“二月二吃春餅” ——龍口市諸由學(xué)校開展學(xué)做家鄉(xiāng)美食實(shí)踐活動

諸由李艷

龍?zhí)ь^（農(nóng)歷二月二），又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)志著大地回暖，雨水增多，萬物生機(jī)盎然，春耕由此拉開序幕。龍口市諸由學(xué)校六年級三班的學(xué)生來到班級種植園，將去年種的發(fā)芽蔥挖出，清理根部泥土，綁扎成捆。開春的發(fā)芽蔥可是做春餅的好材料。在二月二這一天，吃春餅是我們諸由鎮(zhèn)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。吃春餅也被叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。春餅配菜種類多，但有個(gè)共同特點(diǎn)，都是鮮嫩的時(shí)令菜蔬和野菜，一口咬下去，滿口都是春天的味道。來到食堂，同學(xué)們分為兩個(gè)小組：烙餅組和炒菜組。先認(rèn)真洗過手，穿戴好廚師衣帽，在聽完老師的講解后，大家擼起袖子紛紛動起手來。 <h5 style="text-align: center"><font color="#39b54a">烙餅小組同學(xué)掌握了切、搟、烙技巧，做出的餅皮又薄又圓。</font></h5> <h5 style="text-align: center"><font color="#39b54a">炒菜組同學(xué)刀工嫻熟，看來寒假在家沒少練習(xí)。</font></h5> 經(jīng)過大家的通力合作，春餅和配菜完成了。一起來品嘗自己做的家鄉(xiāng)美食吧，在面皮上抹上面醬，將蔥絲和配菜一起卷進(jìn)春餅里，真是鮮香爽口。比一比，誰卷的春餅菜又多又緊實(shí)。自己做的春餅吃起來真是美味，趕緊送給親愛的老師們嘗一嘗，說一聲：老師，您辛苦了！勞動教育實(shí)踐活動是一個(gè)綜合育人的過程。諸由學(xué)校開設(shè)“一主兩翼”勞動教育課程，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的勞動體驗(yàn)機(jī)會，讓學(xué)生到勞動現(xiàn)場形成真切的勞動感官體驗(yàn)，學(xué)生們在勞動的過程中潛移默化地形成正確的勞動價(jià)值觀，獲得勞動知識和技能。