食品安全——食品安全宣傳周

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全國(guó)食品安全周 01.預(yù)防校園食源性疾病的“十條建議”1.購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，應(yīng)注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否超過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。2.打開(kāi)食品包裝前，或在進(jìn)食的過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。 3.不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。4. 不食用來(lái)歷不明的食品及在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品。5.不食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、污穢不潔、霉變、生蟲(chóng)及其它含有害有毒物質(zhì)的食品。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦，散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。6. 不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。7. 生吃或直接食用的瓜果要用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。8.少食用煎、炸、烤制食品及漢堡包、方便面、碳酸飲料等高脂、高鹽、高糖食品，減少慢性病發(fā)生的幾率。9. 不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。10. 注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后應(yīng)洗手，清除手部可能沾染的病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵，減少“病從口入”的可能；提倡使用公筷公勺，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈。 02.食品安全宣傳之選購(gòu)妙招1.看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。2.看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買(mǎi)和使用。3.聞香味:產(chǎn)品香應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，若有異味，則表明已變質(zhì)。4.品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外） 03.食物中毒后的應(yīng)急措施    學(xué)生在校發(fā)生食物中毒后，千萬(wàn)不要恐慌。當(dāng)發(fā)生劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛，或者因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷時(shí)，可以采取以下應(yīng)急措施：報(bào)告：立即向班主任、學(xué)校及上級(jí)部門(mén)如實(shí)報(bào)告情況。飲水：立即飲用5000-8000ml干凈的溫清水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。有條件的還可以服用一定的氫氯噻嗪或者呋塞米片，起到滲透性利尿的同時(shí)起到護(hù)肝、護(hù)腎作用。催吐：飲水后立即摳喉催吐，次數(shù)要多，使胃腸道內(nèi)的嘔吐物盡量排出時(shí)呈無(wú)色無(wú)味澄清為止。催吐時(shí)應(yīng)盡量避免逆行性嗆咳或誤吸。灌腸：催吐后，用開(kāi)塞露或者甘露醇、蓖麻油、食用油等進(jìn)行灌腸排泄和導(dǎo)泄，盡量使糞便盡量多的排出呈水樣狀泄物。清理：將引發(fā)中毒的食物留存足額的留樣量，并將其余的中毒食物立即封存或清理，避免更多的人受害。就醫(yī)：到醫(yī)院接受專(zhuān)業(yè)治療。 民以食為天，食以安為先。讓我們一起提高食品安全意識(shí)，做健康快樂(lè)的新中人！ 供稿：韓英審核：袁學(xué)軍簽發(fā)：葉小建