<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老婆上午買了一斤左右的一條鯽魚,洗了吧,我說好。洗凈,刷刷刷,劃幾條口子,放足鹽淹著。</p><p class="ql-block">十一點多了,老婆拿出幾個辣椒,說別太辣,把魚做了吧,我說好。</p><p class="ql-block">切了姜,拍了蒜,開工了。</p> <p class="ql-block">把鍋燒干,放姜片,用鏟在鍋里擦幾下,放油,慢慢小心地放魚。</p><p class="ql-block">小火煎魚皮焦黃,放花椒少許,放辣椒,再放魚調(diào)料包少許,區(qū)水。放水至魚半淹,放少許豆腐塊,燉。</p> <h3>湯起泡,放芹菜段少許。再燉,起鍋。</h3> <p class="ql-block">我說下去超市買酒,二鍋頭40元一瓶,糧食酒不上頭。老婆說把這瓶開了,丟那里十幾年了。我說過年喝吧。一看只有36度,也不是啥好酒,就開了。</p> <p class="ql-block">嘗嘗,果味,啥酒,咋這味?</p><p class="ql-block">又喝一口,糖味,果味很濃,又有焦味,中藥味,隱隱的酒香。暗自琢磨是不是偶遇了一瓶好酒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把瓶子拿來仔細看了看,soplica pigwowa 1891。</p><p class="ql-block">據(jù)說是波蘭國酒。酒味特別,以文記之。</p>
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