<p class="ql-block"> 新疆的春天總是來(lái)的很晚，眼看疆外已經(jīng)花紅柳綠鶯歌燕舞了，而這里似乎還是一派干枯，干枯的樹(shù)枝，干枯的山川，干枯的春風(fēng)，時(shí)光停滯在了蕭瑟里。</p><p class="ql-block"> 人在行色匆匆的低頭中，往往容易忽略身邊的變化，偶然的一個(gè)抬頭，才發(fā)現(xiàn)，一向干枝干葉的榆樹(shù)上，竟然有了一串串的嫩綠，榆錢的雛形帶來(lái)了西北地區(qū)春天的氣息，卻原來(lái)大自然間的植物都是在潛滋暗長(zhǎng)中迎春的。</p> <p class="ql-block"> 隨著榆錢每天每天的膨大，周邊的蘋果樹(shù)、楊樹(shù)的枝頭也冒出了一團(tuán)團(tuán)的新綠，路邊榆葉梅的花蕊禁不住春的騷動(dòng)，也終于綻放出滿樹(shù)的花紅。眼看著一樹(shù)一樹(shù)榆錢的長(zhǎng)大，今年很快就可以吃榆錢飯了。</p><p class="ql-block"> 記憶中，榆錢飯是所有野味中最喜歡的了，原來(lái)媽媽會(huì)將捋下的榆錢，一個(gè)個(gè)篩揀干凈，再一遍遍淘洗控水，然后撒上面粉上籠屜蒸熟，蒸熟的榆錢飯其實(shí)很難吃，但是用蔥花和青油炒一炒，那香味兒便溢出鍋臺(tái)直鉆鼻孔。</p> <p class="ql-block"> 由于榆錢飯做起來(lái)特別費(fèi)事兒，因此便成為鄰里親人朋友間傳遞愛(ài)的物什。媽媽在世時(shí)每年會(huì)把做好的一半榆錢飯分送給他人，收到的人也都心懷感激。媽媽去世后這10多年，我每年也都會(huì)收到不同人送我的榆錢飯，我想最能表達(dá)老百姓之間純樸情誼的東西，也就是自己用心制作的食物吧。</p><p class="ql-block"> 榆錢引動(dòng)著這里春氣的勃發(fā)，吃了榆錢飯，新疆的春意就變的濃烈了起來(lái)。</p>
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