“走進(jìn)食堂·膳食品嘗”藍(lán)田幼兒園食堂家長(zhǎng)開放日

自然

食品安全大于天，在孩子吃得安全的前提下讓孩子吃飽、吃好、吃健康是我們一貫的服務(wù)宗旨。 　 3月11日下午，藍(lán)田幼兒園本部和分園膳食委員會(huì)家長(zhǎng)代表參加了食堂開放日活動(dòng)。從實(shí)地參觀、現(xiàn)場(chǎng)觀看，材料查閱、座談反饋、參與試吃等環(huán)節(jié)全面了解我園食堂的管理情況及工作流程。 參觀食堂 　　介紹了廚房?jī)?nèi)各功能室布局、衛(wèi)生管理制度、加工流程、食品留樣、進(jìn)貨渠道以及物品存放等情況，增進(jìn)家委們對(duì)幼兒膳食和食堂管理工作的了解。參觀中，干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給家長(zhǎng)們留下了深刻的印象 藍(lán)田幼兒園本部食堂 擁軍路分園食堂 交流座談 　　參觀食堂后，進(jìn)行了座談會(huì)議，分管副園長(zhǎng)介紹幼兒園食堂管理情況，并對(duì)帶量食譜的制定原則和方法、供貨渠道、廚房工作人員培訓(xùn)、孩子用餐、菜品開發(fā)等情況作了詳細(xì)的分析和介紹。 　　幼兒園園長(zhǎng)黃明碧從“四個(gè)最嚴(yán)”入手，強(qiáng)調(diào)了幼兒園膳食安全工作。所講的理念及分析的案例獲得了家長(zhǎng)們的紛紛肯定。 　　交流座談期間，廚房人員已經(jīng)把美味可口的幼兒菜肴端上了桌。有部分早餐的面點(diǎn)、粗糧，也有部分午餐晚餐的主食和菜品。 品嘗幼兒膳食 　　家長(zhǎng)們轉(zhuǎn)向美食區(qū)就不自覺的拿出手機(jī)拍照，一邊拍一邊說：“看著就很有食欲?！?lt;/p> 　　 美味可口的食物獲得家長(zhǎng)紛紛點(diǎn)贊?? 各班級(jí)群反饋 　　參加的家委會(huì)成員在自己班級(jí)群里介紹活動(dòng)情況，大家都非常滿意幼兒園膳食。 　　 膳食研討 　　幼兒園每季度都會(huì)開展膳食研討會(huì)，在本學(xué)期開學(xué)的第一周就同家長(zhǎng)代表、教師代表、保育員代表一起根據(jù)當(dāng)季蔬菜進(jìn)行菜品研討。 　　通過膳食研討更新了春季幼兒食譜！ 香香甜甜的火龍果雙色花卷！ 香甜可口的早餐，有好利蛋糕、牛奶、土雞蛋。 大骨蔬菜鮮肉抄手是孩子們最愛哦！ 　　食堂規(guī)范管理對(duì)于幼兒園各項(xiàng)工作來說是重中之重。在今后的工作中，我園將繼續(xù)把食堂衛(wèi)生安全管理工作長(zhǎng)期不懈地抓好。我園將以此活動(dòng)開展為契機(jī)，讓更多的家長(zhǎng)參與到幼兒園食堂工作的監(jiān)督與管理，也以此為動(dòng)力，集思廣益家長(zhǎng)們的建議，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)努力，為孩子的健康成長(zhǎng)提供保障，讓家長(zhǎng)放心！ 撰稿：羅昌蓉 審核：朱曉敏