大四兒子寒假食光

冬蕾

兒子回家便是過年，我又要開啟賤媽模式～1月14日下午，準(zhǔn)備完畢兒子的飯：臘腸蓋飯，泡椒鳳爪，紫菜蛋湯，然后去火車站接兒子去了…… 1月15日早晨，趁兒子出去跑步，我做了一個重油蛋糕～布朗尼蛋糕，邊吃邊在想，會不會日有所吃夜有所胖呢？ 前幾天重溫《舌尖上的中國》，看到幕后花絮時，導(dǎo)演陳曉卿說了這樣一句話：“一座城市最吸引我的，從來不是歷史名勝或者商業(yè)中心，而是菜市場?！鄙钜詾槿?。1月15日午飯～黃魚鰲，冬菇胡蘿卜炒臘腸，炒青菜，牛丸湯 1月16日，為兒子準(zhǔn)備的海苔章魚餅終于從冰箱拿出來了，早晨用空氣炸鍋烤出來，營養(yǎng)美味，個個里面都有章魚肉，外酥里嫩，再配上銀耳百合枸杞粥，滿滿一盤子吃光了～ 1月17日早飯～自制生巧克力醬和超軟面包體均勻相間，形成了迷人高貴的大理石紋理，整體口味濃郁且鮮嫩，再配上黑豆花生核桃燕麥豆?jié){，讓人瞬間感受到了滿滿的幸福感～ 平淡的煙火氣，就能將家烘托得溫暖無比。1月17日午飯～大米黃米黎麥飯，胡蘿卜燒牛三鮮，拌黃瓜，清炒烏塌菜，無油版烤黃花魚，雞湯 俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。一日之計在于晨，說早餐是一日三餐之最也不為過！1月19日早飯～海鮮粥，玉米餅，黃花炒蝦仁，自制洋姜咸菜 1月20日，今年的大寒正好和臘八節(jié)是同一天。都說過了臘八就是年，每年臘八節(jié)不管是南方還是北方，咱們國人都有喝臘八粥的習(xí)俗。在臘八節(jié)這天，只要喝上一碗熱乎乎的臘八粥，便能喚起家的溫暖。 雖然每個人對冬季早餐的要求都不相同，但總結(jié)來說就是要有營養(yǎng)，最重要的是要熱騰騰的～1月22日早餐：玉米渣小米黎麥粥，驢肉蒸餃，自制麻辣蘿卜條 一家一粥一香甜，一年一歲一團圓。1月23日早餐～玉米燕麥粥，海苔蝦仁餅，雞蛋，咸菜 舌尖的誘惑～做了一大盆泰式鳳爪，酸辣甜的口味得到了一家子的認(rèn)可，爺倆晚上喝著啤酒啃著鳳爪看著籃球賽聊著天，好不愜意……讓我想起了一個字～“活”字，一個舌頭加三點，“活”的意思是什么呢？吃好點兒，喝好點兒，聊點有趣的～ 不管是慌忙的工作日清晨，還是休閑可慢慢享受早餐的周末，都滿足你~1月24日早餐：咖啡，黑豆?jié){，椰蓉早餐包，煎蛋 一提到吃，每個人都會感到特別的親近、歡快，因為吃是一件會讓人感到快樂的事情。1月24日午餐～紅豆飯，糖醋排骨，回鍋肉，清炒油菜，酸菜粉絲湯  1月25日早上，兒子晨練回來自己煮的面條，看了照片，感覺兒子挺會心疼自己的，讓我有些放心了～在外吃好，就是長輩對孩子最樸素的祝愿。 1月25日中午，兒子自己炒了一個菜～西紅柿炒雞蛋，看著圖片我心里感覺美滋滋的～兒子，你一定要學(xué)會做飯呀，不僅僅是為了填飽肚子，還為了在這個溫柔與殘酷并存的世界里，用美食與能量治愈自己。 1月26日早餐～八寶粥，紅糖發(fā)糕，自制咸菜和咸鴨蛋 怎樣在早上花最少的時間，又吃得最舒心，是我天天都琢磨的事情～1月27日早餐：玉米紅薯粥，玉米面餑餑，紅燒肉，磷蝦炒圓白菜，自制咸菜 1月28日，早餐～紅糖糍粑，豆腐乳，小米餅，黑米黑芝麻糊，紅糖糍粑最受歡迎，本來試著吃吃，結(jié)果爺倆說沒吃夠，再來一盤，好在我有準(zhǔn)備，繼續(xù)煎，趁熱吃…… 說不出口的關(guān)心和愛，就都放在了一餐一飯中。1月29日早餐～百合山藥枸杞粥，黑米糕 凡人必常常生活于趣味之中，生活才有價值。1月30日早餐～用紅糖肉桂全麥吐司、叉燒肉，黃瓜做的三明治，配上玉米燕麥汁，咖啡 光盤行動在我家執(zhí)行的最好～1月30日午餐：大米黎麥飯，蘿卜燉羊肉，清炒菜苔 1月31日早餐～玉米燕麥粥，油梭子餅，自制麻辣蘿卜干，第一次用電餅鐺烙的油梭子餅，感覺吃的像手抓餅 1月31日中午一起慶祝老媽82歲生日 二月你好，愿所有的美好如期而至～2月1日，骨頭湯面，自己軋的面條，很筋道 今天立春。立春意味著，此后的每一天都值得期待，溫暖美好，紛至沓來～2月3日早餐：海鮮粥，用餛飩皮炸的三鮮春卷，炸蘿卜丸子 小年并非一個日子，而是代表一種風(fēng)俗，是春節(jié)的序曲。意味著人們開始準(zhǔn)備年貨、掃塵、祭灶等，準(zhǔn)備干干凈凈過個好年，表達了人們一種辭味道還無敵鮮美，熱呼呼的，冬天吃起來全身都熱呼呼的，簡直不要太幸福~ 迎小年過大年，吃啥都是年滋味～2月5日早餐：玉米小米粥，玫瑰花肉卷，自制咸菜 今天是臘月二十五，傳說，灶神上天匯報后，玉帝會下界查訪看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是，各家各戶就吃豆腐以表示清苦，祈求來年的好運……今天記得吃豆腐哦～2月7日午餐：烤羊排羊肉，燒武昌魚，烤包漿豆腐，涼拌海帶苗，松花蛋，烤小黃花魚 諺語稱：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天要籌備過年的肉食。臘月二十六的漢族傳統(tǒng)民俗是“燉大肉”。2月7日早餐～肉卷，牛肉粉絲湯 今天是臘月二十七，老話常說“臘月二十七，宰公雞”，雞與吉諧音，人們將雞寓意為吉祥如意～2月8日早餐：雞湯面，卷餅（土豆絲，綠豆芽胡蘿卜絲，鹵肉） 魚肉油膩吃多了，也想偶爾吃素食來清清腸胃，減輕身體負(fù)擔(dān)。食物的樸素本味，能給我們帶來更貼近自然的舒適感～2月9日早餐：玉米渣粥，紅薯，咸菜 今天是臘月二十八，“二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭”。根據(jù)傳統(tǒng)，在農(nóng)歷臘月二十八，家家戶戶開始為過年制作各式主食。民謠里，“發(fā)”字寓意來年財源滾滾，“蒸”字寓意生活蒸蒸日上。從為年準(zhǔn)備的熱氣騰騰的饅頭里，能看到中國年的喜慶祥和，也能看到人們對美好生活的深情期盼。 今天臘月二十九，用南瓜、火龍果蒸了福饅頭，祝您2021年福星高照、福祿雙全、洪福齊天、百福具臻！ 每年這一天早晨，按照夫家傳統(tǒng)，要吃小湯圓～2月11日早餐：糖水小圓子，椰蓉糯米糍 用一場熱氣騰騰的味蕾盛宴，成為年三十年味最美好的見證～ 每個人的內(nèi)心，都有著關(guān)于除夕的美好記憶。這些記憶往往跟隨著，濃濃的年味蔓延開來，在時間的光影里愈久彌香。慢慢變成一種光亮，照見兒時簡單的歡喜，照見父母眼角的慈愛，照見全家人，圍坐在一起的歡快與熱鬧…… 不同于任何日子都能出現(xiàn)的餃子，湯圓更像是春節(jié)限定的節(jié)日感甜品，大年初一早晨必出現(xiàn)在我家餐桌上～2月12日值班，新年祈愿我生命中出現(xiàn)的每個人都幸福！ 初二最愛這碗面！ 初三逢情人節(jié)，很特別。愿君惜此心，長伴朝與暮～2月14日早餐：玉米小米黎麥粥，韭菜盒子，玫瑰花饅頭，蘋果圈 抓住生活中微小而確實的幸福，讓枯燥的生活開出花來?！炼鼓啵g鶉蛋，橙皮 今天是大年初四，是民間恭迎灶神重返人間的日子～2月15早餐：烙餅炒雞蛋 團圓溫馨的時光，往往會讓人覺得短暫易逝，讓我們抓緊和家人一起，再享受享受團聚的日子吧～ 正月初五，讓我們互道一聲“恭喜發(fā)財”，多福多財?shù)呐Ｄ?，愿所有人，平安健康?lt;/p> 過年吃的這頓餃子要全家老小齊出動，揉面、搟皮、包餡兒，全家人圍坐在一起，邊包餃子邊聊聊這一年的收獲，一年中最有年味兒的大概也就是此刻了～ 生活好了，過年再也不是那個我們唯一能吃大餐，穿新衣的日子。但是依舊有些東西值得我們期待。 初六“?！鞭D(zhuǎn)乾坤，新年牛氣沖天～南瓜汁，梨藕糊 年初七，人日節(jié)，新的一年：心存敬畏，努力前進，心懷善念，幫助他人。這便是“人日節(jié)”的意義所在吧。2月18日，每天好好吃早餐～山藥枸杞粥，南瓜糯米餅，自制咸菜咸鴨蛋 每吃一口就感覺吃下了春天的所有好運氣，賊有幸福感～2月19日早餐：雞湯面，紅團，什錦菜 愿所有的美好，隨春天款款而至～2月20日早餐：土豆芝士餅，八寶粥 吃吃喝喝又一春，萬物萌動春氣盛～2月21日午餐：大米小米黎麥飯，蒜苗炒臘肉，大拌菜，清炒油菜，白菜豆腐湯 《舌尖上的中國》有段話：“千百年來，人們無論腳步走多遠(yuǎn)，腦海中只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，他就像一個味覺定位系統(tǒng)。”哪怕人不在故鄉(xiāng)，食物必須有故鄉(xiāng)～就因為臘肉炒蒜苗，兒子吃了兩碗干飯 2月22日，減脂刮油降三高的早餐～小米南瓜粥，菜團子，蒸紅薯，蒸土豆，咸菜。 小小的一顆土豆，竟然可以有十多種稱呼……土豆的吃法，遠(yuǎn)比名字多。看著“寡淡無味”的土豆，其實含有鮮味物質(zhì)谷氨酸，燉炸煎炒樣樣行，就連白水煮土豆，都透著鮮。 菜團子算得上是傳統(tǒng)的北方主食。在過去那個物質(zhì)匱乏的年代，老一輩人用來它來勉強充饑。現(xiàn)在的菜團子，搖身一變，便成了餐桌上的主角，解一解這春節(jié)后油膩過頭的舌頭～年后早餐就選它！減脂刮油降三高，不用和面不用包，面里一滾就搞定！ 2月23日早餐～不揉不搟手不沾面外焦里軟的發(fā)面餅，久吃不厭的玉米燕麥粥，土豆炒臘肉，清炒菠菜 在煙火氣里藏著平淡的幸福，在一粥一菜里含著日子里的樂趣～2月24日早餐：百合枸杞粥，雞蛋牛奶黑芝麻薄餅，燒豌豆，木耳雞蛋菠菜，藠頭咸菜 春季里的新鮮時蔬不少，一些含鐵的蔬菜就成了補氣血的最佳食材。菠菜的根和葉都可以食用，無論是炒菜、涼拌還是做湯都非?？煽?，補充營養(yǎng)改善缺鐵性貧血，大家不妨多吃吃。 早飯作為一天當(dāng)中最重要的一餐，其作用絕不僅是“填飽肚子”那么簡單，更有是維護身心健康的重要方法，是一整天營養(yǎng)和能量的來源，只有吃的營養(yǎng)才有精力去迎接新的挑戰(zhàn)。所以，美好一天就從早餐開始吧~2月25日早餐：雜糧粥，雜糧餡餅，青菜，咸菜，鴨蛋 從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)看，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能促進腸胃蠕動；其獨特的辛香氣味是硫化物形成的，有一定殺菌消炎、促進食欲、提高自身免疫力等作用。中醫(yī)認(rèn)為：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽、疏調(diào)肝氣的作用。而春季又是養(yǎng)肝護肝的最佳時機，因此，很多人都非常注重“春吃韭菜”。 2月26日，正月十五，元宵節(jié)。春節(jié)后的第一個月圓之夜，所求不多，月色、燈火、春天、有人相伴……吃完這口熱氣騰騰的湯圓，新年就真的過完了，愿新一年的你生活過的熱熱乎乎、圓圓滿滿！ 新的一年已經(jīng)開始，前面，就是春暖花開的日子～2月27日午餐：牛三鮮火鍋 送走新年，我們即將迎來和煦明媚的三月?！按骸笔莻€溫柔的字眼，花兒蓓蕾初綻，樹上新芽肆意舒展，仿佛一切都變得生機盎然。2月28日午餐～大米黎麥飯，春筍炒臘腸，西紅柿燒豆腐，青菜炒豆皮，清炒孔雀菜，涼拌菠菜粉絲 二月，不論悲喜，都已成為過去式，而三月將是全新的一月。三月愿所有美好如期而至～3月1日早餐：黃豆黑豆花生燕麥豆?jié){，酸奶早餐包，油燜筍，蔬菜沙拉 生活，從來不是一蹴而就的，需要我們認(rèn)真對待生活中的每一件事情。認(rèn)真對待每一頓煙火，用心感悟每一個朝夕。3月2日早餐：玉米白薯粥，茴香肉包子，油燜筍，自制咸菜，豆?jié){ 沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨，街道漸漸車水馬龍，早市煙火氣息彌漫，熟悉的人間竟是這般的好～3月4日早餐：百合枸杞粥，蒸餃，蘆筍炒蝦仁，韭菜炒雞蛋，洋姜咸菜 3月5日，農(nóng)歷正月廿二，驚蟄。有三侯：一候桃始華；二候倉庚鳴；三候鷹化為鳩 乍暖還寒的天氣依然擋不住滿桌的春意盎然～3月6日午餐：大米黎麥飯，，紅燒鱸魚，蘆筍炒蝦仁，清炒紅菜苔，清炒小白菜，排骨雷筍湯 你若愛，生活哪里都可愛～3月7日，生機勃勃的春天早餐：南瓜糊，大理石巧克力吐司，蘆筍煎蛋，金針菇培根卷 婦女節(jié)，愿我無懼時光，優(yōu)雅到老，深情的美下去～3月8日早餐：玉米燕麥粥，南瓜餅，炒三絲，蒸茼蒿，咸菜，豆腐乳，咸鴨蛋 這個寒假兒子又漲了不少肉肉，春天一過就夏天了，都要露胳膊露腿了，肉肉可還怎么藏，粗糧趕緊安排起來～3月9日早餐：黑米粥，玉米，紅薯，芋頭，黑胡椒蘆筍，臘腸炒雷筍，黃瓜 3月10日，農(nóng)歷正月二十七：傳說是人類的生日，也叫“人勝節(jié)”。這天也有吃面條的習(xí)俗。吃面條的用意是“拴腿”。正月初七是拴小孩腿，十七拴成人腿，二十七拴老人腿，表達了古代人民祈求健康的心愿～今早吃碗熱騰騰的面條湯，還有香噴噴的千層肉餅 思念常常通過美味傳遞～3月10日從今天下午我又開始在外面“飛”了，孩他爸每天為給兒子做飯發(fā)愁，我卻為兒子做飯樂此不疲，抓緊時間給兒子做頓午餐：春筍燒肉、肉沫土豆丸子、蒸臘肉、炒青菜、酸辣肚絲湯。 感覺春天猝不及防地來了。3月13日早餐：小米玉米黎麥粥，韭菜餡餅，香椿炒雞蛋，面條魚炒鵝蛋，此間滋味，最是春天。 其實，比起吃什么，全家人都平平安安、健健康康，能在一起才是最重要的。3月13日給兒子送行的午餐：餃子 3月13日下午，又到了分別季，愿所有孩子都能珍惜讀書的時光，不負(fù)韶華，乘風(fēng)破浪，勇往直前～～急急忙忙做了親媽牌漢堡，biscuits，棗糕，總感覺好有好多東西沒來得及做，就這樣吧……2021，祝你平安，愿你喜樂！

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