然的奧秘”。 緣起 　　幼兒園的三餐一點中經(jīng)常有西紅柿，我們發(fā)現(xiàn)好幾個孩子都不喜歡吃。 　　“老師，我不想吃西紅柿！”“西紅柿的味道太酸了，把我的牙都要酸掉了！”“老師，我也不喜歡西紅柿，我喜歡吃別的水果！” 　　就在孩子們你一言我一語中，孩子們對于西紅柿的“宣誓”浪潮翻涌起來。所以我們決定為“番茄（西紅柿）”“發(fā)聲！”，幫助幼兒了解番茄的價值以及抓住契機幫助少數(shù)幼兒克服不愛吃番茄的習(xí)慣，就這樣我們的故事開始啦！ 認(rèn)識番茄 　　通過PPT以及老師的講解了解西紅柿的知識。孩子們知道了西紅柿的學(xué)名為【番茄】，看到了番茄從綠色-青白色-黃色-橙色-大紅色的變化過程。 　　《綱要》中指出，幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)活動的過程中，教師要讓幼兒運用感官、親自動手、動腦去發(fā)現(xiàn)、解決問題。為了更好地讓幼兒認(rèn)識西紅柿、了解西紅柿。孩子們親自采摘，通過看、摸、聞、嘗等感官各種方式對西紅柿進行多方面的探索，一起發(fā)現(xiàn)西紅柿的“秘密”。 出發(fā)去采摘啦 　　跟隨著孩子們的好奇，我們一起來到了種植園。 小朋友們都在認(rèn)真觀察 我和番茄比高矮 “番茄在架子上越爬越高，他們長的這么高呀。” 　 “老師，為什么這個西紅柿這么大，但是這個又特別小呢？” 師：“因為西紅柿的品種不一樣，所以會大小不同?！?lt;/p> “老師，我覺得西紅柿的味道不一樣，之前吃過的小西紅柿甜甜的，大西紅柿沒有很甜 ?！?lt;/p> 師：“大西紅柿是蔬菜，媽媽平時炒的西紅柿就是這種大的；你們經(jīng)常當(dāng)水果吃的小西紅柿又叫圣女果、千禧果。小西紅柿是由西紅柿和茄子嫁接起來的，用茄子作砧木，番茄為接穗。來，咱們先把已經(jīng)變成大紅色西紅柿采摘下來帶回教室，再慢慢探索吧。” 　　看我們摘的番茄又大又圓 　　有一個番茄??壞掉了，孩子們提議:要不我們喂喂小兔子吧，看看它餓了會不會吃呢？ 　　果然，兔子還是吃了幾小口 孩子們帶著自己采摘的番茄滿載而歸，準(zhǔn)備進行下一步的探索。 我與番茄的親密接觸 看一看：這個小的是圓圓。聞一聞：有點香香的。摸一摸：呀，西紅柿是涼涼的 自己動手來清洗 　　孩子們都在認(rèn)真清洗采摘后的西紅柿，我們一起將西紅柿切開來，進行研究。 切開來看里面還有一粒粒小種子 “品嘗”中探索 　　孩子們一起品嘗剛采摘的西紅柿，輕輕咬下，西紅柿的汁慢慢流下來，酸酸的，小朋友都說還是小西紅柿更甜更脆！ “老師，我吃過西紅柿雞蛋湯”“加了糖的西紅柿更好吃” 糖拌西紅柿更適合孩子們動手制作，躍躍欲試，果然還是加了糖的更甜呀！ 動手剝皮 　　“老師，番茄皮不好吃。” “我們要把皮剝掉?！?lt;/p> “可是西紅柿的皮薄薄的，怎么把它去掉呢？” 處理西紅柿皮成了焦點問題。 　　一開始，孩子們嘗試用手剝皮。 　　孩子們遇到困難：“這個西紅柿不好剝皮！西紅柿被我們弄得坑坑洼洼”…… 后來他們發(fā)現(xiàn)：“軟軟的柿子的皮比硬柿子的皮更容易剝。 孩子們有了大膽的想法：“把西紅柿變軟不就容易剝皮了！ 　　孩子們嘗試用勺子刮一下再剝皮，從西紅柿上面開始往下刮一遍。可是西紅柿的外皮滑滑的，孩子們的手太小了，根本沒有辦法固定住它，孩子們想要去皮再次遇到困難。 　　兩種辦法都沒有幫助孩子們順利完成剝皮，于是他們再一次展開了討論。 “我看到媽媽在去皮的時候，會先用熱水燙一燙?！?lt;/p> “走起，準(zhǔn)備好熱水來試試?！?lt;/p> 　　孩子們發(fā)現(xiàn)：燙完的西紅柿脫皮成功了！ 本次操作，不僅可以鍛煉孩子們的動手能力，還能加深理解熱脹冷縮的原理。 動手畫一畫 　　探索的過程是難忘的，孩子們用手中的畫筆將自己觀察探索的過程畫了下來。 　　課程來源于生活，又回歸于生活，通過一系列的探索，孩子們有了很大的收獲，孩子們帶著問題有目的的進行活動，通過多種感官體驗了探究的過程，在直接感知實際操作，親身體驗中不僅獲得了知識，還學(xué)會了積極思考，主動解決問題。