<p class="ql-block">1. 胡蘿卜</p><p class="ql-block">胡蘿卜的 GI （血糖生成指數(shù)）為 71，高于大部分蔬菜和水果。高GI：>70,中GI：56-69,低GI：<=55 。西瓜的GI值是72，胡蘿卜和西瓜差不多，糖尿病患者僅可少量食用。</p> <p class="ql-block">2. 南瓜</p><p class="ql-block">南瓜的GI高達(dá) 75，是典型的高 GI 食物，比大部分蔬菜和水果都要高很多。</p><p class="ql-block">3. 毛豆</p><p class="ql-block">含13.1%的蛋白質(zhì)、5.0%的脂肪和10.5%的糖類，能量較高。</p> <p class="ql-block">4. 山藥</p><p class="ql-block">含碳水化合物（淀粉）12%以上，GI值為51。</p><p class="ql-block">5. 豌豆</p><p class="ql-block">含糖類 21.2%、蛋白質(zhì) 7.4%、脂肪 0.3%，是含糖類很高的蔬菜。</p><p class="ql-block">6. 蠶豆</p><p class="ql-block">含糖類 19.5%、蛋白質(zhì) 8.8%、脂肪 0.4%，也不適合糖尿病人經(jīng)?；虼罅渴秤?。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7. 蓮藕</p><p class="ql-block">平均含碳水化合物11.5%，煲湯用的面藕比涼拌用的脆藕含糖量更高。</p><p class="ql-block">8. 甜菜</p><p class="ql-block">GI也比較高，為 64，糖尿病患者要少吃。</p><p class="ql-block">8種蔬菜的食用技巧</p><p class="ql-block">1. 控制攝入量，以避免攝入過多糖類和能量。比如把胡蘿卜作為配菜，點(diǎn)綴一點(diǎn)即可，而不是一盤炒胡蘿卜片或一碗燉胡蘿卜土豆。</p><p class="ql-block">2. 做成主食吃，代替糧食（谷類）食用，同時減少糧食（谷類）的攝入量。</p><p class="ql-block">比如，風(fēng)味小吃桂花蓮藕，將藕蒸著吃，當(dāng)然其中加的糯米不適合糖尿病人，可將其換成不黏的粗糧米。</p><p class="ql-block">南瓜、山藥等也適合蒸著吃，代替部分主食，血糖更穩(wěn)。</p><p class="ql-block"><br></p>
宜章县|
黄山市|
钦州市|
武鸣县|
华池县|
甘谷县|
天镇县|
南京市|
岳阳市|
尖扎县|
平江县|
南城县|
蓬安县|
华宁县|
汉沽区|
唐河县|
东台市|
顺昌县|
玛纳斯县|
历史|
桐庐县|
南通市|
区。|
罗山县|
宁安市|
梓潼县|
黄浦区|
嘉鱼县|
昭觉县|
SHOW|
遂宁市|
延长县|
集贤县|
文水县|
藁城市|
肇庆市|
辉县市|
成都市|
恩施市|
盐津县|
威宁|