<p> 為了提高鳳翔幼兒園膳食烹飪質(zhì)量,促進幼兒餐飲營養(yǎng)達標(biāo),確保幼兒身體健康成長,充分展示我園后勤餐飲服務(wù)人員風(fēng)采,以促進廚師技藝水平提高,提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,更好地為師幼服務(wù),為餐飲服務(wù)人員提供交流、學(xué)習(xí)平臺,進一步激發(fā)他們的工作熱情。2021年3月31日,鳳翔幼兒園的大廚們齊集一堂,開展了一場別開生面的食堂人員“花樣面點”制作技能大賽。</p> <p> 本次參賽人員是廚房里的十位工作人員,要求每位參賽人員根據(jù)幼兒年齡特點,烹制出色、形、香、味俱全的面點。比賽中,十位食堂阿姨和叔叔們個個精神飽滿、操作熟練,從面粉的發(fā)酵、粉團的揉合、餡料的配制、點心的制作,都做了精心準(zhǔn)備。</p> <p> 比賽開始,選手們各顯身手,從和面、搟皮、壓花、剪切、捏口到面點成形,一系列動作一氣呵成!</p> <p> 你看,一個個小巧而可愛的各式面點,已呈現(xiàn)在大家眼前。</p> <p> 由園領(lǐng)導(dǎo)和園委會組成的評委們從形狀、色彩、質(zhì)地、花樣等方面仔細觀察、認真打分,對作品進行了全面、公正的評判。</p> <p> 活動最后后勤主任曹戴曉對活動進行了全面總結(jié),并宣讀比賽名次。希望廚師們再接再厲,并提出更高的要求,更好地為幼兒服務(wù),讓家長滿意,讓社會滿意!</p><p> 此次比賽的開展,不僅為食堂工作人員提供了一個自我展示、相互學(xué)習(xí)的平臺,更為幼兒膳食水平的提高打下了良好基礎(chǔ),有助于進一步提升食堂工作人員的專業(yè)素質(zhì),堅持做色、香、味、營養(yǎng)俱全且符合幼兒年齡生長需要的營養(yǎng)膳食,不斷提高幼兒的膳食水準(zhǔn),促進孩子們身體健康成長。</p>
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