甜布丁生活館—“面粉之旅”

海區(qū)六幼

教育家陶行知先生曾說：“全部課程包括全部的生活，一切課程都是生活，一切生活都是課程”。對孩子們而言，教育與生活是一體的，一日生活中處處蘊藏著教育。 無論是吃飯、睡覺還是打豆豆，只要我們用心觀察，都能發(fā)現(xiàn)孩子學(xué)習(xí)的點點滴滴。 課程起源 　　星格調(diào)生活館一直是我們班孩子最喜歡去的功能室，這學(xué)期第一次去生活館就發(fā)生了一場不一樣的際遇。面粉對孩子們來說既陌生又熟悉，在生活中常常吃到面食，但是對于面粉本身來說孩子們還是不太認識。在這一次生活館制作中，孩子們了解了面粉是從何而來并可以通過體驗，嘗試把小麥變成面粉的制作過程，對面粉產(chǎn)生了極大的好奇心，于是我們就展開了一系列關(guān)于面粉的美好“食”光課程故事 老師：寶貝們，你們知道面粉是怎么來的嗎？在成為面粉之前它是什么呢？渠梵澤：我知道，是小麥！老師：那怎樣才能將小麥變成面粉呢？郝世昂：可以用粉碎機！......... 我們以討論的方式開始了今天的活動，并且寶貝們自主選擇了研磨組和揉面組。 研磨 　　寶貝們用不同的工具嘗試將小麥研磨成面粉，仿佛有魔咒一般，使用搟面杖的小朋友節(jié)奏格外一致，使用石磨的小朋友在研磨過程中不僅使足了勁兒還需要細心耐心的將研磨好的粉末小心的收集起來，認真的樣子可愛極了！ 老師，面粉好軟，碎碎的，綿綿的 雷思琪：面粉遇到水變得黏糊糊的，沾的我手上都是。 蘇雨菲：要一點一點加水慢慢揉才能和出面團 玩面 　　揉面組的寶貝們對和面方法有著自己的不同方式，有先把面粉堆成小山的，有用手指鉆出一個小洞將水加入面粉中的.....快來一起看看我們的寶貝是怎么揉面的吧！ 游戲故事 　　充實的下午讓寶貝們意猶未盡，回到班級趕忙拿起畫筆???將下午的活動記錄到畫紙上！ 面粉之旅還在繼續(xù).......盡情期待！