<p class="ql-block">萱草（學名：Hemerocallis fulva），是百合科萱草屬的一種多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。萱草別名眾多，有“金針”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名，英文中稱萱草為“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。當食用時，多被稱為“金針”（golden needle）。其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是于開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來的果子有翅。全國各地常見栽培，秦嶺以南各省區(qū)有野生的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">萱草類花卉雖原主產(chǎn)中國，但長期以來改良不多。1930年代以后，美國一些植物園、園藝愛好者收集中、日等國所產(chǎn)萱草屬植物，進行雜交育種，現(xiàn)品種已達萬種以上，成為重要的觀賞及切花花卉，也是百合科花卉中品種最多的一類。</p>
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