廚房食品安全培訓(xùn)—金橋幼兒園

美友74449502

為了進(jìn)一步促進(jìn)廚房人員對衛(wèi)生消毒知識的了解，明確各項衛(wèi)生消毒工作的流程及消毒比例，確保廚房食品衛(wèi)生安全。我園于2021年9月28日對廚房全體人員進(jìn)行了衛(wèi)生消毒培訓(xùn)。　 　　首先，主管廚房的何老師強調(diào)廚房的衛(wèi)生消毒工作關(guān)系到全體師幼的健康安全，廚房人員在日常的加工過程中一定嚴(yán)格按照要求操作，確保食品安全。 接著何老師根據(jù)市場監(jiān)管局的要求并結(jié)合日常工作就留樣、消毒、衛(wèi)生等方面對廚房人員進(jìn)行了具體的要求　　最后，結(jié)合我園實際分別從廚房人員一日流程及消毒、衛(wèi)生、安全等多個方面進(jìn)行了詳細(xì)的要求。她強調(diào)食品安全重于泰山，廚房人員及后勤工作人員一定高度重視，為幼兒烹飪出健康美味的食物。　　　　 　通過此次培訓(xùn)，加強了廚房人員的食品安全意識，提高了對廚房衛(wèi)生消毒、食品安全的管理，為幼兒園食品安全工作提供了有力的保障，確保了我園的食品安全。