大班生成課程--大蒜成長記

泰安高新區(qū)益貝爾幼兒園

課程起源 一天午餐時，孩子們在蒜香西藍花里面發(fā)現(xiàn)有白白的蒜，有的小朋友小聲說著“我不喜歡吃大蒜！我覺得有點辣辣的...” 午飯后，我們就組織孩子們圍繞大蒜展開了討論。 “我媽媽說大蒜很有營養(yǎng)的，大蒜能殺菌，還能預防感冒呢！” “我喜歡吃大蒜！” “我爸爸做龍蝦也放很多蒜?！?lt;/p> “我家有好多大蒜。” 在交談中，孩子們發(fā)現(xiàn)大蒜原來可以做多種美食呢！于是孩子們想種大蒜的想法在心中開始萌芽！ 教育家陳鶴琴認為：“大自然、大社會都是活教材，是知識的主要來源。” 種植活動就是親近大自然的一種方式，教師創(chuàng)設種植環(huán)境，讓孩子成為種植活動的主人，親歷種植活動，能讓他們了解常見農(nóng)作物的生長過程，懂得成長的不易，體驗勞動的艱辛及收獲的快樂。根據(jù)幼兒的興趣特點和班級主題活動，我們決定開始一場“大蒜探索之旅?！?lt;/p> 思維導圖 大蒜百科 大蒜小時候是什么樣的呢？大蒜怎么種呢？大蒜長在什么地方？ 原來，大蒜頭就是大蒜的種子，將大蒜的根插在泥土里，就會發(fā)芽、長葉，大蒜頭是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。大蒜的葉子和葉鞘是人們喜歡的一種綠色蔬菜，有很多種吃法。大蒜還是一種很好的外用藥，可以預防多種疾病呢。 課程目標： 1.了解大蒜的生長過程，知道種植的方法，能參與勞動，體驗收獲的喜悅。 2.學會定期的觀察和記錄，探索發(fā)現(xiàn)生命科學的奧秘。 3.了解大蒜的作用，喜歡吃大蒜。 課程探索 活動一：一起來種蒜 大蒜可以土培，還可以水培呢？大蒜在水里長得快還是在土里長得快呢？不如一起來做個小實驗吧！ 土培大蒜： 在盆里備好泥土，然后將大蒜頭一個一個分開，將根部插入泥土哦！ 水培大蒜： 在透明的玻璃瓶里裝上水，將整個大蒜放在水面上，只要根部接觸到水就可以啦！ ? 種植大猜想： “ 我覺得土里的大蒜長得快！因為土里的養(yǎng)分多。” “ 水里的大蒜長得快，他可以吸收很多的水份。就像我也每天多喝水，身體更健康?！?lt;/p> “ 我也覺得長在土里的快，瓶子里的水會被太陽曬干了，水就沒有了?！?lt;/p> 猜測結(jié)果： 經(jīng)過大家的猜想，大部分幼兒認為土里的大蒜長得快，只有少數(shù)幼兒認為水里大蒜長得快。 實驗結(jié)果： 水培大蒜最先在水里長根，然后發(fā)芽長葉，土培晚發(fā)芽長葉。 活動二：畫大蒜 通過小朋友的細心照顧，蒜苗寶寶越長越高了，它們的根也深深的扎在了土里和水里。 大家想要記錄下它們生長的樣子。于是，我們的繪畫課開始啦，小朋友們認真的去觀察，并描繪每一位蒜寶寶的樣子。 活動三：捏一捏我們的蒜寶寶 在區(qū)域活動中，小朋友們在美工區(qū)進行彩泥的手工操作。 艾米說：“ 我們可以把我們的蒜苗寶寶捏出來嗎？” 皓偉說：“我不會捏呀?！?lt;/p> “我們一起試一試吧！” 一、觀察蒜寶寶 它的身體白白的，像小月亮，一頭尖尖，一頭圓圓。 先取一團彩泥，搓圓，然后將彩泥的一頭捏尖，最后用刀刻出紋路。 取出綠色彩泥搓成長條狀，做蒜苗。 二、幼兒交流制作，并展示自己的作品。 活動四：采摘蒜苗 蒜苗越長越高，小朋友們問：“老師，我們的蒜苗是不是可以吃了？” 萱萱說：“如果把蒜苗剪下來，大蒜會不會死？” 原來大蒜的葉子長大了可以割下來炒著吃，大蒜不會死，只要繼續(xù)照顧好它，還會從根部長出葉子的。大家了解了這個秘密后就不在猶豫了，決定要割下長大的大蒜，觀察大蒜的再次發(fā)芽生長。 活動五：品嘗蒜苗 “一分耕耘，一分收獲” 今天小朋友一起剪下了蒜苗。在老師的幫助下一起見證了小蒜苗是如何變成一頓美餐。 活動延伸：小蒜苗還在長 剪完蒜苗后，小蒜苗的成長情況又會如何呢？驚喜還在繼續(xù)...... 教育家陳鶴琴說：“大自然、大社會是活教材。”世界上沒有比大自然更好的老師，它將萬事萬物都毫無保留的展現(xiàn)在孩子們面前，讓他們?nèi)タ?、去聽、去摸、去發(fā)現(xiàn)、去探索。在孩子們收獲大蒜的活動中，他們從興趣到探索，從認知到行動，讓課程真正“活”起來。