飯局里的中國，改變歷史的10場飯局

文刀

中國人的飲食之道，也是人情融合之道。一場飯局，坐席次序、敬酒先后、祝酒說辭，種種講究，猶如戰(zhàn)場上排兵布陣，其中都有道理。觥籌交錯和眼神交匯中，有結交、有請托、有交易、有陰謀，有真心話，也有大冒險。透過飯局，我們看得見政治利益、社會關系，和人際規(guī)則……今天，國粹君就為您盤點下歷史上最令人難忘的十場飯局。 特點：最成功。人物：秦襄王、趙文王、藺相如。戰(zhàn)國時期，趙國得到稀世珍寶和氏璧，秦昭襄王得此消息，派人送信給趙惠文王，愿意拿十五個城池換這塊璧。藺相如承擔出使秦國的重任，發(fā)現秦昭襄王并不想履行諾言，以智謀和膽識將完好的和氏璧送回趙國，這便是成語“完璧歸趙”的典故。 次年，秦國攻打趙國，秦昭襄王約趙惠文王在澠池會談。趙惠文王害怕上當，廉頗和藺相如卻認為不能不去，于是藺相如決定隨行。宴會中，藺相如與秦國君臣互不相讓，在趙王被迫鼓瑟的情況下，他為了使趙國取得對等的地位，據理力爭，使秦王不得不擊缶。后來，秦向趙要十五座城，藺相如寸步不讓，說用秦國國都咸陽作為交換，使秦王毫無所得。藺相如機智地保護了趙王的安全并且不被羞辱，回國后即被任命為上卿。 特點：最緊張。人物：劉邦、張良、樊哈、曹無傷、項羽、范增、項莊、項伯。秦朝末年，劉邦與項羽各自攻秦，劉邦兵力不及項羽，但先破咸陽，項羽大怒，派英布擊函谷關。劉邦的左司馬曹無傷派人通知項羽劉邦想在關中稱王，項羽聽后勃然大怒，下令次日一早整軍攻打劉邦軍隊。惡戰(zhàn)在即，項羽的叔父項伯將此事告知劉邦，劉邦驚懼不已，向項伯恭敬敬酒并約為兒女親家，請求項伯在項羽面前為他說情。項伯答應，并讓劉邦次日前來拜謝項羽。在招待劉邦的鴻門宴上，雖美酒佳肴觥籌交錯，但卻暗藏殺機。項羽亞父范增極力勸說項羽殺掉劉邦，在鴻門宴上一再示意項羽下令，但項羽卻猶豫不決。 范增急招項莊舞劍助興來借機刺殺劉邦，這時項伯也拔劍起舞掩護劉邦。危急關頭，劉邦部下樊噲帶劍沖入軍中，劉邦借機上廁所，在樊噲等人的護送下逃走。劉邦部下張良則入門為劉邦推脫，說劉邦不勝酒力，無法前來告別，特地獻上白玉一對，并向大將軍范增獻上玉斗一雙。項羽不明所以，收下白璧，氣的范增拔劍將玉斗撞碎，并罵項羽“豎子不足與謀”。 特點：最傳奇。人物：杜康、劉伶。傳說晉代竹林七賢之一的劉伶，酒量極大舉世無雙。由于對政治不滿，他經常出外游歷喝酒。有次他來到洛陽，走到杜康酒坊門前。只見門上的對聯寫道：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠。”橫批：“一醉三年”。劉伶一見這副對子，心想：這酒坊的主人太孤陋寡聞，竟然不知我劉伶的大名，連這般?？谝哺铱?。既然你杜康口氣這么大，我劉伶今日就讓你見識一下啥叫海量，想著就進了酒坊。劉伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康勸他不要再喝，劉玲哪里聽得進去。第二杯下肚，不覺有點微醺，心想這酒真的不錯，還要再上。杜康說，你再喝就要醉了。劉玲不依，酒過三巡，不覺有點把持不住，口中喃喃：“頭杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜還甜，三杯酒兒一下肚，但覺天旋地也轉，頭暈腦花眼發(fā)藍?！眲⒘嬉宦粪鞒?，到家就爛醉如泥。 他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池內，上邊埋上酒糟，捌制壺給我放在我身邊?！闭f完，他就死了。劉伶一生好酒，因此他的妻子也就照法將其安葬。三年過后，杜康來訪劉伶。劉伶的妻子問他有什么事，杜康說劉玲三年前喝了酒還沒有給錢。劉妻一聽，火不知打哪里來：“劉伶三年前不知喝了誰家的酒，到家就死了。原來是喝了你家的酒呀！你要錢，我還找你要人呢！”杜康說：“那不是死了，是醉了。走走走，你快領我去埋他的地方看看?！?lt;/p>他們來到酒池，翻開酒糟，劉伶果然面色紅潤。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“劉伶醒來，醒來！”只見劉伶打了個哈欠，口中又喃喃有聲：“好酒啊，好酒！”從此，杜康美酒醉劉伶?zhèn)鳛闅v史佳話。到了東漢之年，三國曹操在其不朽的《短歌行》，以“對酒當歌，人生幾何”開唱，其中“何以解憂，惟有杜康”亦成為中國文化的千古名句。 特點：最機智。人物：曹操、劉備。東漢末年，曹操挾天子以令諸侯，勢力大。劉備雖為皇叔，卻勢單力薄，為防曹操謀害，不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計。一天，劉備正在澆菜，曹操派人請劉備入府。曹操說，剛才看見園內枝頭上的梅子青青，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一會。劉備隨曹操來到小亭，只見已經擺好了各種酒器，盤內放置了青梅，于是就將青梅放在酒樽中煮起酒來了，二人對坐，開懷暢飲。 酒至半酣，突然陰云密布，大雨將至，曹操大談龍的品行，又將龍比作當世英雄，問劉備，請你說說當世英雄是誰。劉備裝作胸無大志的樣子，說了幾個人，被曹操否定。曹操單刀直入地說“當今天下英雄，只有你和我兩個 ”，劉備一聽，吃了一驚。手中拿的筷子也不知不覺地掉到地上。正巧突然下大雨，雷聲大作，劉備靈機一動，從容地俯下身拾起筷子，說是因為害怕打雷，才掉了筷子。曹操此時才放心地說，大丈夫也怕雷嗎。劉備說，連圣人對迅雷烈風也會失態(tài)，我還能不怕嗎，劉備經過這樣的掩飾， 使曹操認為自己是個胸無大志、膽小如鼠的庸人，曹操從此再也不疑心劉備了。從這次飯局中我們看出劉備是個出色的演員，把英明一世的曹操都忽悠了。其結果是劉備后來趁機開溜，到后來赤壁之戰(zhàn)中聯合孫權大敗曹操，打破了行將大一統(tǒng)的局面，開創(chuàng)了一個新的時代——三國。 特點：最振奮。人物：王導、周順。西晉末年，中原經過八王之亂和永嘉之禍后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷，渡江而南的占十之六七，史稱“衣冠渡江”。南渡后的北方士人，雖一時安定下來，卻心懷故國。每逢閑暇，他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。名士周顗嘆道：“風景不殊，舉目有江河之異?！痹谧娙烁袘阎性辉伲覈鵁o望，紛紛落淚。 為首的大名士王導立時變色，厲聲道：“當共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！”眾人聽后，立即振作起來。這便是史上著名的新亭會。后世眾多文人于家國不安時為詩作賦，經常引用“風景殊異”、“新亭會”“江河”等新亭會的典故。 特點：最坑人。人物：龐統(tǒng)、諸葛瑾、黃忠、周瑜、諸葛亮、蔣干、呂蒙、魯肅。赤壁之戰(zhàn)前夕，曹操部下蔣干對曹操說明，自己曾為周瑜同窗好友，愿去勸降周瑜。而聰明的周瑜聞蔣干來訪，也明白蔣干的來因，因此設計了群英會。周瑜見到蔣干后非常高興，大擺筵席，并禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事，只是在座上觥籌交錯，大笑暢飲。接著，周瑜領蔣干參觀了東吳軍營的精兵強將。飲至天晚，周瑜裝醉。蔣干在宴席中看到周瑜的忠心，不敢再提及勸降相關話題，但為了有所收獲，好向曹操交代，于是在晚上偷聽、盜書，并連夜逃回曹營。曹操看到蔣干盜回的蔡瑁、張允的降書，一怒之下斬了水軍首領蔡瑁、張允，后方反應過來是東吳的計策，目的是使他自損大將。赤壁之戰(zhàn)，蔣干是導致曹操戰(zhàn)敗的原因之一。 特點：最香艷。人物：楊貴妃、高力士。被譽為“四大美女”之一的楊貴妃因天生麗質、才華出眾而獲得唐玄宗李隆萬千寵愛，但是有一日，皇宮院內涼風習習，皓月當空，唐玄宗與楊貴妃相約在百花亭品酒賞花，玄宗卻沒有如約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。 良辰美景，楊貴妃卻只得悶悶獨飲，少頃便不覺沉醉，邊飲邊舞，萬般風情。后來貴妃醉酒被民間藝術家們以戲劇形式演繹出來，又經京劇大師梅蘭芳先生傾盡畢生心力精雕細刻、加工點綴，成為梅派經典代表劇目之一。 特點：最詩意。人物：賀知章、李琎、李適之、崔宗之、蘇晉、李白、張旭，焦遂。雖說飲中八仙長安酒會沒有詳實的歷史文獻可準確求證，但有杜甫的詩《飲中八仙歌》佐證。一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。二仙汝陽王李琎：汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。三仙左相李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。四仙美少年崔宗之：宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。五仙蘇晉：蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。六仙李白：李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。七仙書法家張旭：張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。八仙辯論家焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。 這一日，酒神酒仙，高朋滿座；你來我往，舉杯豪飲；觥籌交錯，滿座盡歡；酒色齊聚，且飲且賞；坐而論道，醉而忘憂；以文會友，以詩下酒；惟酒是務，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑燈，燈下尋酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清為圣，酒濁為賢；酒亂汝性，酒壯我膽；酒林高手，飲壇新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛飲驢飲；酒逢知己，千杯恨少；三巡已過，還有六圈；六圈結束，再來十壇。 特點：最和諧。人物：趙匡胤、石守信、高懷德、王審琦、張令鋒、趙彥徽、王彥超。宋朝開國皇帝趙匡胤自陳橋兵變黃袍加身后，一直擔心手握重兵的部下效仿他當年舉兵稱帝的作為，為了防患于未然，趙匡胤安排了一場酒局。召集禁軍將領石守信、王審琦等武將飲酒。席間趙匡胤唉聲嘆氣，眾人問后方知皇帝擔心他們手握重兵，日后可能造反。眾位武將只好交出兵權，告老還鄉(xiāng)以享天年。 八年后，趙匡胤又召集節(jié)度使王彥超等宴飲，解除了他們的藩鎮(zhèn)兵權。這也開啟了宋朝數百年重文輕武的國家體制。宋太祖趙匡胤的做法一直被其后輩沿用，因此宋朝的三軍統(tǒng)帥以文官居多，武人的地位比文人低一等，這種方法是為了防止兵變，但是卻也使得兵不知將，將不知兵，調兵者不能直接帶兵，帶兵者不能調兵，削弱了軍隊作戰(zhàn)能力，以至宋朝在與遼、金、西夏的戰(zhàn)爭中，連連敗北。 特點：最奢華。人物：乾隆及千名老者。千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，康熙帝席賦《千叟宴》詩一首，故得宴名。乾隆五十年，四海承平，天下富足。恰逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有3000名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進京的老人。乾隆還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。 當時座位上最長壽老人，據說已有141歲。乾隆和紀曉嵐還為這位老人作了一個對子——“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋?！眱蓚€甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲；下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲，堪稱絕對。 這場酒局體現出來的皇家氣派 自與民間大不相同。不但有御廚精心制作的免費滿漢全席 , 所有皇家貢品酒水也都全免。在這豪宴上 ,老人們爭先恐后 , 一邊說著“多虧了朝廷的政策好 ”,一邊大快朵頤 , 狼吞虎飲。據說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。千史宴這場浩大酒局 , 被當時的文人稱作“恩隆禮洽 , 為萬古未有之舉 ”。  飯局在中國承擔了太多的功能，從來沒有哪個國家如中國這般，整部歷史都能與飯局聯系在一起。 明代 仇英《高侍雅集圖》正如老子所說：治大國如烹小鮮。每一場飯局，都是人與人的較量。 來源：國學精粹與生活藝術

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