<p class="ql-block">又到了一年槐花飄香的季節(jié)。人的味蕾就是那么奇特，永遠都記憶著小時候的味道，遠離故鄉(xiāng)的我時時會想念故鄉(xiāng)的各種美味，尤其是時令美食，那么多年，每當(dāng)香椿 薺菜 槐花下來的季節(jié)，家人總會買了香椿薺菜，洗凈焯水后凍在冰箱，蒸好槐花麥飯凍起來，等我回去時可以解饞。</p><p class="ql-block">自打快遞業(yè)蓬勃發(fā)展，這些時令菜都可以網(wǎng)上購買了，現(xiàn)在每年我也都會買了凍起來多吃幾次的。</p><p class="ql-block">出去旅行前就在網(wǎng)上下了單，并和店家溝通好發(fā)貨時間，等我回到深圳恰好到貨，今天就要蒸槐花麥飯啦！</p> <p class="ql-block">將槐花淘洗干凈，放在籃子里控水。然后抓緊時間熨燙了衣服，家里的兩個打工人，每周共十件襯衣是需要熨燙的，我這個大閑人這活兒就承包了，順手的連睡衣啥的都燙燙平。</p> <p class="ql-block">燙完衣服，洗好的槐花水也控的差不多了，取一部分倒入盆中，邊撒入面粉，邊用筷子攪拌，直到所有的槐花都沾有面粉，然后用手將沾了面粉的槐花輕輕揉搓一下，確保槐花均勻沾上面粉。蒸鍋燒水，槐花放入鋪了籠布的籠屜中，水開將槐花上鍋蒸，五至六分鐘就熟了。我吃槐花麥飯喜歡用蒜苗炒了吃的。熱鍋涼油，放入蒜苗翻炒，然后加入辣椒粉炒香，放入蒸好的槐花麥飯翻炒，然后放適當(dāng)?shù)柠}翻炒均勻，關(guān)火出鍋，香噴噴的槐花麥飯好啦??！配上一碗小米粥+自己腌的山東辣子韭菜，太好吃啦！</p> <p class="ql-block">在新冠疫情還在全世界肆虐的大背景下，簡單而平靜的生活已是難能可貴，所以時時提醒自己，珍惜當(dāng)下，珍惜眼前人，平安健康，過好每一天！</p>
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