月餅——藏著媽媽滿滿的愛

小九兒

每年的農(nóng)歷八月十五，是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日--中秋節(jié)，又稱為團圓節(jié)。中秋節(jié)這一天，人們要回家看看父母、親人，全家人團聚在一齊起，吃月餅，賞月，慶祝中秋節(jié)。 　　每當中秋，我總會想起童年時代吃過的月餅，在那個經(jīng)濟困難的歲月里，人口多收入少，每逢過中秋節(jié)，都是媽媽用她那一雙巧手為我們精心制作月餅，那種香甜、酥脆、美味的感覺，現(xiàn)在想起來，依然讓人回味無窮，難以忘懷。 中秋節(jié)的前一天，媽媽早早地和好面，把南瓜切好蒸熟，然后用白糖、油，攙著南瓜和在一起，這樣面就成了黃燦燦的顏色，把棗子煮熟，和上芝麻白糖，當餡料，再包成一個個小餅，放到鍋里烘烤，我們也都不閑著，揉面的、搟面皮的，都在一起忙活，那時，我總是用羨慕的眼神，看著媽媽拿著針，在月餅坯上畫著各樣的圖案，有花瓣有葉子，每一個圖案都不一樣，成形后或是蒸或是烙。 　　等月餅放到鍋里，我們也都盼著月餅快快出鍋，一會功夫，從鍋蓋的縫隙中飄出一絲絲的香氣，我們便迫不及待地說：“媽媽，月餅熟了，月餅熟了”媽媽說“這才烙了一面，還要等一會兒”她掀開鍋蓋，把月餅逐一翻個身，然后重新蓋上鍋蓋。我們就在旁邊眼巴巴地緊緊盯著，盼著月餅趕緊出鍋，鍋蓋掀開的瞬間，香氣頓時彌漫全屋，個個月餅黃燦燦、圓鼓鼓、香氣醉人，咬一口下去松軟酥脆。 　　多少年過去了，現(xiàn)在市場上的月餅琳瑯滿目，餡料各異，蓮蓉的、棗泥的、蛋黃的、龍蝦的、滿足了不同人的口味，但我還是喜歡吃媽媽做的月餅，月餅的花紋雖然沒有太多變化，但是花紋總是那么清晰，那么均勻，那么好看，那用針勾勒出的圖案里，流淌著媽媽對我們的愛。 　　去年我在淘寶上買了月餅?zāi)＞?、制作月餅的堿水、麥芽糖，跟著抖音做了五仁餡的老式月餅，自己制作紅豆棗泥餡的酥式月餅，做了蛋黃酥，還買了精美的禮盒，我把我做好的月餅裝進了包裝盒里，給爸爸媽媽帶了過去，他們看著精美的包裝和小巧的月餅，都不敢相信這是女兒親手做的月餅，屋里蕩漾著家人們欣喜的笑聲。 　　今年的中秋節(jié)，因為老公要訓練籃球，兒子和同學約著在鋁廠，我沒有去銀川與父母團聚，媽媽給我?guī)砹怂H手做的大月餅、炸好的魚、醬好的牛肉，看著那黃燦燦的大月餅，兒時我們圍坐在一起做月餅的場景就會浮現(xiàn)在我眼前，那是溫馨里帶著期盼，笑聲中伴隨著歡樂。 中秋前夜，伴隨著一陣山呼海嘯的巨響，長征七號遙四運載火箭托舉著天舟三號貨運飛船成功發(fā)射升空，為天和核心艙送上一份中秋“大禮包”，為后續(xù)空間站航天員補給工作生活所需的各類物資。坐地日行八萬里，巡天要看一千河，千年之前，遙不可及的夢想，如今化為創(chuàng)造歷史的現(xiàn)實，中秋月圓，祖國強大的腳步，向世界展示了她的日新月異的英姿。 　　中秋之夜，幾縷涼爽的清風推開浮云的遮掩，月亮露出她美麗而又神圣的臉，流淌出了慈母般的溫婉，將天空映得異常美麗?；ê迷聢A，祈望我的親人愈加健康、我們的生活越來越好，祖國更加繁榮、昌盛?；蛟S，這就是我中秋情節(jié)的真諦。

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