傳統(tǒng)美食——餃子??

果真棒

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種不可缺少的佳肴。 　　“媽媽，春節(jié)吃餃子有什么說法嗎？” 　　“一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取‘招財進(jìn)寶’之音；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望?！?lt;/p> 　　“原來如此，那我們也來包餃子吧！咦，我們包個彩色餃子如何？” 說干就干。我們準(zhǔn)備好面粉、菠菜、肉、豆腐…… 我先把菠菜洗干凈。我把菠菜下面白色的根摘掉，然后把菠菜的根部一根根洗凈，再把菠菜葉子用雙手搓一搓，一根根菠菜就變???干干凈凈，水靈靈了！ 　　我和弟弟把菠菜一根根放入榨汁機，隨著“嗚嗚嗚—”機器轉(zhuǎn)動的聲音，綠綠的菠菜汁緩緩地從出汁口流出來。 　　我們把綠綠的菠菜汁倒入白白的面粉中，不停地攪拌、揉捏，一個綠得像翡翠一樣面團(tuán)揉成了。之后，我們?nèi)嗔艘粋€白色的面團(tuán)。一個白胖子，一個綠胖子，色彩分明，有趣極了！ 　　把白色面團(tuán)和綠色面團(tuán)分別揉搓成一長條，再把綠色長條面團(tuán)壓扁，包在白色長條面團(tuán)外面，這時就變成了中間白外面綠的彩色面團(tuán)了。我們再把它切成一小段一小段，然后用搟面杖把它搟成薄薄的圓片。可是搟面仗在我手上一點也不聽話，這面皮被我搟成什么形狀都???，方的、橢圓的、長條的… 　　包餡是我最擅長的了，一勺肉，一勺菜，捏一捏，一只彩色的餃子??形成了！ 　　瞧，一只只彩色的餃子排排坐，是不是讓你食欲大增？ 奶奶把餃子放鍋里煮，一只只餃子在鍋里不停地翻轉(zhuǎn)，看得我們直咽口水。 我足足吃了八個餃子，弟弟也邊吃邊直呼：“美味極了！”看來自己的勞動果實味道確實不一樣！ 　　過年嘍！吃餃子嘍！祝福大家新的一年心想事成，幸福美滿！