芯寧餛飩店

鶴

今日步新哥后塵，去探了一家走過(guò)路過(guò)或許會(huì)錯(cuò)過(guò)的餛飩老店。它位于下麻園嶺巷往里拐的一個(gè)居民樓下，具體怎么拐我也說(shuō)不清，反正導(dǎo)航可以幫助搜索到“芯寧餛飩店”。 這家餛飩店已經(jīng)有三十年的店齡了，以前在盛大金禧往前的十字路口搭棚做，去年八月份才搬到自家屋門口繼續(xù)的。據(jù)說(shuō)九十年代初，那樣一個(gè)路邊攤一個(gè)上午就能賣出四百多碗餛飩，而現(xiàn)在一整天都賣不到一百碗，也就是八九百個(gè)餛飩的量。跟我一起進(jìn)店的一位老顧客說(shuō)不是餛飩質(zhì)量下降的問(wèn)題，而是搬過(guò)來(lái)不久加之位置太偏，很多人都找不到地方，所以這里的顧客多數(shù)都是那些幾十年的街坊鄰居。 價(jià)目表紅紙黃字，干干凈凈利利索索，看起來(lái)讓人放心。 案臺(tái)擺放整齊，干干凈凈利利索索看起來(lái)讓人覺(jué)得放心。 老板娘話不多，干干凈凈利利索索，看起來(lái)讓人放心。 一碗餛飩端上來(lái)，白的青的同樣干干凈凈利利索索，吃起來(lái)讓人覺(jué)得放心，硬要我去描述它有別于其它餛飩的獨(dú)特，我相信我能做到，但我不想那樣做。現(xiàn)在的食物能讓人吃得放心就是最大的良心，一碗餛飩而已，真沒(méi)必要去為了追求獨(dú)特而挖空心思。 這次探店，少老板給我的印象很深，他長(zhǎng)得牛高馬大，但低頭看媽媽時(shí)總是一臉柔情，我羨慕的說(shuō)：好有愛(ài)哦。少老板說(shuō)：我媽只有我了，我不愛(ài)她誰(shuí)愛(ài)她嘛。我爸過(guò)世了，血管性腫瘤，沒(méi)得治，去年平安夜走的，那天我死都記得。他說(shuō)，現(xiàn)在生意不好也無(wú)所謂，反正不要租金沒(méi)壓力，我讓老媽沒(méi)事就關(guān)門休息，有空就出去走走。他還說(shuō)，白天要上班晚上要到店里幫媽媽的忙，有時(shí)會(huì)覺(jué)得很累，但還是想堅(jiān)持下去，因?yàn)檫@是爸爸做了幾十年的店，我想傳承下去，這個(gè)店在，就覺(jué)得爸爸也還在。老板娘說(shuō)：我兒子很少跟人說(shuō)過(guò)這么多的。之前我跟少老板聊天，他嗯啊的應(yīng)付著，客套的敷衍，直到無(wú)意間透露我倆都當(dāng)過(guò)兵，現(xiàn)在又都在同一系統(tǒng)做事，他才變得熱情真誠(chéng)起來(lái)。 離店時(shí)少老板對(duì)我說(shuō)：“姐，夏天你少來(lái)，這里熱，冬天你有空就過(guò)來(lái)坐，我給你燒炭火盆?！睘榱送怀鑫业奶厥庑院椭匾?，他還加了一句：“別人來(lái)我不都燒，你來(lái)我才燒?！?lt;/p>這句話里雖有長(zhǎng)沙伢子的油滑，但還是很讓我感動(dòng)，為了這個(gè)夏日里承諾的炭火盆，我必須向朋友們極力推薦芯寧餛飩店——一家走過(guò)路過(guò)或許會(huì)錯(cuò)過(guò)的店，一家干干凈凈利利索索讓人吃得放心的店！

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