<p class="ql-block">“菜不擺三，筷不成五”這些規(guī)矩啥意思？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 中國作為禮儀之邦，自古以來都十分注重禮制。孟軻在《孟子·離婁上》有言：“離婁之明，公輸子之巧，不以規(guī)矩，不能成方圓?！眰鹘y(tǒng)禮儀中的各種規(guī)矩繁瑣復雜，不論是帝王祭天，官員上朝，還是百姓吃飯，都有著各種各樣的規(guī)矩。</p><p class="ql-block">在我國傳統(tǒng)文化中，就連吃飯也有一套嚴格的禮儀規(guī)定。由于時代的變遷，傳統(tǒng)禮儀到現(xiàn)在已經(jīng)簡化了很多，雖然如此，但是有一些基本的禮儀，依然存在于我國人民的餐桌上。比如現(xiàn)在很多地方，依然保留著許多約定俗成的飯桌規(guī)矩。</p> <p class="ql-block">01</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常言道：“菜不擺三，筷不成五，席不坐六”。想必有些朋友要犯嘀咕了，這幾句啥意思呢？專家表示，里面全是滿滿的人情世故。在我國古代，迎客的禮儀比較繁瑣。首先客人的到來一般是由主人折柬相邀，待客人到來之后，主人要出門相迎，然后帶領客人進入客廳，奉上茶點小坐片刻。到了正式用餐的時候，再由主人引導客人入座。而這座次也是很有講究的，除了主客之分，還要依據(jù)來客的不同身份分配在不同的席位。在正式用餐的時候，敬酒布菜也有不同的規(guī)矩。但是這些規(guī)矩在現(xiàn)在看來都很好理解，但是有一個規(guī)矩“菜不擺三”卻著實令人費解，三道菜有何不妥之處呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實之所以有這個規(guī)矩，是有兩方面的原因。一方面是由于古人在祭祀祖先時，所擺放的貢品，或者貢酒數(shù)量一般都為三份或者三杯。所以如果在宴請賓客時擺放三盤菜，顯得很不吉利，也會讓主人大失顏面。</p> <p class="ql-block">菜不擺三</p> <p class="ql-block">另一方面則是由于諧音。中國人用詞遣句講究諧音，“三”與“散”，“喪”等字諧音，所以寓意不好。因為這兩方面的原因，古人便不會在飯桌上擺放三盤菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">02</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而“筷不成五”這個規(guī)矩的由來和前文的“菜不擺三”的理由是差不多的。但是在具體的操作上，有兩種說法。一種說法是指桌子上不能有兩種筷子——淚筷和粘筷，和三種擺放筷子的方法——橫筷，叉筷以及倒筷。</p> <p class="ql-block">“倒筷”示例</p> <p class="ql-block">淚筷就是指還帶著水，沒有擦干的筷子；粘筷是指夾過菜的筷子，這樣的筷子擺在客人面前是非常不禮貌的。而橫筷，叉筷和倒筷，則是擺放的方式不對?？曜由戏较聢A，暗合天圓地方之意，整齊地擺放于客人面前就是一卦：坤上乾下地天泰。這個卦象表示順利安泰之意，所以筷子正確的擺放是對客人的祝福，如果胡亂擺放筷子就破壞了這個寓意，對客人而言并不妥當。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">關于“筷不成五”還有另外一種說法，就是說不能擺放五根筷子。因為五根筷子很容易讓人聯(lián)想到三長兩短，這也是一種不吉利的暗示。古人認為擺放筷子的時候一定要成雙成對，不能有單獨多余的筷子出現(xiàn)在桌面上。</p> <p class="ql-block">倒筷擺放</p> <p class="ql-block">03 第三種餐桌禮儀，席不成六</p><p class="ql-block">與此同理，所謂的“席不成六”也是與“寓意”有關。那就是避諱“烏龜宴”！</p><p class="ql-block">舊社會的餐桌都是四方四正的八仙桌，在很多農(nóng)村依舊保留著許多“八仙桌”；如果是六個人坐在桌子上吃飯，那么很有可能成為一種“烏龜宴”。究竟什么是“烏龜宴”呢？那就是東西（或者南北）方向各坐著1個人，南北（或者東西）方向各坐著2個人，從半空中俯瞰，就如同一個伸出四腳的烏龜，因此也就被稱之為“烏龜宴”。</p><p class="ql-block">在民間雖然烏龜?shù)拈L壽的象征，但是大多數(shù)情況之下，烏龜、王八都是貶義詞；所以，農(nóng)村人逐漸就有了“席不成六”的說法！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">綜上所述，對于如今的年輕人來說，“三長兩短”雖然依舊是一種忌諱，但是并不會將這種忌諱與“筷不成五”的餐桌禮儀聯(lián)系起來；并且如今酒店聚餐，都有圓桌與轉(zhuǎn)盤，因此“烏龜宴”已經(jīng)逐漸消失不見。</p>
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