中二班李京霞區(qū)域觀察記錄小廚房大學問

李京霞

觀察時間:2021.6.1 9:00－10:00 觀察地點:一樓體驗室 觀察對象:部分幼兒 觀察者:李京霞 觀察記錄:小廚房是孩子們最愛的地方，可以讓幼兒自己動手做美食，知道勞動的意義，讓幼兒進行簡單的操作，可以大大鍛煉幼兒的動手能力，也可以讓幼兒了解一些生活小常識。孩子們進入小廚房后，個個變身小廚神，廚師帽、圍裙、套袖，讓人眼前一亮。開工啦！小廚師們要開始大顯身手，看看他們個個像模像樣，老師說要先洗手哦！ 白白的面團揉起來 洗菜切菜一樣都不能少，黃瓜、胡蘿卜、火腿，切的有模有樣。 菜終于切好了，可以炒了。先放點油，打個雞蛋，再把切好的黃瓜、火腿、胡蘿卜放進去翻炒幾下，加點鹽、調(diào)味料、再翻炒幾下，最后放雞精一盤黃瓜炒雞蛋終于炒好了。 再看那邊各種形狀的小餅也要出鍋了，愛心形的、小熊形的、小花形的，個個烤的黃黃的，看起來味道很不錯哦！ 游戲分析:通過“小廚房”區(qū)域活動，孩子們學到了一些基本的技能，比如，洗菜，切菜，和面等，了解了基本的用餐禮儀知識，體驗當小廚師的快樂。盡管孩子們第一次參加這樣的活動，稚嫩的小手操作起來還不是那么嫻熟，但是他們能夠主動參與、有序合作，很好地培養(yǎng)了幼兒熱愛勞動、樂于分享的良好品質(zhì)。