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土豆餅的做法

聶川凱

<p class="ql-block">　　今天是媽媽的生日，我準(zhǔn)備和爸爸媽媽一起做全家都愛(ài)吃的油炸土豆糕，下面我把具體過(guò)程給大家分享一下。</p> <p class="ql-block">先準(zhǔn)備3個(gè)土豆，把土豆削皮洗干凈備用</p> <p class="ql-block">再把土豆切成塊，放到籠里蒸，切小很快就可以蒸熟</p> <p class="ql-block">等土豆完全蒸熟，把土豆壓成土豆泥</p> <p class="ql-block">然后在土豆泥里面加白面、淀粉、蔥花、花椒面、咸鹽、味精等，和成柔軟的面團(tuán)</p> <p class="ql-block">把面團(tuán)搟薄，千萬(wàn)不要太用力，那樣就容易搟破，我又把它切成平行四邊形、梯形、三角形等各種各樣的圖形</p> <p class="ql-block">看完切得多仔細(xì)呀，中間還要切一刀，那樣土豆餅就不會(huì)太油膩</p> <p class="ql-block">油熟以后，我和爸爸合作，我負(fù)責(zé)把切好的土豆餅放進(jìn)油鍋里，爸爸負(fù)責(zé)炸、撈</p> <p class="ql-block">我自己也會(huì)炸了，一定要輕拿輕放，注意燙傷</p> <p class="ql-block">不一會(huì)兒，一盆香噴噴的土豆餅就做好了</p>
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