<p class="ql-block"> 群英薈萃爭(zhēng)能手，比學(xué)趕幫強(qiáng)素質(zhì)。為進(jìn)一步提高我園后勤人員專業(yè)技能，加強(qiáng)保育工作和食堂工作的整體水平，細(xì)化幼兒園食品安全、衛(wèi)生保健管理工作，營造一個(gè)團(tuán)結(jié)、勤奮的工作氛圍，保障幼兒的健康成長，真正做到“保教結(jié)合，教養(yǎng)并重”。2021年6月30日下塘路幼兒園分別開展了保育員技能技巧考核和食堂后勤人員技能考核活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)開始前，保健老師范清華宣讀了本次后勤人員技能考核的流程和規(guī)則。同時(shí)園長張克華表示比賽不是目的，旨在通過這樣的方式給大家提供一個(gè)交流的平臺(tái)，張園長也對(duì)保育老師們平時(shí)到位、認(rèn)真、細(xì)心的工作表示肯定。在園長的鼓舞下，保育老師們信心滿滿。</p><p class="ql-block"> 本次活動(dòng)由張克華園長、范清華老師、廖薇老師、劉寧寧老師擔(dān)任評(píng)委，本著公平公正、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度開展各項(xiàng)技能考核活動(dòng)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">?<span style="color: rgb(237, 35, 8);">【前期工作】</span>?</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: left;"> 為確保本次比賽活動(dòng)的順利進(jìn)行，在活動(dòng)開始前，我園制定了詳細(xì)的活動(dòng)方案及考核評(píng)分表。</p><p class="ql-block"><br></p> 亮保育風(fēng)采 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">保育員</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">在幼兒發(fā)展中扮演著</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">呵護(hù)者、教育者等多種角色，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">保育工作中的小小技能，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">也有著大大的學(xué)問。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: inherit;"> 園所積極搭建保育員展現(xiàn)風(fēng)采的平臺(tái)，鼓勵(lì)她們積極參與，設(shè)置了保育知識(shí)測(cè)試、技能測(cè)試兩個(gè)環(huán)節(jié)。讓我們一睹保育員們的風(fēng)采吧。</span></p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">一、保育知識(shí)測(cè)試</b></h1><p class="ql-block"><br></p> 本次保育知識(shí)測(cè)試針對(duì)衛(wèi)生消毒、幼兒護(hù)理、緊急事故處理等幾個(gè)知識(shí)領(lǐng)域進(jìn)行考核。看她們熟練沉穩(wěn)專心答題，展現(xiàn)出了保育員應(yīng)有的理論素養(yǎng)。 <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">二、技能測(cè)試</b></h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> 第二個(gè)環(huán)節(jié)是實(shí)際技能操作，主要內(nèi)容涵蓋：擦桌子、切水果、梳頭發(fā)。 擦桌子 擦桌子是保育員一日生活流程里最簡(jiǎn)單又最熟悉的事情，保育員首先要嚴(yán)格按照比例進(jìn)行消毒液配比，然后按照清-消-清的程序擦拭桌面，從桌面到桌沿，從桌沿到桌腳，面面俱到。 <p class="ql-block"> 最后，由表現(xiàn)優(yōu)異的金麗老師進(jìn)行示范操作，以便于其他老師找出自身不足加以學(xué)習(xí)。</p> 切水果 <p class="ql-block"> 瞧，她們削的多干凈、多認(rèn)真！薄厚均勻，果皮還不斷！</p> 梳頭發(fā) <p class="ql-block"> 幼兒園里有這樣一群人，她們多數(shù)已為人母，她們的子女或大或小，但唯一相同的是她們還有一群孩子。她們照顧著這群孩子在幼兒園每天的生活，她們是孩子們心里的另一個(gè)“媽媽”！</p> <p class="ql-block"> 瞧！“媽媽”們的技術(shù)不錯(cuò)吧！</p> 展廚房技藝 <p class="ql-block" style="text-align: center;">一把菜刀，一塊菜板，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一條圍裙，一口炒鍋，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">廚房是她們的天地，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">她們穿梭其中，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">忙碌不歇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 對(duì)于幼兒園的小朋友來說，幸福是親切的老師、相投的伙伴、喜愛的玩具，當(dāng)然也少不了美味的食物！為充分調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性，提高服務(wù)技能，我園于6月30日下午開展了食堂工作人員技能考核。 考核內(nèi)容包括：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">1.知識(shí)測(cè)試</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2.面點(diǎn)比賽</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">3.廚藝比拼</p><p class="ql-block"><br></p> 知識(shí)測(cè)試 <p class="ql-block"> 廚師雖說是一項(xiàng)重實(shí)踐的工作，但是在近乎苛刻的食品安全標(biāo)準(zhǔn)下，專業(yè)理論知識(shí)也是必不可少的。</p> 面點(diǎn)比賽 <p class="ql-block"> 廚房工作人員們“八仙過海，各顯神通”，利用最新鮮的果蔬制作不同顏色的面團(tuán)，經(jīng)過她們的巧手，片刻成為了“藝術(shù)品”。精美的讓人都舍不得下口。</p> 廚藝比拼 <p class="ql-block"> 小食材大能量，我們的廚師充分在灶臺(tái)上展示自己的功力！翻炒顛勺樣樣不差！</p> <p class="ql-block"> 香噴噴的菜肴出鍋啦~看這色澤，令人垂涎欲滴，評(píng)委老師早就等的不耐煩了呢。經(jīng)過大家品嘗，每道菜肴都獲得了評(píng)委們的一致好評(píng)。</p> 通過這次比賽，后勤人員互相學(xué)習(xí)，不僅鍛煉了技能而且提高了自身專業(yè)素質(zhì)。后勤工作是幼兒園開展一切工作的重中之重，名次不是最終的目的。我們旨在通過此次比賽，給后勤人員提供一個(gè)自我展示、相互交流的平臺(tái)，掌握高效、精巧的技能，從而全面提升幼兒園的保教質(zhì)量，使我園教育教學(xué)工作朝著更規(guī)范、更高質(zhì)的方向發(fā)展。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">撰 稿:劉寧寧</p><p class="ql-block">初審:下塘路幼兒園宣傳組</p><p class="ql-block">終審:張克華</p>
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