壯苗金御華庭幼兒園——食品安全應急演練

晏子

把好食品安全關，守衛(wèi)舌尖安全 　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。幼兒正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。      食物中毒的種類:食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。 為正確規(guī)范和指導壯苗金御華庭幼兒園食物中毒事故應急處理工作，有效提高教職工應對食物中毒事件緊急處置能力，切實保障幼兒的身體健康，9月9日中午，我園開展了食物中毒演練活動。 此次演練成立了以園長牽頭的食物中毒應急指揮領導小組，制訂了食物中毒應急預案、食物中毒安全演練方案；班級對幼兒進行了食品安全教育；演練方式采取以假設幼兒在園進食午點時發(fā)生食物中毒事件，食品安全事故小組以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場急救、詢問調查、廚房監(jiān)控封存、食物封存以及報告、控制、處置、120急救、幼兒心理疏導等一系列工作。 食品中毒老師發(fā)生情況 11:50大班許老師發(fā)現(xiàn)幼兒用餐過程中有名幼兒有嘔吐、頭痛、腹痛等疑似食物中毒癥狀。班里老師發(fā)現(xiàn)情況馬上向園保健醫(yī)匯報！保健醫(yī)查看后向園長匯報，園長了解情況后，立即啟動食品安全應急預案，園里保健人員對患兒進行緊急處理。 班內老師帶疑似食物中毒的小朋友帶離教室去保健室，安撫幼兒情緒！ 園長協(xié)帶小組成員對食堂、留樣、儲物室等…進行封存！ 園長向縣藥監(jiān)部門報告及上級管轄部門報告，說明發(fā)生食品安全事故的單位名稱、地址、時間、疑似中毒人數(shù)及中毒癥狀等相關內容。 救護車到達后教師送幼兒去就醫(yī)，并將救治情況及時上報園領導！ 演練結束，園長通知教師將模模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。 最后韋園長給全體員工做食品安全應急演練的總結。 通過這次演練，提高教職工對食品安全突發(fā)事件的應急反應能力和處置水平，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障孩子的生命安全。