美好“食”刻 ?? | 芯兒國際幼兒園里的春日火鍋 Party ??

堇憶??

芯兒火鍋盛宴篇 火鍋的歷史 火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名?；疱伝ㄉ姵?，百鍋千味。火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。 　　通過本次涮火鍋活動，可以很好的培養(yǎng)幼兒的動手操作能力，提高幼兒的團(tuán)隊合作意識，了解中國舌尖上的美食！因為，火鍋不僅僅是一種食物，也是一種用餐方式，更是一種飲食文化，它代表著我們在一起吃飯，我們吃的是同樣的食物，這也是中華文化的體現(xiàn)！ 　　春天已至 ?? ?? ?? 讓我們一起走進(jìn)芯兒國際幼兒園來吃火鍋吧! ???? ?? ?? ?? ?? ?? ???? 討論篇“你吃過火鍋嗎？” ??“你喜歡吃火鍋嗎？”??“都在哪里吃過火鍋呢？”??“你吃的火鍋是什么樣的？”??平時我們都是和家人一起吃火鍋，??為了方便，我們會去火鍋店吃，??但是有時候，我們也會在家自己制作。 ?????????????? 活動開始，老師通過談話讓孩子們回味自己吃火鍋的經(jīng)歷，請孩子們聊聊自己吃火鍋時的感受，孩子們各抒已見用豐富的語言講述著自己最喜歡的火鍋食材，從外形、顏色到口感、味道，講述的形象有趣。 　　認(rèn)識火鍋食材、把食材分類、裝盤……孩子們體會的是生活狀態(tài)，感受的是生活常事的復(fù)雜與繁瑣，培養(yǎng)的是孩子在生活中的參與與擔(dān)當(dāng)。 小朋友們已經(jīng)迫不及待，盼著變身火鍋大廚，一展身手…… ???♀? ???♀? ???♀? ???♀? ???♀? ???♀? ???♀? ???♀? ???♀? 芯兒火鍋制作篇 ???第一步餐前洗手 餐前正確使用七步法手法洗手，細(xì)菌消除不入口；時常保持好衛(wèi)生，我們都是健康好寶寶。 ???第二步：準(zhǔn)備食材 在廚房阿姨前期選購食材，洗菜，消毒竹簽…的幫助下，一盤盤健康的蔬菜已上桌啦，正等著寶貝們?nèi)テ穱L！???團(tuán)聚而坐吃火鍋“火鍋熱，表示‘親熱’；火鍋圓，表示‘團(tuán)圓’；火鍋用湯水處理原料，表示‘以柔克剛’；火鍋不拒葷腥，不嫌寒素，用料不分南北，調(diào)味不拒東西，時菜、豆腐、面條，來者不拒，一律均可入鍋，表示‘兼濟(jì)天下’；火鍋葷素雜糅，五味俱全，主料配料，味相滲透，又體現(xiàn)一種‘中和之美’?！?lt;/p> 首先我們要對買來的簽子清洗消毒，對蔬菜徹底清潔浸泡，以保證寶貝們安全健康的進(jìn)餐…… 　　 廚房阿姨正在忙碌的開始切菜… 我們的老師也開始忙碌起來，布置場地… ???第三步我來動手串簽子 “人生是一場旅行，不在乎目的地，在乎的是沿途是否有一根一根簽簽串起的美食”????經(jīng)過老師講解，我們的寶貝自己動手串簽啦，看誰串的最多吖… 快來曬曬我們串的美食串串??????有沒有流口水呀～ ?? ??第四步調(diào)料碗 我們的火鍋盛宴馬上開始啦，先調(diào)個自己喜歡的料碗，加點(diǎn)香油，蠔油，芝麻醬…你聞到香味了嗎？ ??第五步熬湯煮菜 我們的火鍋底料也準(zhǔn)備好了，番茄鍋，滋補(bǔ)鍋，兩鍋美味的湯，你聞到香味了嗎？真香??！孩子們說：“我要選自己喜歡吃的菜煮到鍋里。” 芯兒美食分享篇 終于到了吃火鍋的環(huán)節(jié)，“咕咚！咕咚！”喜歡的食材都下鍋啦！肉丸子、蔬菜寶寶頑皮地在鍋里翻滾，孩子們目不轉(zhuǎn)睛地盯著，垂涎欲滴，教室里香氣四溢，我們等不及了，趕快開吃吧！ 芯兒火鍋總結(jié)篇 　　明媚的春天和暖暖的火鍋搭配，讓整個春天都無比溫暖，孩子們在這里體驗和感受大集體的溫暖，孩子們親自上陣，感受勞動的快樂。孩子們感受著每一個階段生命的成長，做火鍋的選材、購買、清洗再到端上餐桌擺盤串簽，孩子感受到生活的繁瑣與復(fù)雜。讓孩子挽起褲腳、袖子去經(jīng)歷、去感知、去體驗……讓孩子感悟生命、體會生活的能力,讓孩子們感受到制作美味、享受美味的快樂，又體會到了一餐一食皆來之不易，培養(yǎng)了他們懂珍惜、善節(jié)約的良好品質(zhì)！ ?? 如果你喜歡芯兒，就加入我們 期待我們的精彩故事……… 芯兒國際幼兒園官方抖音