尹家湖園小15班食育課程——《巧手做壽司，幸福卷起來》

張亞蘭

說起壽司??小朋友都會說自己吃過日本壽司，可是壽司??真正的起源卻是眾說紛紜，有一種說法說壽司??起源于中國竹筒飯傳入高麗，后來在日本慢慢在發(fā)揚光大…… 基于孩子們對壽司的喜愛，在老師和家長們的籌備下，小15班小可愛們和壽司??即將開啟一場舌尖之旅~ 咦，兩個小可愛手里抬著這么多東西是要干什么呢？答案就在下面?? 原來，是要制作壽司??呀！在爸爸媽媽的幫助下，我們準(zhǔn)備了豐富的原材料：海苔、大米、壽司醋、火腿、黃瓜、肉松、調(diào)味蘿卜、沙拉醬、番茄醬…… 柯老師把水倒進盆里，給壽司簾浸泡、消毒。 瞧，能干的小幫手在幫老師洗黃瓜??呢！接下來把黃瓜??、火腿切成長條備用（因為切長條有點難，所以這項請老師幫忙完成啦??） 老師正在給我們準(zhǔn)備做壽司的米飯，把壽司醋放進米飯，然后再抓拌均勻…… 所有的材料都準(zhǔn)備好了，紅的、黃的、綠的、黑的、白的……，真好看！～～ 馬上要開始制作壽司了，柯老師在給我們穿小廚師的衣服，是不是很可愛呀？^_^ 千萬不要忘記洗手哦！ 瞧，老師為小朋友們示范如何制作壽司吧，小眼睛注意看哦！噢！原來做壽司也要講究技巧的喔。先把壽司簾展開，再把適量的米飯均勻的鋪在海苔片上。接著把胡蘿卜、黃瓜、火腿腸等材料放在米飯上。 我們在老師的講解及示范下都學(xué)會了怎么制作壽司??瞧！我們都迫不及待地要開始了……把米飯放在海苔上再壓一壓，我壓我壓我用力的壓……當(dāng)火腿遇上米飯，會碰擦出怎樣的??火花呢？我們一起來看看吧！ 我喜歡吃火腿腸，多放點。我喜歡吃黃瓜??。我不挑食什么都吃，所以我長得壯壯的！ 就快要做好了，期待吧……然后用壽司簾把它緊緊地卷起來，這可是很關(guān)鍵的哦！ 瞧！色、香、味俱全的壽司做好啦......美味珍饈，讓人垂涎三尺！??我們是不是很厲害??呀！ 最后用刀切成一小段一小段，擺在準(zhǔn)備好的壽司??盒中。 壽司大合集來了！～～～ 走嘍，把我們做好的壽司??送給園長媽媽嘗嘗吧！ 唯有美食不可辜負(fù)，一起來嘗一嘗自己親手制作的壽司的味道！ 和家人一起分享美食的快樂時光～～ 　　小朋友們在活動中開心、融洽、自主，這是一次成功的美食分享活動！ 孩子們不僅在品嘗美食中感受到了活動的溫馨和快樂，還促進了動手能力，了解了做壽司的過程也認(rèn)識了食材的名稱，豐富了生活見識。 看著自己親手制作出來的美味，孩子們感受到勞動后的成就感！?? 　　很開心我們可以一起陪伴孩子度過歡樂的專屬時光，也讓我們心底的童真隨著祖國花朵們的喜悅而肆意綻放！ 這個"巧手做壽司，幸福卷起來”真是難忘又美好呢！? 文字編輯:張亞蘭 圖片編輯:柯柯 特別鳴謝:小15班全體家長