<p class="ql-block"><i style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 小時候的我，在太爺爺家長大。太爺爺家在江蘇揚州，要說這淮揚菜可是聞名天下的，光這早餐就極為豐富，而早餐中最令人過“口”不忘的當數(shù)那些包子了，它們的口味非常多，且各具特色，美味極了，哪怕僅吃過一次揚州茶樓里的包子，都會記著它湯汁濃稠 肉餡飽滿的味道，無數(shù)次盼望著能夠再吃一回。尤其是蟹黃湯包，真是堪稱一絕。</i></p> <p class="ql-block"><i> 蟹黃湯包不像其他包子一樣白白的一小團，似乎可以一口一個，而是足有一個盤子那么大。它的皮極薄，說薄如一層紗是正正好，從餡里流出來的蟹湯在這薄薄的皮里邊撞來撞去，把皮也染成橙黃色了，亮晶晶的還漂浮著一層油，看著讓人食欲大增，一邊想快些切一刀開吃解解饞，一邊又會擔心這蟹湯會不會突然把皮撞破沖出來。這蟹黃湯包的味道是極好的，僅用文字也描述不出。輕輕一吮，蟹黃的鮮味就猛的沖擊味蕾，還夾雜著鮮嫩的蟹肉，令人回味無窮。</i></p><p class="ql-block"><i> 可惜由于疫情我已經兩年沒有回揚州了，蟹黃湯包的味道也在我的心中盤旋了兩年，一日，比一日思念。</i></p><p class="ql-block"><i>（gyw）</i></p>
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