<p class="ql-block">隨著三伏天的到來，飲食自然也應(yīng)該有所調(diào)整，那么到底該吃什么呢？大多數(shù)人會說，吃涼拌菜、冰西瓜、綠豆汁啊，聽起來似乎沒毛病嘛，但實際上，最適合伏天的食物絕對不是冰食冷飲，而是熱食！</p><p class="ql-block">冷養(yǎng)會讓寒邪侵體</p> <p class="ql-block">夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期，也是中醫(yī)認(rèn)為的“添陽”的最好時機。</p><p class="ql-block">而寒邪非常容易損陽氣，讓整個人變得倦怠無力。即使在夏天，如果不注意保</p><p class="ql-block">暖，寒邪同樣會侵襲體內(nèi)，損害身體。</p><p class="ql-block"> 鄒燕勤，我國中醫(yī)腎病學(xué)泰斗鄒云翔之女，江蘇省中醫(yī)院主任中醫(yī)師，教授，博士研究生導(dǎo)師，江蘇省名中醫(yī)</p><p class="ql-block">86歲的鄒燕勤一家三代，都是腎病學(xué)專家，三代人都是慢衰老+身體好。雖然家族飲食原則沒有什么特別，但有一條，不能破，就是鄒燕勤的父親鄒云翔先生立下的家規(guī)：不準(zhǔn)家人和孩子們吃冷飲。</p><p class="ql-block">夏天那么熱，還要拒絕冷飲？“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。</p><p class="ql-block">夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱，反而會損傷脾胃、損傷胃黏膜、誘發(fā)心梗奪命、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)。</p> <p class="ql-block">無論什么年紀(jì)、什么性別，都要少吃冷飲：</p><p class="ql-block">青島一男子因豪飲冰啤酒，沒想到回家睡到半夜突然大汗淋漓，最終誘發(fā)急性下壁心肌梗死。</p><p class="ql-block">而女性不但要一年四季少碰冷飲，冷水澡都要少洗，不然痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)都會找上門，長期冷飲影響月經(jīng)，還會造成口臭。</p><p class="ql-block">孩子如果長期吃冷飲，脾胃也會受傷，繼而讓腎受傷，孩子體質(zhì)也漸漸變差，導(dǎo)致經(jīng)常感冒，生長速度變慢，厭食挑食，而且發(fā)展出慢性病，如鼻炎、咽喉炎等。</p><p class="ql-block">夏天就該熱著過</p><p class="ql-block">夏天因為大量出汗，毛孔充分張開，不是在吹風(fēng)扇就是在吹空調(diào)，還吃個幾塊冰西瓜，隔三差五吃個涼拌菜，似乎感覺很愜意很享受，但其實身體很遭罪，這些行為正一點點讓你變成寒性體質(zhì)，也正一點點接近癌癥，遠(yuǎn)離健康。</p><p class="ql-block">有句老話叫“夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病”。就是這個道理。</p><p class="ql-block">因此，人體要順應(yīng)自然，該熱的時候就得熱，該出汗就得出汗。夏天不“熱”著過，勢必要生病。</p> <p class="ql-block">如果你一味“貪涼”，可能導(dǎo)致寒氣入體，累積新疾。夏天適當(dāng)吃點“熱”，有利于保持體內(nèi)寒熱平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好時機，吃點“熱”能讓冬病夏治發(fā)揮最大化效果，一味“貪涼”反而會傷其根本。</p><p class="ql-block">“熱”著吃</p><p class="ql-block">夏天吃什么呢，建議各位朋友，要吃熱熱的食物，這個熱不單單是指溫度，還有食物的性味。</p><p class="ql-block">果蔬</p><p class="ql-block">葡萄、韭菜</p><p class="ql-block">中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節(jié)，適當(dāng)食用這些溫?zé)嵝缘乃梢愿纳颇c胃功能，促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強腸胃蠕動；韭菜補腎溫陽，可增進(jìn)食欲。</p><p class="ql-block">提醒：食用時應(yīng)注意控制食量，陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人可多食用；但體質(zhì)濕熱、陰虛內(nèi)熱、患有急性結(jié)膜炎的人應(yīng)慎食。</p><p class="ql-block">肉類</p><p class="ql-block">牛、羊肉</p><p class="ql-block">夏天吹空調(diào)、喝冷飲容易使體內(nèi)寒氣過重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。</p><p class="ql-block">古語有言“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。</p><p class="ql-block">食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。如吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。</p><p class="ql-block">有牙痛、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質(zhì)偏熱的人，應(yīng)忌食熱性肉類。</p><p class="ql-block">熱食</p><p class="ql-block">湯面、熱粥</p><p class="ql-block">三伏高溫悶熱，許多人都會出現(xiàn)食欲不振、體乏無力等“苦夏”的癥狀。</p><p class="ql-block">古語有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，這時吃一碗熱氣騰騰的面食，出一身汗，能夠帶走體內(nèi)的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">可多以熱湯面、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。</p><p class="ql-block">調(diào)料</p><p class="ql-block">生姜、辣椒、胡椒</p><p class="ql-block">俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜味辛性溫，散寒解表，適合體質(zhì)偏寒的人食用。</p><p class="ql-block">炒菜時加點生姜，可溫胃祛寒；與大棗、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經(jīng)期疼痛；吃海鮮時可佐食姜汁蘸料，能夠殺菌驅(qū)寒。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">在烹制菜品時，適當(dāng)加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調(diào)理腸胃，胡椒粉具有暖胃的功效，可以抵制吃下去的寒性食物帶來的傷害，從內(nèi)部溫暖身體。調(diào)料中醋性溫，拌涼菜時加入少許，可健脾開胃。</p><p class="ql-block">提醒：需要注意的是，口臭、便秘的人慎食，可能會加重胃熱、腸熱的不適。</p><p class="ql-block">飲</p><p class="ql-block">熱水、姜茶</p><p class="ql-block">夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫，但非常容易損傷脾胃，特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人，喝了冷飲之后會更加難受。</p> <p class="ql-block">夏天多喝熱水、熱茶，不僅可以解渴，還可以排汗散熱哦。不過喝茶最好在飯后，空腹飲茶容易腹瀉。</p><p class="ql-block">“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”，夏天就應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒，把生姜、大棗一起煮水，加入適量的紅糖，能溫中散寒，健運脾胃。</p><p class="ql-block">圖片“熱”著過</p><p class="ql-block">適當(dāng)流汗</p><p class="ql-block">老人們常說，“伏天汗不流，病來急白頭”，意思就是人應(yīng)該順應(yīng)自然，夏天體驗炎熱的感覺，讓身體多出出汗。</p><p class="ql-block">夏天出汗少，感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠就會找上你，高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍上升。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">所以，夏天不要長時間待在封閉的空調(diào)房中，早晚可以適當(dāng)運動，健步走就是不錯的選擇。</p><p class="ql-block">晚上回家后再打開空調(diào)（27度左右），房間門打開互相通風(fēng)，保持各房間溫差平衡，營造涼爽的環(huán)境更有利于入睡。</p><p class="ql-block">不過要注意的是，夏天也不宜大量的出汗。</p><p class="ql-block">因為運動過程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時補水很容易造成運動脫水。</p><p class="ql-block">所以要適當(dāng)運動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。</p><p class="ql-block">熱水泡腳、泡澡</p><p class="ql-block">冷水洗浴是很多青年、中年男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，出汗之后，全身毛孔處于一種打開的狀態(tài)。</p><p class="ql-block">這時如果沖冷水澡，寒氣就會侵襲人體，導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪。容易手足發(fā)冷、小腿抽筋、雙目視物不清，甚至發(fā)燒。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">即使是洗完熱水澡，也不能馬上吹空調(diào)、風(fēng)扇，特別是免疫力不高的小孩子更要注意。</p><p class="ql-block">夏季可以多用熱水泡腳、泡澡，不僅能預(yù)防腳部疾病、祛除暑濕，還能提高睡眠質(zhì)量，對心血管也有一定好處。</p><p class="ql-block">水溫以40℃-45℃，溫暖舒適為宜。水溫太高，不僅對心腦血管病患者不利，且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，讓角質(zhì)層干燥甚至皸裂。</p><p class="ql-block">曬太陽</p><p class="ql-block">曬太陽在中醫(yī)里被稱為“天灸”，也就是老天給我做艾灸。我們都知道艾灸是大補陽氣的方法，但做艾灸需要辯證。而“天灸”就不存在這樣的問題，它屬于中醫(yī)里的“溫補之法”，沒有任何副作用，適合所有人。</p><p class="ql-block">夏天可在早上8點前和下午5點后曬曬太陽，讓陽光溫煦頭頂中心的百會穴，可起到通暢全身經(jīng)脈、養(yǎng)腦補陽的作用。傍晚則可以背對陽光曬后背，最好是邊曬邊拍打按摩，有助調(diào)理五臟氣血。注意曬太陽的時候身邊帶個水杯，及時補充水分。</p><p class="ql-block">不露腰腹</p><p class="ql-block">夏天少吹空調(diào)，多運動，不穿露臍裝、露背裝，注意腰、腹、腿足及后背的保暖。</p><p class="ql-block">穿平常的夏裝即可，切不可追求標(biāo)新立異穿露臍裝。</p><p class="ql-block">三伏將至，氣溫一路飆升，最適合伏天的飲食絕不是涼菜冷飲冰西瓜，而是“熱”食。百病寒為先，“熱”著吃、“熱”著過，逼出體內(nèi)的寒邪，遠(yuǎn)離肥胖、三高和癌癥，讓冬病夏治效果最大化！</p>
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