<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春天來(lái)了，和熙的陽(yáng)光照耀著田野，一場(chǎng)春雨過(guò)后，大地逐漸從沉睡中蘇醒。山青了、草綠了，呈現(xiàn)出一派勃勃生機(jī)。每年的這個(gè)時(shí)候是挖野菜的好季節(jié)，田間、溝旁、渠邊都是野菜生長(zhǎng)的地方，下過(guò)春雨以后野菜長(zhǎng)的更快更旺。象薺薺菜、面條菜、苦菜、茵陳還有蒲公英，都是天然的美味食品。每當(dāng)這時(shí)，人們都會(huì)選一個(gè)天氣晴好的休息日，利用上午或下午走出家口，走向田野、走向公園、走向河邊、走向大自然。帶著早已準(zhǔn)備好的小鏟和塑料袋，有的開(kāi)汽車，有的騎自行車，騎電動(dòng)車的人更多些。拖家?guī)Э谌页鰟?dòng)，釋放一下親吻春天的心情。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在這些無(wú)污染的美味野菜中，我對(duì)蒲公英情有獨(dú)鐘，我最喜歡蒲公英。它沒(méi)有桃李花朵的鮮艷，也沒(méi)有牡丹月季的芬芳，但它卻是最早地傳播春天的信息，散發(fā)著頑強(qiáng)的生命力。在田間、溝旁、渠邊、甚至路旁都能看到它堅(jiān)強(qiáng)可愛(ài)的身影，這就是蒲公英。蒲公英對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境、土壤、沒(méi)有特別的要求，只要能扎下根的地方都可以生長(zhǎng)。它的根為了吮吸營(yíng)養(yǎng)扎的很深，且向不同方向分布的很廣。人們用鏟子把蒲公英的葉子鏟掉，留下的根過(guò)幾天又生出小芽，悄悄的鉆出地面，告訴大自然:我又回來(lái)了。蒲公英的性格就這么犟，生命力就這么強(qiáng)，這就是蒲公英精神一一忘我。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每年春天這個(gè)季節(jié)，我總要擠出些時(shí)間，和老伴去田間踏青散心挖野菜。野外的陽(yáng)光照的人暖洋洋的，感覺(jué)特別舒暢，清新的空氣吸入肺腑讓人心胸蕩漾。野外的這些小生命早就耐不住性子，爭(zhēng)先恐后的從土里鉆來(lái)，在陽(yáng)光的照耀下茁壯成長(zhǎng)。尤其是蒲公英，它極具耐寒也耐旱，給點(diǎn)陽(yáng)光有點(diǎn)溫暖它就生長(zhǎng)。它把整個(gè)身子匍匐在地面上，降低身姿防止風(fēng)吹，吮吸著大地給它的滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒲公英的種類我印象中見(jiàn)過(guò)兩種，雖然都是開(kāi)放一樣的黃色小花朵，結(jié)出同樣會(huì)飛的種子。但是長(zhǎng)的葉子不相同，一種葉子的邊沿呈鋸齒狀，葉子背面微紅，緊緊的挨在一起，排成蓮花座狀?；ハ嘁蕾酥L(zhǎng)。另一種蒲公英的葉子邊沿?zé)o鋸齒，葉柄稍長(zhǎng)，背面正面顏色相同；蒲公英的花蕾長(zhǎng)在一個(gè)空心的莖桿上，當(dāng)小小的花蕾，從蓮花座狀的中心部位鉆出來(lái)時(shí)，黑黑的一個(gè)小點(diǎn)。但是它長(zhǎng)的很快，一兩天的功夫花蕾就長(zhǎng)大綻開(kāi)，里面露出黃黃的花瓣，空心的花莖會(huì)供給花朵營(yíng)養(yǎng)，陪伴著花朵一同生長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒲公英開(kāi)花以后的花期較短，黃黃的小花也不是特別鮮艷。當(dāng)花兒謝了，會(huì)生出一層白毛，隨著白毛的生長(zhǎng)逐漸變成一個(gè)白白的、絨絨的圓球，這就是蒲公英成熟的種子。自然界就是這么神奇，孩子長(zhǎng)大了，就要離開(kāi)爹媽，就要離開(kāi)家。一陣清風(fēng)吹來(lái)成熟的種子隨風(fēng)而去，或天南海北、或海角天涯。它帶著美好的愿望去尋找自己希望的家。送走孩子的老蒲公英既不傷心也無(wú)落淚，留在原地吮吸著大地的精華，儲(chǔ)備能量為下一次準(zhǔn)備待發(fā)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒲公英雖然個(gè)頭不大，既無(wú)白富美、也無(wú)高大帥。但它用自己的身體力所能及的為人們奉獻(xiàn)著。它是歺桌上的美味佳肴，可以涼拌生吃、也可煲湯，還可以做包餡......一種美味的食材很為人們所愛(ài)。蒲公英渾身是寶，藥用價(jià)值也很高，是中醫(yī)醫(yī)療時(shí)不可或缺的一味藥。曾記得幼年時(shí)，人們生活比較清苦，一是醫(yī)療條件落后，二是人們生活不富裕。有頭疼腦熱的一般不去醫(yī)院花錢治療，大多是采摘蒲公英煮水喝解毒敗火。尤其是牙痛，喉嚨痛喝下蒲公英水，過(guò)個(gè)一半天真就痊愈。在那個(gè)年代生活水平低下，醫(yī)療條件也差，人們就是用古上傳的一些民間驗(yàn)方、偏方治療病疾。這些生長(zhǎng)在野外的草藥，護(hù)佑著人們的健康。也是人們的信念和寄托</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒲公英既是常見(jiàn)的野菜，也是難得的健康美食，蒲公英食品在民間很流行。從春天開(kāi)始，一直到秋天，蒲公英都可以采摘加工成美味的食品?？沙漯囉挚煞啦?，清爽可口下飯，切實(shí)是歺桌上一道美味食品。在中國(guó)幾千年古籍記載中，蒲公英味苦甘寒、無(wú)毒、有清熱解毒的功效，入藥有抗菌、通乳、抗腫瘤、利膽作用，特別是對(duì)扁桃體炎、膽囊炎等有良好的治療作用。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英中含有非常多的菊糖、葡萄糖成份，可提高身體免疫力。含有17種氨基酸，可以促進(jìn)乙酰膽堿合成，輔助降血壓。含有胡蘿卜素，能幫助清除血管壁垃圾，暢通血管降低血栓形成。治尿路感染通暢小便。緩解結(jié)膜炎、腮腺炎、扁桃體炎、咽炎、胃炎等。中醫(yī)中藥是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中永不凋零的鮮花。隨著時(shí)代的發(fā)展，它越來(lái)越快的走出國(guó)門，面向世界，面向全人類。為世界造福，為人類健康造福。</p>
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