“共享食光，守護(hù)安全”，——岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園家長(zhǎng)陪餐活動(dòng)

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根據(jù)《山東省教育廳、山東省財(cái)政廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的意見》、《沂南縣中小學(xué)校幼兒園規(guī)范化食堂建設(shè)實(shí)施方案》等文件精神，岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園自獨(dú)立后，不再引入社會(huì)力量承包食堂，而是采用自營(yíng)方式供餐，本著服務(wù)師生為宗旨，堅(jiān)持“公益性、非盈利性”原則，高度重視食堂管理工作，制訂岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園食堂管理辦法，使食堂管理更加規(guī)范化。 　　幼兒園伙食質(zhì)量是我們家園共同關(guān)心的問題，為孩子們提供科學(xué)合理、安全健康的營(yíng)養(yǎng)膳食一直是幼兒園后勤管理工作的重點(diǎn)。為了進(jìn)一步提高我園膳食管理水平，打造透明食堂，同時(shí)也為了讓家長(zhǎng)們能比較全面了解孩子在園伙食情況，9月29日，岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園開展了家長(zhǎng)陪餐活動(dòng)。 安排步署 　　為確?；顒?dòng)順利開展，我園先召開全體教職工工作會(huì)議。會(huì)上本著為確保幼兒園飲食安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全，制定了本幼兒園陪餐制度。 進(jìn)班陪餐 　　當(dāng)日三位園長(zhǎng)以及各班邀請(qǐng)的三位家長(zhǎng)分別進(jìn)入到各班與小朋友一起用餐。 參觀食堂 　　用餐結(jié)束后，兩位園長(zhǎng)陪同家長(zhǎng)們走進(jìn)食堂操作間實(shí)地“零距離”查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防塵防鼠設(shè)施、餐具消毒、餐廚垃圾處理等工作環(huán)境，了解食堂菜肴擇、洗、配、切至加工成成品的制作過程。 匯報(bào)交流 　　在隨后的座談會(huì)上，劉園長(zhǎng)向家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)介紹了岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園食堂自營(yíng)管理規(guī)范，就幼兒園食堂原料采購(gòu)、加工過程管理等食品安全把關(guān)情況做了匯報(bào)。 　　家長(zhǎng)們就幼兒在園吃的水果、面包和奶等做了檢驗(yàn)品嘗，許多家長(zhǎng)表示：“幼兒園食堂設(shè)施齊全、操作規(guī)范、干凈衛(wèi)生，菜肴咸淡適中、葷素搭配，很可口，安全又衛(wèi)生，我們很放心！”還有家長(zhǎng)表示，孩子在園就餐期間養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，不挑食了，吃飯速度也提高了。 　　劉園長(zhǎng)表示通過本次活動(dòng)，讓家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂的規(guī)范化管理、伙食安排等方面有了進(jìn)一步了解，讓家長(zhǎng)對(duì)我們幼兒園工作更直觀、更真切的感受，更重要的是給我們提供了更好的意見和建議，讓孩子們吃到更加美味可口的飯菜，希望家長(zhǎng)朋友們能一如既往的支持和配合我們的工作，孩子們能夠健康茁壯的成長(zhǎng)！ 　　會(huì)議結(jié)束后，家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園科學(xué)、透明的膳食管理給予了高度評(píng)價(jià)，并積極、認(rèn)真地填寫意見反饋單。 反饋解決 　　陪餐活動(dòng)結(jié)束后，劉園長(zhǎng)即刻召集食堂員工召開會(huì)議，就陪餐活動(dòng)中出現(xiàn)的問題、家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)反應(yīng)的問題交流解決。劉園長(zhǎng)表示：陪餐不只是一同吃飯，更是為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提高飯菜質(zhì)量，守護(hù)孩子“舌尖上的安全”,相信在我們持之以恒的重視下，岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園的食品安全、餐點(diǎn)質(zhì)量將會(huì)百尺竿頭更進(jìn)一步，孩子們的身體也將在均衡的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)下茁壯成長(zhǎng)！ 　　“家長(zhǎng)陪餐制度”使幼兒園食品安全工作透明化、規(guī)范化，岸堤鎮(zhèn)中心幼兒園將積極攜手廣大家長(zhǎng)，形成合力，齊抓共管，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，推動(dòng)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食工作再上新臺(tái)階，為幼兒健康成長(zhǎng)作出最大努力！