【至美云幼】遇見·游戲——《科學小實驗之水培豆芽》

柳絮飄飄

丹陽市云陽幼兒園中五班 　　在孩子們的生活中，總有那么一點點小意外能引起孩子的怦然心動，激發(fā)孩子們的探究興趣，進而推進深入久遠的探究行動。 　　一次午餐，孩子們津津有味地吃著豆芽，只聽著航航說:睿睿，你怎么沒有打豆芽啊，豆芽很好吃的。 ??睿睿:我不喜歡吃豆芽。 ??琦琦:豆芽真的很好吃，我等會兒還想再添點。 ??諾諾:這么好吃的豆芽是哪里來的。 ??萱萱:肯定是土里種出來的呀。 ??佳玉:我媽媽說過可以是水里種出來的。 ??小馬:不對，菜都是泥土里種出來的。 ??鑫鑫:我們等會兒問問老師吧。 水里真的能長出發(fā)芽嗎？ 猜想 　　我們和孩子們一起觀看水培豆芽視頻，了解了豆芽就是水培的。而且還知道這種水培的菜叫芽苗菜，也叫作水培蔬菜，并且在室內(nèi)種植，一年四季都可以種，是天然健康的有機食品。 　　孩子們關于水培豆芽的探索之旅就從問題開始了。 問題提出的同時，孩子們也在聯(lián)系生活，在自主思考和實驗中尋求答案。 行動開始！ 材料 我們收集的材料有:★綠豆、紅豆、黃豆★可以放水及小豆子發(fā)芽的盒子★觀察小豆子的放大鏡 步驟 步驟一:放豆子 步驟二:加水 觀察? 發(fā)現(xiàn) 　　第一天，靜待豆子發(fā)芽。 　　第二天下午，源源告訴我們，黃豆變的胖胖的了，綠豆破開了小口子露出了白白的肉肉但還是沒有發(fā)芽。紅豆顏色變淡了。 　　特別是蔣明澤，他只要一有空就是去看他的豆芽豆，給豆豆?jié)菜?，還把水培盆拿在整理箱上，撫摸著每一個豆豆，還和豆芽說悄悄話。 　　第四天的早上，“老師快來，我的綠豆發(fā)芽啦！”蔣明澤給豆豆?jié)菜l(fā)現(xiàn)有豆豆發(fā)芽，他激動的拿著已有小豆芽的綠豆給大家看。 　　孩子每天早上到班上第一件事就是給豆芽澆水，觀察豆芽的變化并做好記錄。 　　今天有太陽，蔣明澤澆過水后就給豆芽蓋上餐巾紙，他說豆芽不能曬太陽。 　　小雨、杰杰、騏騏他們拿著放大鏡認真仔細地在觀察著豆豆的變化。 　　瑾軒在觀察時發(fā)現(xiàn)發(fā)芽的豆豆變了顏色，而且摸起來還粘粘的，他給豆芽換了干凈的水。 討論? 探究 　　玥玥跟涵涵說:“涵涵，我的豆豆雖然種的晚但也有三天了，我天天都給我的豆豆?jié)菜?，可我的豆豆一顆都沒發(fā)芽，可蔣明澤的豆豆都能發(fā)芽了?！焙嬖V玥玥，因為這兩天天氣冷，豆豆怕冷所以沒有發(fā)芽，放學前要給豆豆蓋上餐巾紙或者把豆豆拿回教室，這樣豆豆就會很快發(fā)芽了。不信你可以試試。 　　涵涵特地把自己的豌豆拿給玥玥看，涵涵說:“我的豌豆就是天天放在屋子里的不拿出去，放學的時候我還拿餐巾紙蓋在我的盒子上，所以我的豌豆都發(fā)芽了，還有的已開始長葉子了。”請看:涵涵在認真做著豌豆觀察記錄呢。 　　為此針對“玥玥的豆豆為什么不發(fā)芽”這個問題我們還和孩子們在集體活動中一起討論，大家的意見是: 解決方法 　　為了讓玥玥的豆芽快快長大，孩子們集思廣益，想到了好多辦法。瞧: 　 ??豆豆:蓋上餐巾紙，讓豆豆暖和點可以快點發(fā)芽。 ??寧寧:蓋上蓋子，這樣豆豆就不冷了。 ??涵涵:多曬太陽，它就會很快發(fā)芽的。 ??萱萱:蓋上好看的紗布讓它快點發(fā)芽。 ??小雨:天太冷了，可以給它澆點熱水讓它暖和點。 　　更多的孩子認為，現(xiàn)在溫度比較低，而且天天下雨沒有太陽，豆豆怕冷所以不能發(fā)芽。大家決定把實驗轉(zhuǎn)移到家中和教室里。讓豆豆在溫暖的空間下成長。 尋找溫暖之地 　　琦琦:為了怕豆豆冷，我水培豆芽時在盒子底下墊了棉絮和餐巾紙，每天還把它拿回教室里。 　　六六說:“我給豆豆加點溫水?！?lt;/b> 　　諾諾說:“我要把我的豆豆放在盒子里面，這樣它就不冷了?！?lt;/b> 　　佳玉想到了給小豆芽上蓋上棉絮。 　　鈺涵找來了棉布蓋在豆芽盒上，小樹苗給豆芽蓋上了餐巾紙，琦琦早就在豆芽下面墊上了棉絮，寧寧把蓋子蓋上。 　　大家又想出很多新的辦法。 親子實驗 　　在家里我們家長也和寶貝一起實驗。瞧:靳翊煴和媽媽在家一起的實驗成果。 果果說我的豆豆也發(fā)芽啦，好開心哦。?? 　　蔣明澤回家也和媽媽一起開始了水培豆芽小實驗了。 困惑 　　雖然大家都非常的愛護豆芽，小心地照顧著，可豆芽還是沒長大反而變得黃了，發(fā)霉、有臭味了。孩子們非常著急、難過。 今天早上豆豆進園很不開心，詢問后得知是他家中的豆芽有臭味，外婆就扔掉了。 這到底是什么原因呢？我們再次在電腦上查找原因，原來正確的水培豆芽步驟是：1、把綠豆用溫水泡在大碗里，24小時后綠豆開始萌動發(fā)芽，記得中間換水兩次。2、找一個大雪碧瓶子，剪去上部。底部燙若干小孔(我用的是織毛衣針，在爐火上燒紅，輕輕一扎就成)。3、把出芽的綠豆分成兩份，一份裝到雪碧瓶里，用百潔布壓實，瓶外用報紙包一下，以避光。另一份平鋪在兩層的塑料籃(上層鏤空，下層接水)底部，蓋上百潔布。4、這兩份每天用水沖3，4次，帶布沖即可。籃里底下可存一點點水。5、兩天后，綠豆芽開始生長，可拿去籃子里的百潔布，這時豆芽根已穿出籃子孔，下盆可留少許水浸到根部即可，不要淹了豆苗。瓶里的仍需壓實，繼續(xù)帶布沖水。6、四五天后，白白的帶根豆芽已長成，綠油油的豆苗也亭亭玉立，成為客廳一景了。 　　孩子們看了電腦上的水培教程又有了信心，他們決定重新再實驗一次。 　　清明假期結束后我們按照電腦上的步驟開始第二次水培豆芽實驗。 材料準備 1.透明盆子和水培豆芽的淘米簍子。2.綠豆和黃豆。3.盒子、泡沫箱和蓋簍子的厚紗布。 　　周鈺涵還從家中帶來了一個蛋糕盒。 　　阿姨也拿來了一個大的泡沫箱子。 實驗開啟 　　第一天 4月5日 將綠豆和黃豆分別浸泡在盆子里。 　　第二天 4月6日 將浸泡好的綠豆放進蛋糕盒里，黃豆蓋上厚紗布，再放進泡沫箱子里。這兩個盒子都放在我們班的創(chuàng)意區(qū)里，那里曬不到太陽，溫度也合適。 　　隨著我們水培豆芽實驗的進行，孩子們的探究欲望增加，我們的水培豆芽也將會繼續(xù)進行下去。期待品嘗自己的勞動成果。 　　4月8日 　 4月10日 大家都在觀看豆芽的變化時，可依拿著簍子地舉起來，她驚訝的叫了起來:“快看，下面還有，下面還有”孩子們看到豆芽從簍子小洞洞里長出來了，大家議論著:??玥玥:咦，這是什么呢？??筱希:這個有點像像頭發(fā)。??航航:我覺得像胡子。??可依:不是的，這也是豆芽。??諾諾:這是豆芽的根嗎？ 　　可依又舉起黃豆芽的簍子，她說:“這個也有這個也有，只是黃豆芽沒有綠豆芽多、長。”煴煴看到了伸手摸了摸豆芽須，一邊抬起頭一邊說:“讓給我聞聞是什么味道。 　　4月12日 豆芽一天比一天長的好，孩子們天天拿著豆芽簍子看一看，聞一聞，摸一摸，每天小心地照顧它。 　　六六拿著自己的豆芽跟小董說:“我們來比一比，看誰的豆芽長”。她還問小馬，你知道我的豆芽有多長嗎？小馬說:“你可以去量一下啊。” 收獲 　　4月15日 聞一聞 　　看看我們的綠豆芽長得怎么樣了？承承和珉宥打開蓋子，后激動地跳起來說:“我們的豆芽一滿盆了，你們快來看?！辩滩蛔∧昧艘桓寡砍鰜?“哇，這就是我們水培出來的豆芽，我們真了不起！”其他幾組小朋友也都拿出豆芽簍子，仔細觀察，小心采摘，每個人都是邊聞邊說:“好香??！”琦琦和姐姐都說想吃自己水培的豆芽。他們輕輕地托著豆芽，就怕弄斷它，有的小朋友相互在比較，看誰手里的豆芽長。 　　孩子們拿著自己水培的豆芽小心的摸著，仔細的觀察著，開心地舉著。琦琦聞著說太香了，我要把這豆芽帶回家去讓奶奶燒給我吃。 　　畫一畫 　　孩子們在自己的記錄本上畫下自己采摘的豆芽。 　　量一量 　　騏騏和可依兩人從自然角拿來了尺子，準備量一下自己的豆芽到底有多長。騏騏量到他的豆芽有14格?？梢勒f我的豆芽跟這根洞洞尺一樣高。 　　澤澤拿了三根豆芽來到投影儀上，他說:“我要量一量那根豆芽最長。” 　　瑾軒也在認真的測量著，他發(fā)現(xiàn)最長的豆芽有15格，最短的有9格。 　　這是我們瑾軒小朋友畫的豆芽生長過程圖。 　　澤澤到了位置后又和心諾、涵涵比誰的豆芽最長。 　　嘗一嘗 　　本次的科學水培小實驗——小豆芽在大家的努力下終于成功了，孩子們開心、激動。特別是在采摘時，孩子們小心地一根一根豆芽慢慢地從簍子里拉出來，就怕拉斷了。小雨、可依、騏騏三人提出要把豆芽帶回家吃，經(jīng)過大家的商討決定，同意他們?nèi)藥Щ丶摇?lt;/p> 　　可真巧，今天我們午餐的菜單就有炒豆芽，我看到睿睿夾了一大筷豆芽在自己的碗里，看著睿睿大口吃著豆芽，我忍不住想到她曾說過:“我就是不喜歡吃豆芽菜，豆芽菜有味道不好吃?！?lt;/p> 　　孩子們在水培豆芽的過程中遇到了種種問題，但他們始終沒放棄，不斷學習新的經(jīng)驗，從自我探究到親子實驗再到小組合作，他們將自己的想法進行多次實踐和驗證，最后終于獲得了成功。同時通過這些天對豆芽的照顧和觀察，孩子們懂得了珍惜、愛護和感恩，也讓全班的孩子愛上了吃豆芽。 在生活中學習，使孩子們與自然、環(huán)境融為一體，不僅增強了對水培的科學認知，而且他們的觀察力和解決問題的能力也得到了發(fā)展。這充分體現(xiàn)了《指南》中說到的:幼兒探究行為的核心是激發(fā)探究興趣，體驗探究過程，發(fā)展初步的探究能力。我想這也正是我園“自然生長”的教育理念。