【哈靈教育.花園幼兒園A1班】生活小達(dá)人——“茶藝區(qū)”的故事

開??果^_^

9月我們各年段開展“我是生活小達(dá)人”主題活動(dòng)，孩子們從中學(xué)習(xí)和鍛煉到不同的生活技能，除了基本生活技能，學(xué)會(huì)照顧自己的事項(xiàng)外，大班孩子的刺繡、茶藝、插花、縫制等精細(xì)工作，他們將學(xué)習(xí)到的技能在各區(qū)域展示，各有不凡，我們一起來看看聽聽茶藝展示區(qū)的小故事…… 識(shí) 茶 茶的種類有很多，都有哪些茶呢？老師帶著我們一起認(rèn)識(shí)了各種茶，并告訴我們每種茶它的不同功效，爸爸媽媽和我一起在網(wǎng)絡(luò)上看茶園，了解茶的生長、采摘、制作，得知茶葉的由來。 調(diào)查“你??喝什么茶” ???????：“你們喝過茶嗎？都喝過哪些茶？你喜歡喝什么茶？”????：“ 我在家里喝過紅茶?！?lt;/p>???? ：“我最喜歡喝奶茶，我媽媽也愛喝。”???? ：“我喜歡喝水果茶?！?lt;/p>?????♀? ：“我喜歡喝甜甜的茶，我奶奶泡茶會(huì)放冰糖。” 我們要展示區(qū)域活動(dòng)，那我們區(qū)域先供應(yīng)哪些茶呢？不知道大家都愛喝什么茶，那我們就來調(diào)查家里人，看看家里人都喜歡喝什么茶，為什么喜歡喝這種茶。 統(tǒng)計(jì)票據(jù)定結(jié)果 家長們很配合參與孩子的調(diào)查中，并陪同孩子一起完成記錄表，我們將每個(gè)家庭成員調(diào)查表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，孩子們自己統(tǒng)票一起記錄，最后在數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)愛喝什么茶人最多，從而從數(shù)據(jù)最高的四樣茶定為區(qū)域展示的茶，得出結(jié)果紅茶、綠茶、水果茶、花茶愛喝的人最多，在調(diào)查表中我們對(duì)這些茶的功效又一次了解，因此，通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我們開始準(zhǔn)備這四種茶材料，為區(qū)域有效開展。 學(xué)習(xí)泡茶 在蒙氏工作中，我們已經(jīng)有學(xué)習(xí)泡茶，但是這次我們做為區(qū)域展示，我們將要更規(guī)范學(xué)習(xí)泡茶、倒茶、茶禮儀，在學(xué)習(xí)中我們得知茶水要適量，端茶要得體，要說“”請(qǐng)喝茶”。 　　 　　晚上家里的休閑時(shí)光“喝茶”開始了，孩子泡茶給爸爸媽媽喝，一起品嘗茶的味道。 一起整理布置區(qū)域 方案定了，材料準(zhǔn)備好，開始布置茶藝區(qū)啦，孩子和老師們一起布置規(guī)劃場(chǎng)地范圍、一起清洗茶具、一起擦洗柜子和椅子、一起布置區(qū)域牌等，人多力量大，分工合作，很快的完成我們區(qū)域。 　　角色具體落實(shí)誰呢？ 區(qū)域布置好了，要開展我們區(qū)域活動(dòng)，誰先來當(dāng)茶藝師？誰當(dāng)解說員？孩子們蹦出了這么一個(gè)話題，于是他們開始討論了……????：“我們可以輪流泡茶，我泡給你喝，我泡給你喝呀?！?lt;/span>?????♀?：“那不行，如果有客人，我們得先給客人泡茶?！?lt;/span>????：“瑤瑤和沛駿口才最好，你們倆當(dāng)解說員，我們來泡茶?！?lt;/span>????：“可是，解說什么呢，我們說讓老師幫我們記錄吧。”???????：“那就老師表揚(yáng)泡最好的四個(gè)先來茶藝師，還要有門口迎賓員，選誰呀？” 孩子們激烈討論后，他們自己最終定出了第一輪茶藝師和解說員，解說員很認(rèn)真，還回家練習(xí)呢。 “喝綠茶有精神、喝水果茶能幫助美容養(yǎng)顏，皮膚變白白……”在過程中，孩子們已經(jīng)基本了解它們的功效。 區(qū)域展示 一系列的討論、學(xué)習(xí)、鍛煉、準(zhǔn)備、合作，終于完美展示我們的區(qū)域活動(dòng)啦，瞧，茶藝師們一個(gè)個(gè)有模有樣，特別是優(yōu)雅的倒茶、端茶，讓大家為你們點(diǎn)贊，還有一口流利的解說，讓人驚訝，還有孩子們自己相互泡茶，相互倒茶和品茶聊天情景太有趣了，其中泡茶、倒茶、洗茶具等都是孩子們自己現(xiàn)場(chǎng)分工輪流，配合默契，今天區(qū)域展示的所有內(nèi)容都是孩子而定制的，他們比誰都清楚，比誰都了解。 做美味的奶茶 在區(qū)域展示當(dāng)天，孩子們?cè)谙嗷テ凡柚?，聊到泡茶喝茶，茶除了泡，還能怎么用，于是帶著孩子的問題，在展示區(qū)域后，我們繼續(xù)對(duì)茶探索，本周我們有食欲課程，是否可以做茶相關(guān)的美食呢，老師一問，孩子們便七嘴八舌開始啦，孩子們從課件中了解到茶能做的食物品種，如，茶葉蛋、茶凍、奶茶…，本周的食育課程內(nèi)容由孩子一同定做奶茶，于是開始了行動(dòng)……。 　　今天我們做的奶茶是由紅茶葉、牛奶、白糖一起，簡(jiǎn)單健康的奶茶很方便制作，孩子們品嘗制作的奶茶，享受其中美味，這樣的奶茶更健康更好喝。 　　 　　這次的茶藝一系列活動(dòng)，孩子感知到中國茶文化的魅力，懂得茶藝禮儀，潛移默化中提升了孩子精細(xì)動(dòng)手能力，讓他們從小懂得謙讓和有序，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)感恩，幫助孩子個(gè)性發(fā)展，樂在其中，促進(jìn)孩子多元發(fā)展，從而感受傳統(tǒng)文化和禮儀的博大精深。