<p class="ql-block"> 今天是2021年10月1日,是祖國母親72歲的生日。在這喜氣洋洋的日子里,我們?nèi)蚁胱鲆坏老矐c、甜蜜的美食,最后決定由爸爸來做拔絲地瓜,我跟著爸爸學習。</p> <p class="ql-block"> 說做就做,我把地瓜清洗干凈,并且去皮,爸爸把地瓜切成小塊。</p> <p class="ql-block"> 接下來鍋中放入適量的油,把油燒至七八成熱,這時把切好的地瓜放入鍋中。放地瓜時用力不要過快過猛,以免油濺出來人被燙傷。炸的時候火不能太大,否則地瓜很容易炸焦。等地瓜顏色變成金黃色的時候,撈出備用。</p> <p class="ql-block"> 然后鍋中重新放入少量油,加適量白糖,將白糖燒至紅褐色,把炸好的地瓜放到鍋中,翻炒均勻,使每一塊地瓜都裹上糖。</p> <p class="ql-block"> 最后,將炒好的地瓜盛入盤子里。我們迫不及待地用筷子把地瓜夾起來,只見像頭發(fā)粗細的糖絲越拉越長,果然能撥出絲啊,怪不得這道菜叫拔絲地瓜,我們成功了!</p> <p class="ql-block"> 國慶喜滋滋,美食甜蜜蜜,我度過了一個愉快而又充實的國慶假期。祝愿祖國繁榮昌盛,祝愿我們的生活甜甜美美!</p>
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