商河縣2021年春節(jié)消費(fèi)市場安全穩(wěn)定購銷兩旺

商河商務(wù)

2021年春節(jié)黃金周，面對疫情防控和就地過年的新形勢新情況，我縣消費(fèi)市場呈現(xiàn)出許多新特點(diǎn)新變化。非接觸、少聚集安全消費(fèi)成為共識，文明就餐、光盤不浪費(fèi)，餐飲消費(fèi)展現(xiàn)新風(fēng)尚，居家購物、網(wǎng)上過節(jié)、近郊游玩等多層次、多樣化的品質(zhì)性、升級型消費(fèi)需求集中釋放，消費(fèi)市場展現(xiàn)出人氣旺盛和蓬勃生機(jī)。據(jù)縣商務(wù)信息中心監(jiān)測，臘月27至正月初六（2月8日-17日），重點(diǎn)監(jiān)測調(diào)度的11家商貿(mào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額6239.8萬元，比去年春節(jié)黃金周增長57.8%，比2019年春節(jié)黃金周增長13%，超市、餐飲增幅達(dá)68.3%、25%。 節(jié)日市場促銷活動(dòng)年味十足，銷售亮點(diǎn)精彩紛呈。為迎接2021年"春節(jié)"黃金周的到來，各商貿(mào)企業(yè)一手抓疫情防控，一手抓促銷活動(dòng)，精心用大紅燈籠、喜慶福字、中國結(jié)等裝扮賣場、烘托節(jié)日氣氛，并積極適應(yīng)春節(jié)消費(fèi)新特點(diǎn)和消費(fèi)升級新趨勢，紛紛以節(jié)日市場為契機(jī)，策劃推出年貨大街、勁爆低價(jià)、鉅惠新年、購物抽獎(jiǎng)、超級換購等一系列惠民促銷活動(dòng)，濃濃的節(jié)日氣氛撬動(dòng)了我縣春節(jié)黃金周的節(jié)日消費(fèi)。據(jù)中潤時(shí)代購物廣場侯主任介紹，“為保障春節(jié)期間就地過年群眾的消費(fèi)需求，我們針對節(jié)日熱銷產(chǎn)品充分備貨，提前組織品質(zhì)優(yōu)良、物美價(jià)廉的商品貨源，集中投放上市，特別是增加了糧、油、肉、禽、蛋、菜等生活必需品市場投放量，保證春節(jié)供應(yīng)?，F(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者都是現(xiàn)買現(xiàn)用，沒有出現(xiàn)集中購買囤貨的現(xiàn)象”。為方便消費(fèi)者購物，我縣多數(shù)大型商場和超市均延長營業(yè)時(shí)間，且春節(jié)期間照常營業(yè)。據(jù)中潤侯主任反映，“今年從銷售亮點(diǎn)來看，臘月27開始，人流量明顯增加，且春節(jié)期間蔬菜類、肉類、生鮮類產(chǎn)品比平時(shí)上漲40%-50%，防疫口罩、消毒液等產(chǎn)品上漲10%左右，總體測算來看，春節(jié)期間銷售額可實(shí)現(xiàn)550萬元左右，同比增長70%”。 餐飲市場紅火，大眾餐飲成為主流。今年春節(jié)，廣大餐飲企業(yè)在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，豐富提升菜品，創(chuàng)新線上線下經(jīng)營模式，努力為消費(fèi)者特別是就地過年群眾提供安全、優(yōu)質(zhì)、多樣的餐飲服務(wù)，餐飲消費(fèi)紅紅火火，年夜飯、團(tuán)圓飯、親朋宴等線下餐飲依舊是春節(jié)餐飲市場主角。據(jù)銀都大酒店張總介紹說，“去年因疫情影響，初二上午就開始陸續(xù)出現(xiàn)退桌情況，今年我們嚴(yán)格按照防疫要求經(jīng)營，春節(jié)期間房間幾乎每天爆滿，甚至一桌難求，每天接待600人次左右，營業(yè)收入比平時(shí)增長30%以上?！睖厝赝蹩偡从常按汗?jié)期間營業(yè)收入從初二逐漸回暖，溫泉人數(shù)也在逐漸增加，像2月16日當(dāng)天，溫泉人次達(dá)到1947人，是平時(shí)的3倍多”。 文明就餐、光盤不浪費(fèi)，春節(jié)假期餐飲消費(fèi)展現(xiàn)新風(fēng)尚。2月16日，走進(jìn)溫泉基地，在墻面上、桌子上的醒目位置均擺放著提醒市民節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的提示牌。據(jù)溫泉基地營銷部王總說:“春節(jié)期間，我們接待量也比較大，每天都在500人左右，像今天客流量很大，餐飲人次約800人，溫泉體驗(yàn)人次將突破1900人，但每天所剩的餐桌回收物比以往要少得多。”同時(shí)，工作人員在點(diǎn)餐時(shí)也會(huì)提醒顧客根據(jù)就餐人數(shù)及點(diǎn)菜量，如不夠可適量點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)。除了點(diǎn)餐適量，市民餐飲消費(fèi)更加理性，使用公勺公筷、光盤意識也有所提高。市民楊女士和家人就餐，她說:“大家現(xiàn)在就是少點(diǎn)一點(diǎn)，杜絕浪費(fèi)糧食，從我做起?！彼硎?，現(xiàn)在都是吃多少點(diǎn)多少，吃不完的也會(huì)打包帶走，盡量不要浪費(fèi)。 “春節(jié)不打烊”，線上消費(fèi)成市民春節(jié)新選擇。2021年，國家首次提倡“就地過年”，大量的“原年人”催生了網(wǎng)購年貨、快遞特產(chǎn)、就近休閑等過年新方式。中潤時(shí)代購物廣場侯主任介紹，“為積極響應(yīng)疫情防控，今年春節(jié)假期期間，中潤與美團(tuán)、餓了么等平臺合作，可為消費(fèi)者提供社區(qū)團(tuán)購或者線上買菜服務(wù)，方便消費(fèi)者不出門即可購物的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年網(wǎng)上銷售部分同比增長15%左右”。像作為我縣特色餐飲代表的溫泉基地，更是推出了各種促銷活動(dòng)，方便消費(fèi)者體驗(yàn)。溫泉基地營銷部王總說，“今年針對疫情，我們首次推出私廚到家、年夜飯外賣上門制作的餐飲消費(fèi)新潮流，更積極籌備了商河溫泉春節(jié)線上搶票活動(dòng)，目前來看，效果不錯(cuò)，僅年夜飯外賣和禮盒銷售共達(dá)到5萬元左右。”據(jù)監(jiān)測，與去年同期相比，春節(jié)期間線上銷售額同比增長最快的品類是：禽肉蛋品、冷凍食品、海鮮水產(chǎn)類。同時(shí)，隨著生活水平的不斷提高，春節(jié)期間線上購買鮮花、圖書、字畫、防疫安全產(chǎn)品的消費(fèi)者不斷增多。 生活必需品貨源充足，價(jià)格運(yùn)行總體平穩(wěn)。由于節(jié)前準(zhǔn)備充分，春節(jié)黃金周期間，我縣食用油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品供應(yīng)充足，品種豐富，價(jià)格高位趨穩(wěn)、穩(wěn)中有降。據(jù)監(jiān)測，春節(jié)市場重點(diǎn)監(jiān)測商貿(mào)企業(yè)準(zhǔn)備各類生活必需品總值2833萬元，同比增長50%。其中，食品類1580萬元，穿著類692萬元，用品類556萬元。節(jié)日期間，我縣蔬菜、水果、水產(chǎn)品等價(jià)格有所上升。糧食、食用油、禽蛋類價(jià)格基本平穩(wěn)，豬肉價(jià)格穩(wěn)中略降。節(jié)日期間生活必需品的日均銷售量比平時(shí)增長60%左右。