<p class="ql-block"> 心底深處，卻是那一抹鄉(xiāng)愁，縈縈繞繞，銘心刻骨。</p> <p class="ql-block"> 其實我第一次在重慶食堂吃飯的時候，點了一盤肉絲炒青椒，入口軟糯的口感著實把我嚇了一跳，心想:這還是肉嗎？我有些不敢吃，覺得怪怪的，也不覺得美味，或許受飲食習(xí)慣影響吧，我第一次聽說“嫩肉粉”這種輔料。直到現(xiàn)在我也沒有用慣嫩肉粉，我的家人也沒說什么，因為丈夫老家做菜也不加嫩肉粉。其實浙江菜肴是非常美味的，只不過我沒有這方面的天賦，做的菜總是少了些味道。不過每個地方的人都會有一些自己的飲食習(xí)慣，我對生食魚類、海鮮不抵觸，有時候電視上播放飲食節(jié)目，我看到沿海地區(qū)的魚醬、醉蟹等美食制作，會饞到流口水，我們過年過節(jié)必吃燙血蚶，生吃牡蠣，但是重慶這邊的朋友可能就會適應(yīng)不良。</p><p class="ql-block"> 習(xí)慣是很可怕的一件事，雖然在重慶生活多年，我仍舊習(xí)慣清淡飲食;我有時候看似話多，實則是資深宅女。人活一世，說長不長，一定要自己自在才好。</p> <p class="ql-block">醉蟶</p> <p class="ql-block">醉蝦姑</p> <p class="ql-block">醉蝦</p> <p class="ql-block">釘螺</p> <p class="ql-block">田螺</p> <p class="ql-block">牡蠣(長在江邊巖石上的叫蠣勾，長在近海的叫生蠔)</p> <p class="ql-block">水潺(豆腐魚)</p> <p class="ql-block">酒糟帶魚</p> <p class="ql-block">大閘蟹</p> <p class="ql-block">醉蟹/江蟹生(梭子蟹)</p> <p class="ql-block">蝤蛑(青蟹)</p> <p class="ql-block">醉辣螺</p> <p class="ql-block">螄蚶</p> <p class="ql-block">貽貝(淡菜)</p> <p class="ql-block">醉泥螺</p> <p class="ql-block">魚生(幼帶魚)</p> <p class="ql-block">海蜇</p> <p class="ql-block">黃花魚魚籽</p> <p class="ql-block">蝦干</p> <p class="ql-block">蛤蜊干</p> <p class="ql-block">鮑魚邊(干貝)</p> <p class="ql-block">鰻魚干(me xie)</p> <p class="ql-block">魷魚干</p> <p class="ql-block">黃花魚干</p> <p class="ql-block">魷魚仔</p> <p class="ql-block">巴浪魚干</p> <p class="ql-block">丁香魚干(小銀魚干)</p> <p class="ql-block">干蝦皮</p> <p class="ql-block">蝦醬</p> <p class="ql-block">醬油肉</p> <p class="ql-block">鴨舌(醬香微辣)</p> <p class="ql-block">魚餅</p> <p class="ql-block">棉菜餅</p> <p class="ql-block">發(fā)財丸(貢丸)</p> <p class="ql-block">甜味紅腐乳(玫瑰腐乳)</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">紫菜(蝦皮紫菜湯/紫菜雞蛋湯)</span></p> <p class="ql-block">內(nèi)脂豆腐</p> <p class="ql-block">炒粉干(米粉)</p> <p class="ql-block">長壽面</p> <p class="ql-block">糯米飯(搭配咸豆?jié){或者紫菜湯)</p> <p class="ql-block">瘦肉丸</p> <p class="ql-block">餛飩</p> <p class="ql-block">膠凍</p> <p class="ql-block">黃花菜干</p> <p class="ql-block">蘿卜生(甜)</p> <p class="ql-block">醬黃瓜</p> <p class="ql-block">臭冬瓜</p> <p class="ql-block">毛雞蛋</p> <p class="ql-block">年糕條</p> <p class="ql-block">卵湯糍(溫州冬至圓)</p> <p class="ql-block">白糖松糕</p> <p class="ql-block">溫州月餅(特產(chǎn))</p> <p class="ql-block">燈盞糕</p> <p class="ql-block">稻桿繩(甜麻花)</p> <p class="ql-block">飯里焦(鍋巴)</p> <p class="ql-block">九層糕</p> <p class="ql-block">油梭子</p> <p class="ql-block">蘭花豆</p> <p class="ql-block">蠶豆</p> <p class="ql-block">油炸豌豆</p> <p class="ql-block">鄉(xiāng)巴佬茶葉蛋</p> <p class="ql-block">荔枝干</p> <p class="ql-block">龍眼干</p> <p class="ql-block">蜜棗</p> <p class="ql-block">楊梅干</p> <p class="ql-block">莘塍五香干</p> <p class="ql-block">柿子餅</p> <p class="ql-block">魚皮花生</p> <p class="ql-block">豬耳朵</p> <p class="ql-block">豬油糖</p> <p class="ql-block">芝麻糖</p> <p class="ql-block">番薯棗(地瓜干)</p> <p class="ql-block">口哨糖</p> <p class="ql-block">炒米</p> <p class="ql-block">鉆石糖</p> <p class="ql-block">枇杷梗(糯米粉+白糖+芝麻)</p> <p class="ql-block">麻巧(乞巧節(jié))</p> <p class="ql-block">芙蓉糖(溫州沙琪瑪)</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">麥芽糖(叮叮糖/敲糖)</span></p> <p class="ql-block">香菇肥牛</p> <p class="ql-block">麥麗素</p> <p class="ql-block">云片糕(將云片糕一片一片撕下來，放在嘴里抿著吃。)</p> <p class="ql-block">掛霜花生</p> <p class="ql-block">樂清白象香糕(以糯米粉為主料，以芝麻、白糖、柑橘餅為輔料，經(jīng)蒸炊而成。)</p> <p class="ql-block">綠舌頭(青蘋果味冰棍)</p> <p class="ql-block">香煙糖(小屁孩裝成熟的不二利器。味道有一點涼涼的，和口香糖類似，嚼的時候里面會有少許顆粒感。)</p> <p class="ql-block">葵花盤</p> <p class="ql-block">桑椹</p> <p class="ql-block">拐棗(萬壽果)</p> <p class="ql-block">龍葵果</p> <p class="ql-block">白茅根</p> <p class="ql-block">蕨菜(蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較新鮮，老了后葉子就會舒展開來。)</p> <p class="ql-block">刺泡(覆盆子)</p> <p class="ql-block">楊梅(水楊梅，個大汁多；石楊梅，個小，沒那么酸。)</p> <p class="ql-block">映山紅(與公園里的品種不一樣，山上的是能吃的，味道酸酸甜甜的。)</p> <p class="ql-block">自釀黃酒(溫州蒼南一帶叫做老酒。)</p> <p class="ql-block">用沙蟹制做的美味沙蟹汁，被譽為廣西奇鮮，大家吃過這美味嗎？</p> <p class="ql-block">https://m.ixigua.com/video/6774216341151810060/?utm_source=sogou_duanshipin&utm_medium=sogou_referral&utm_campaign=cooperation</p>
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