興安鎮(zhèn)第一幼兒園食堂復(fù)工食品安全管理

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按照《石家莊市藁城區(qū)2021年春季學(xué)前學(xué)校開學(xué)工作方案》要求，我園進(jìn)一步強(qiáng)化抓好疫情防控期間幼兒食堂食品安全，落實落細(xì)各項防控措施。 健全和完善學(xué)校食堂各項規(guī)章制度，確立校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，具體從業(yè)人員為第二責(zé)任人，一級抓一級，層層抓落實，建立學(xué)校食堂安全應(yīng)急機(jī)制。 對食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了清理，對操作間、主副食庫、消毒間及時通風(fēng)換氣，對庫房物品對電路設(shè)施進(jìn)行了全面檢查。對庫存食品原料、食品添加劑進(jìn)行徹底清空。 儲備充足的防護(hù)口罩，工作服、消毒劑、洗手液等防控物資，在醒目位置粘貼了消毒指南和正確洗手的方法。 有效開展疫情防控知識技能培訓(xùn)。組織食堂員工觀看有關(guān)食品安全法的視頻。 觀看學(xué)習(xí)《藁城消毒培訓(xùn)》和《學(xué)習(xí)傳染防控》PPT有關(guān)內(nèi)容，確保每名員工明確防控要求，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做好培訓(xùn)記錄。 春暖花開，未來可期，我們一幼的明天會更加美好