<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">初一?六班 劉夢(mèng)軒</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">年年慶中秋，今年最特別。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">因?yàn)檫@是我第一次親手做月餅。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">小餅如嚼月，中有酥和飴。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">默品其滋味，相思淚沾巾。?</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"> 做一盒圓圓的月餅，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">把美好的祝福帶給：</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">親人、老師和同學(xué)。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">月餅的品種異彩紛呈。傳統(tǒng)月餅有如經(jīng)典的五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅和豆沙月餅，也有冰皮月餅、法式月餅等非傳統(tǒng)月餅。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">而我的最愛(ài)，是好吃不上火的冰皮月餅。</b><span style="font-size: 20px;">這種月餅不但做法簡(jiǎn)單，還是免蒸免烤。再加上芋泥、奶黃和芝麻三種餡，口感香甜、健康美味、一口軟糯，好吃不膩。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">?下面我就親自制作這款“冰皮月餅”！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">配料：</b><span style="font-size: 20px;">糯米粉，粘米粉（大米粉），小麥淀粉（澄面），植物油，牛奶，糖粉。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第一步：</b><span style="font-size: 20px;">將牛奶、植物油、糖粉倒入碗里，攪拌均勻。糯米粉、粘米粉、小麥淀粉倒入另一個(gè)碗里。將上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉類里，邊倒邊攪拌，直到混合均勻。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第二步：</b><span style="font-size: 20px;">混合好的粉漿，過(guò)篩1-2遍后，靜置半個(gè)小時(shí)。表面蓋上保鮮膜，放入燒開(kāi)水的蒸鍋，大火蒸25分鐘。蒸好的面糊，趁熱用筷子用力攪拌，直到變得順滑均勻。這就是冰皮的原始狀態(tài)了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第三步：</b><span style="font-size: 20px;">取一塊面糊，放在手心壓扁。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第四步：</b><span style="font-size: 20px;">將芝麻餡、奶黃餡或是芋泥餡放在壓扁的冰皮上，包起來(lái)，收口捏緊。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第五步：</b><span style="font-size: 20px;">把包好的面團(tuán)放入月餅?zāi)＃瑝撼鲈嘛炐螤睢?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">美味的冰皮月餅做好了</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">??????</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">我先嘗上一大口</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">??????</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">平安的餡 幸福的皮</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">月兒圓圓，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">餅兒甜甜。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">祝愿大家：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">中 秋 快 樂(lè)，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">闔 家 幸 福！</b></p>
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