北京著名古村落爨底下村

王雨華

<h1> </h1> 前天，我們驅(qū)車(chē)兩小時(shí)去北京著名古村落門(mén)頭溝爨底下村游玩。中國(guó)古建筑學(xué)家羅哲文說(shuō):“爨底下古山村是一顆中國(guó)古典建筑瑰寶的明珠，它蘊(yùn)含著深厚的北方建筑文化內(nèi)涵，就其歷史、文化藝術(shù)價(jià)值來(lái)說(shuō)，不僅在北京，就是在全國(guó)也屬于珍貴之列?！? 爨底下村，位于太行山脈的深山峽谷中，是門(mén)頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)下轄村，地處京西齋堂西北狹谷中部，距北京市90公里，海拔650米，村域面積5.33平方公里。爨底下村依山而建，高低錯(cuò)落。以村的后龍頭為圓心，南北為軸線，整個(gè)村莊呈扇面形展于兩側(cè)。 爨底下村，明代建村。明正德十年（1515年），爨底下村一世祖韓甫金、韓甫銀、韓甫倉(cāng)三兄弟奉命自沿河城到爨里口守關(guān)，逐漸繁衍發(fā)展，形成了韓氏聚族而居的爨底下村。明正德十四年（1519年）修建古驛道，此后逐漸發(fā)展成為過(guò)往商賈的重要落腳驛站，既而形成古村聚落。 前天天氣晴好，風(fēng)和日麗。因?yàn)榉枪?jié)假日，游人不是很多。我們邊走邊看，感慨萬(wàn)千，也拍攝了不少照片。現(xiàn)編輯這組照片供朋友們欣賞。 王雨華 2021.2.24 　　北京著名古村落門(mén)頭溝爨底下村，村內(nèi)到處可見(jiàn)這個(gè)極為罕見(jiàn)的“爨”字?！墩f(shuō)文解字》解釋“爨”為“鍋灶之下籬火旺”，意為點(diǎn)火做炊。爨底下村之“爨”，應(yīng)為“灶”意。 從二層臺(tái)階上看爨底下村。爨底下村名的由來(lái)：一為村西北有個(gè)“爨寶玉溝”，相傳是太上老君煉丹聚寶的地方，因村在其下，故名“爨底下”。二為此村在明代軍事隘口“爨里安口”下方，故得村名“爨底下”。三為村北部有崖頭，遠(yuǎn)望似灶，人稱“爨頭”。村在“爨頭”之下，故名“爨底下”。這是爨底下村最高處東頭一座在原址上新翻修的院落，號(hào)稱“迎賢庭”。爨底下村依山而建，依勢(shì)而就，筑宅建院，高低錯(cuò)落，引水修塘，隨坡開(kāi)田，因地制宜，順應(yīng)自然。這是用廣角鏡頭拍攝的“迎賢庭”及爨底下村下臺(tái)面的村落建筑。爨底下村下臺(tái)面的村落建筑。爨底下村中有兩株年代久遠(yuǎn)的老槐樹(shù)，樹(shù)上掛了許多紅燈籠。傳說(shuō)，韓氏三兄弟在明正德十年從山西老槐樹(shù)下集合參軍來(lái)到北京沿河城爨里安口守關(guān)，由此在這里繁衍生息、聚族而居，形成了后來(lái)的爨底下村。這兩株老槐樹(shù)有思鄉(xiāng)念祖之情。　　在爨底下村共有70余座精巧玲瓏的四合院民居，這是坐落在主街上的一座財(cái)主家的“?！弊衷?，是爨底下村最早的院落之一，也是全村少有的一家“兩進(jìn)”四合院。　　這是“?！弊衷洪T(mén)口懸掛的牌匾。 　　“恒德瑞”，一座普通的四合院民居，在大槐樹(shù)旁的一條胡同里，如今成了接待游客的小客棧。我們中午在此用餐，三人花費(fèi)１３０多元。如果住宿，每晚只需３００元以內(nèi)，收費(fèi)還算公道。 “恒德瑞”四合院內(nèi)的客房，雕花的硬木條案上左側(cè)擺著一個(gè)老舊的量器木制“方斗”，中間擺著上世紀(jì)六十年代的掛鐘和八十年代的收錄機(jī)，右側(cè)擺放著一個(gè)木制工具箱。條案前有兩把老式硬木圈椅，供客人坐息。臥室內(nèi)還有衛(wèi)生間兼淋浴房等現(xiàn)代化設(shè)施。 　　我們一家三口的午餐。 　　村中大街上的“爨灶社”，是接待游客吃飯的餐廳，西側(cè)墻上寫(xiě)著“這里有一腿！”幾個(gè)大字，下面還標(biāo)注著“已售羊腿４５７條?！笨磥?lái)生意真是興隆。這是“雙店式四合院”的木制說(shuō)明牌。　　“２９號(hào)院”，也是被政府認(rèn)可的用以接待游客的普通民居，墻上掛著“門(mén)頭溝小院”的牌匾。大門(mén)口貼著喜慶的對(duì)聯(lián)，還懸掛著一對(duì)紅燈籠，上書(shū)“垣舍”二字。燈籠后面還有一塊“共產(chǎn)黨員戶”的徽記，大概以示“待客誠(chéng)信”吧。　　這是從另一個(gè)角度拍攝的“?！弊衷海庆嗟紫麓遄钤绲脑郝渲?，號(hào)稱已有５００多年的歷史。　　這又是一家掛著“共產(chǎn)黨員戶”徽記的普通民居，但是不接待游客，雙扉緊閉，大門(mén)上鎖，謝絕參觀。　　“吉祥客?！奔妗捌咝窃钍程谩弊湓陟嗟紫麓逯鹘治鱾?cè)，門(mén)口停了一輛小轎車(chē)。墻上掛有三塊木牌，分別書(shū)寫(xiě)“來(lái)吃”、“來(lái)喝”、“來(lái)住宿”，外墻上還有一幅“爨式烤羊腿”廣告，用以招攬游客。　　沿著爨底下村中西側(cè)石砌小路上山不遠(yuǎn)處，有一座掛有“爨之源”牌匾的小院，真是好大的口氣。石砌的院墻，新修的門(mén)楣，喜慶的裝飾，門(mén)口還有一塊標(biāo)題為英文“ＯＵＲＬＡＮＤ”的招牌，看來(lái)還準(zhǔn)備接待外國(guó)游客。這是在“爨之源”小院門(mén)口拍攝的照片，逆光下紅色的楓葉晶瑩剔透，葉脈清晰可辨。　　“爨之源”小院旁邊聳立著一排石砌的老屋，看來(lái)年代久遠(yuǎn)，富有滄桑感。院墻外有兩位年輕的女游客在取景拍照，對(duì)斑駁的石墻極感興趣。　　在“隆鑫客?！钡膫?cè)面墻上寫(xiě)有一個(gè)大大的“爨”字，山墻上還掛著門(mén)頭溝區(qū)文明辦頒發(fā)的“誠(chéng)信民俗戶”銅牌和“鄉(xiāng)村民俗旅游食品安全模范戶”木牌。旁邊則是另外一家“鹿鳴祥”民宿，新漆的匾額上還插著一面“爨底下”的三角旗。大門(mén)上春節(jié)前剛貼的對(duì)聯(lián)“金牛賀歲家和美　紫燕迎春人安康”已被冬日的暖陽(yáng)曬得泛舊。在“隆鑫客?！钡耐鈧?cè)墻面上還有巨幅“吃飯住宿”廣告牌。　　這戶人家窗外的裝飾很有意思：窗戶上貼有紅色的“金?！奔艏垐D樣，是春節(jié)前剛貼上的；窗棱上掛著兩排老玉米，象征著喜慶豐收；一個(gè)藍(lán)色的繩編布藝坐墊懸掛在南側(cè)，一排九個(gè)布老虎蹲踞在窗臺(tái)上吸引眼球。最為引人注目的還是布老虎后面的“爨底下”文化解讀木牌，分為“爨底下村名的由來(lái)”、“爨字的解釋”、“爨底下與川底下”、“爨底下韓氏家族輩分”、“爨字的寫(xiě)法”五個(gè)部分，很有內(nèi)涵，值得一讀。爨底下村整體上分為上下臺(tái)面，以龍頭山為中心延展出一組放射狀扇面形建筑群體，村內(nèi)道路趨山而建，上下臺(tái)面分別有一條平行于等高線的主路，兩條主路加上眾多的山道和院落之間的巷道四通八達(dá)。這是位于全村中軸線上地勢(shì)最高的一座財(cái)主大院。該院分前后兩進(jìn)，共有房45間。此院現(xiàn)在對(duì)外開(kāi)放，接待游客，內(nèi)部還設(shè)有景觀餐廳。游客在財(cái)主大院門(mén)口駐足停留，觀看牌匾上的文字說(shuō)明。游客在財(cái)主大院門(mén)口拍攝留影照片。這是位于爨底下村主街西側(cè)南面的一家“誠(chéng)信民俗戶”，編號(hào)30號(hào)院，大門(mén)上方掛著“片石居”的牌匾。石砌的墻面，木制的門(mén)樓，黛色的瓦片，古色古香，極具懷舊之感。大門(mén)上的兩幅門(mén)神畫(huà)有驅(qū)邪避鬼、護(hù)衛(wèi)家宅、永葆平安之意。游客在“片石居”門(mén)口欣賞兩幅門(mén)神畫(huà)，畫(huà)面上是唐代武將秦叔寶和尉遲恭。相傳，唐太宗生病，聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外鬼魅呼號(hào)，徹夜不得安寧。于是，他讓這兩位將軍手持兵器立于門(mén)旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒(méi)有鬼魅騷擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫(huà)下來(lái)貼在門(mén)上，這一習(xí)俗開(kāi)始在民間廣為流傳，沿襲至今。這是位于爨底下村上臺(tái)面一家院落的山墻，墻上還保留著上世紀(jì)六十年代中后期書(shū)寫(xiě)的大幅紅色標(biāo)語(yǔ)：“用毛澤東思想武裝我們的頭腦”。由于爨底下村距北京市90公里，游客前來(lái)參觀，多為私家車(chē)自駕游。這是村前的空地上停滿了游客的私家車(chē)。 　　游客在爨底下村至今保留的舊時(shí)汲水用井上轆轤旁拍照留念。 游客在爨底下村至今保留的舊時(shí)為糧食脫殼用的石碾子旁拍照留念。爨底下村的街道至今保留著石砌的土路，小轎車(chē)在路上行駛略感顛簸，因而不能高速行進(jìn)，也就保證了村民的安全。由于當(dāng)天游客稀少，部分游客就在村中街道上游玩、嬉戲、聊天也不礙事。一群北京游客曾經(jīng)在爨底下村插隊(duì)落戶當(dāng)過(guò)知青，如今舊地重游，尋訪老相識(shí)。一位韓姓村民正在給她們介紹情況。這位韓姓村民應(yīng)該是爨底下村韓氏家族的第十八代傳人。游客在爨底下村上臺(tái)面街巷上俯瞰拍照。游客在爨底下村上臺(tái)面街巷石砌圍墻旁俯瞰位于下臺(tái)面上的村落建筑。這是位于爨底下村上臺(tái)面街巷東頭一個(gè)廢棄的院落柴門(mén)，破敗凌亂，久未收拾。這是位于爨底下村上臺(tái)面街巷東頭一條通往山頂?shù)那坌÷贰? 游客參觀完上臺(tái)面村落街巷后，正在往回原路折返。 　　這是位于爨底下村主街西側(cè)南面依山而建的一座大型院落，大門(mén)外立有影壁一面，上書(shū)“鴻禧”兩個(gè)大字。新建的門(mén)樓典雅氣派，門(mén)聯(lián)上書(shū)“先生歸也小隱桃源君子居之別開(kāi)桂墅”，門(mén)外建有木柵欄和花圃，應(yīng)是有文化修養(yǎng)的人家。 　　這是“鴻禧”人家門(mén)口的近景。 游客在“爨造社”門(mén)前留影?！办嘣焐纭睉?yīng)該是一戶文創(chuàng)人家。游客在爨底下村主街西側(cè)街巷上玩耍。游客在爨底下村主街西側(cè)街巷上似有所發(fā)現(xiàn)，正在取景拍照，留下難忘的影像。 　　爨底下村西的“爨頭”下方有一處天然關(guān)隘，是典型的斷層裂谷，堪稱天險(xiǎn)。裂谷長(zhǎng)達(dá)100多米，其景觀奇特，俗稱“一線天”。此為“京西古道爨底下段”標(biāo)牌。 　　“一線天”所在山石為石灰質(zhì)，受雨水沖刷而成溝壑。上窄下寬，峭壁參天，長(zhǎng)達(dá)百米，如同隧道，仰望天際，形似一線，故稱“一線天”。此處曾為《俠女十三妹》、《天軍》、《投名狀》等多部影視劇拍攝外景之地。 “一線天”景觀之一。 “一線天”景觀之二。 “一線天”景觀之三。 　　“一線天”景觀之四，石灰質(zhì)山石如立體群雕懸于崖壁，細(xì)細(xì)研讀，似有曲折動(dòng)人的故事可以述說(shuō)。 　　由北京市門(mén)頭溝區(qū)文化和旅游局樹(shù)立的“京西古道爨底下段”歷史文化資源保護(hù)碑。

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