<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 按照縣相關(guān)部門(mén)“充分利用本地土特產(chǎn)品和原生態(tài)食材，打造本土特色餐飲菜品，助推第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的要求，蓬溪縣烹飪餐飲協(xié)會(huì)高度重視，積極響應(yīng)，及時(shí)部署，狠抓落實(shí)。于2021年8月18日，成立了特色菜品打造廚技交流指導(dǎo)小組，由會(huì)長(zhǎng)姜傳軍任組長(zhǎng)、名譽(yù)顧問(wèn)馬功明負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)、副會(huì)長(zhǎng)吳澤民負(fù)責(zé)后勤保障、蘇健為聯(lián)絡(luò)員；姚榮、王紹平等人為成員。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 交流指導(dǎo)小組通過(guò)廣泛征求餐飲同行和各界人士的意見(jiàn)，反復(fù)研討、篩選，擬定了以中餐為龍頭的蓬溪“土豬宴、豆腐宴、百草鵝宴、鄉(xiāng)村埧埧宴、小西湖漁宴”。并安排餐廳進(jìn)行制作，組織9個(gè)餐廳30余名負(fù)責(zé)人、主廚及相關(guān)人員參與菜品的品鑒和廚技交流活動(dòng)。該活動(dòng)歷時(shí)5天，于2021年8月31日?qǐng)A滿結(jié)束！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 2021年8月27日中午，蓬溪“土豬宴”品鑒交流在西街友聚餐廳舉行！</b></p> <p class="ql-block"> 友聚餐廳廚師長(zhǎng)王紹平先生正在制作土豬宴</p> <p class="ql-block"> 來(lái)自9個(gè)餐廳的30余名廚師及工作人員參與品鑒交流</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 涼菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 熱菜</b></p> <p class="ql-block"><b> </b><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">時(shí)令蔬菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 2021年8月28日中午，蓬溪“豆腐宴”品鑒交流在7+1餐廳舉行！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 吳小明廚師長(zhǎng)正在制作豆腐宴</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 30余名名同行品鑒豆腐宴，交流廚藝。</span></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">涼菜</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">熱菜</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">時(shí)令蔬菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 2021年8月29日中午，蓬溪“百草鵝宴”品鑒交流在龍洞百草鵝餐廳舉行！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 敬廚師長(zhǎng)正在制作百草鵝宴</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 30余名同行到此品鑒交流</span></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">涼菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 熱菜</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">時(shí)令蔬菜</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px;">合影留念</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 2021年8月30日中午，蓬溪“鄉(xiāng)村壩壩宴”品鑒交流在春韻酒店舉行！</b></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size: 20px;">壩壩宴廚師</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 30余名同行到場(chǎng)品鑒交流</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 涼菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 熱菜</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">時(shí)令蔬菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 2021年8月31日中午，蓬溪“小西湖魚(yú)宴”品鑒交流在春韻酒店舉行！</b></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size: 20px;">廚師正在烹作小西湖魚(yú)宴菜品</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 30多名餐飲同行現(xiàn)場(chǎng)品鑒交流</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 涼菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 熱菜</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">時(shí)令蔬菜</b></p>
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