<p class="ql-block">買來(lái)正經(jīng)的里脊肉</p> <p class="ql-block">把里脊肉切成條狀</p> <p class="ql-block">加入食鹽,白胡椒粉,料酒,生抽,用手抓勻,腌制十分鐘。</p> <p class="ql-block">再加入一枚雞蛋,食用油和玉米淀粉,抓均勻,使每條肉都裹上粉。</p> <p class="ql-block">白糖,番茄沙司和少量玉米淀粉,加入清水,攪成稀糊狀,備用。</p> <p class="ql-block">鍋里加油,五成熱時(shí),用中火,把肉一條條下油鍋,炸兩分鐘,撈出。</p><p class="ql-block">改用大火,油熱把里脊肉復(fù)炸一遍,把肉炸變金黃色,出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把攪拌好的番茄沙司汁倒入鍋中翻炒,湯汁冒大泡時(shí),把炸好的里脊肉翻炒,均勻粘上醬汁,再加入熟的白芝麻,出鍋,大功告成。</p>
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