“食”字路口，堅守安全——撒拉族幼兒園食物中毒應(yīng)急演練活動

星辰

<h3>食品安全管理一直是幼兒園的重要任務(wù)，4月19日上午8點50分，撒拉族幼兒園為了進一步加強幼兒園食品安全工作，提高幼兒園教師預(yù)防突發(fā)性食物中毒事件的意識，加強和規(guī)范突發(fā)性食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，減輕和消除突發(fā)事件的危害，開展了一次“食物中毒應(yīng)急演練”活動。</h3> 演練開始      上午8：50分，演練正式開始，大一班一位幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐、畏寒、陣發(fā)性腹痛等疑似食物中毒癥狀。 班級老師立即帶患兒到保健室進行初步診斷，經(jīng)過觀察認(rèn)定為疑似食物中毒。并立即啟動幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案，按園食物中毒應(yīng)急處置流程報告園領(lǐng)導(dǎo)。 園負(fù)責(zé)人根據(jù)上級部門要求逐級上報。 同時安全員進行了保護食堂現(xiàn)場，禁止非工作人員進入，做好食物留樣、食堂用具的封存。 進行食堂自查原料 食品安全是幼兒園工作的重中之重，它關(guān)系到每個孩子的健康和成長。在幼兒園，孩子們每天會吃三餐，早餐、午餐和加餐，為了孩子們的健康和成長，我們負(fù)責(zé)人員，每天開餐提前先試餐，過10—15分鐘后，覺得沒問題，才給孩子們進餐，每天三餐都要做記錄。 老師對幼兒吐瀉物，班上地面進行徹底清潔和消毒。 整個演練過程對突發(fā)事件進行了快捷有效的處理。也是一次學(xué)習(xí)應(yīng)急處置、提高危機意識、責(zé)任意識的機會，通過這次演練讓我們了解到食品安全的重要性。 演練結(jié)束后，各班教師以教育活動的形式向幼兒進行了食品安全教育，要求幼兒禁食垃圾食品，三無食品及來歷不明的食品，講究個人飲食衛(wèi)生。 老師們也是利用圖片給孩子們講解什么是食物中毒，食物中毒應(yīng)該怎樣預(yù)防，孩子們聽的是格外認(rèn)真。 通過這節(jié)課，孩子知道了平時他們經(jīng)常吃的食物里有很多的食物是不健康的，也知道多吃蔬菜水果對身體好！ 中班的老師給小朋友們講“預(yù)防食物中毒安全小知識”，給小朋友們播放食物中毒的動畫短片，讓孩子們初步了解食物中毒的危害。 此次活動，整個演練時間15分鐘左右，給全體師生上了一節(jié)安全教育課，增強了全體教職工的食品安全意識，提高了教職工對幼兒食物中毒應(yīng)急處理的能力，通過此次演練，增強了幼兒園教職工在處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，達到了規(guī)范應(yīng)急處置程序、鍛煉應(yīng)急隊伍的目的，為切實保障幼兒健康打下良好的基礎(chǔ)。