<p class="ql-block">這次旅行目的地的選擇，我們充分尊重了女兒的意見(jiàn)，女兒愛(ài)吃，而且愛(ài)吃川菜，幾年前去過(guò)成都，一直對(duì)成都的“宮保雞丁”“魚(yú)香肉絲”戀戀不忘，這次我們準(zhǔn)備開(kāi)啟美食之旅——重慶之行！</p><p class="ql-block">下文有大量美食涌現(xiàn)，各位看官一定要管好自己的口水！</p> <p class="ql-block">重慶俗稱(chēng)“中國(guó)火鍋之都”，重慶的大街小巷遍布各種各樣的火鍋，無(wú)論你進(jìn)了哪家火鍋店，哪怕是名不見(jiàn)經(jīng)傳的小串串店，吃后都能讓你流連忘返。</p> <p class="ql-block">我們來(lái)重慶的第一頓就是當(dāng)?shù)厝顺燥埖摹敖薮薄Ｎ覀儧](méi)敢要純粹紅油鍋，吃了個(gè)鴛鴦鍋。</p> <p class="ql-block">結(jié)賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)墻上的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，人家的簽子是論斤來(lái)稱(chēng)，我們那兒是數(shù)簽子的個(gè)數(shù)來(lái)算！就這一點(diǎn)上就能看出重慶人的豪爽！</p> <p class="ql-block">第二頓是正宗火鍋，我們?nèi)サ氖恰爸軒熜帧边@一家，這是重慶新晉火鍋，被評(píng)為重慶“2020年黑珍珠餐廳”。</p> <p class="ql-block">這次我們選的是“奔馳鍋”。</p> <p class="ql-block">不是吹的，重慶火鍋的食材是真新鮮！</p> <p class="ql-block">就拿苕皮來(lái)說(shuō)，我們那兒的苕皮下鍋后要煮三四分鐘、甚至要五分鐘才能熟。而重慶的苕皮只需要開(kāi)鍋煮15秒！要不是火鍋店的服務(wù)員提醒我們，我們估計(jì)一塊苕皮都吃不到，全都得煮化在鍋里！</p> <p class="ql-block">這個(gè)特色小郡肝，格格最?lèi)?ài)吃！</p> <p class="ql-block">鴨血特別新鮮，而且一大份只要8元，被列在素菜里！</p> <p class="ql-block">這是這家的特色菜：大刀腰片！</p> <p class="ql-block">如果吃辣受不了，冰粉是最佳降辣飲品。喝兩口冰粉，嘴里立馬就不辣了！</p> <p class="ql-block">第三頓火鍋，是重慶市井火鍋“瓜西西火鍋”，這家店就在一棟老居民樓的一樓里。</p> <p class="ql-block">這次我們嘗試了“九宮格紅油火鍋”，選擇的是微辣。</p> <p class="ql-block">這家的特色手工冰粉</p> <p class="ql-block">格格吃辣是越來(lái)越厲害了??</p> <p class="ql-block">鴨血和老豆腐煮在紅油鍋里真是好吃??</p> <p class="ql-block">第四頓我們吃的是“鹵校長(zhǎng)鹵味火鍋”</p> <p class="ql-block">看看，這是重慶的“微辣”！</p> <p class="ql-block">這個(gè)楊枝甘露冰粉很有特色喲！</p> <p class="ql-block">?。±钡眠^(guò)癮?。?lt;/p> <p class="ql-block">重慶除了火鍋，還有久負(fù)盛名的“江湖菜”。重慶人喜歡大麻大辣、追求刺激，所以喜歡各種重口味江湖菜，江湖菜在重慶人的心目中可以和火鍋、小面相媲美。燒土灶，用粗碗，大盤(pán)盛肉，大盆裝湯。食客粗獷好爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六，吃麻辣燙，嘗爽嫩鮮，不為別的，只為飽口福！</p> <p class="ql-block">正宗毛血旺</p> <p class="ql-block">麻婆豆腐</p> <p class="ql-block">芥菜炒牛肉</p> <p class="ql-block">不要以為江湖菜只有辣的，其實(shí)重慶人很會(huì)做青菜吃哦！</p> <p class="ql-block">這一碗“紅棗陰米粥”，香甜軟糯，很好喝哦！</p> <p class="ql-block">下面的幾個(gè)菜是我們?cè)谥貞c銅梁區(qū)的安居古鎮(zhèn)里吃到的農(nóng)家菜。</p> <p class="ql-block">這個(gè)魚(yú)香肉絲里加入了辣椒泡菜，是最最下飯的菜。</p> <p class="ql-block">別以為，重慶人只吃米飯炒菜，我們這次到重慶吃到了當(dāng)?shù)氐男∶妫瑒e具風(fēng)味哦！尤其是早餐，大家都愛(ài)來(lái)一碗小面。</p> <p class="ql-block">重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。</p><p class="ql-block">佐料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。</p> <p class="ql-block">這個(gè)擔(dān)擔(dān)面一點(diǎn)都不辣，花生醬味兒十足。</p> <p class="ql-block">如果早餐想換個(gè)樣兒，那就來(lái)碗“吳抄手”吧！</p> <p class="ql-block">這個(gè)“雞汁鍋貼”很鮮喲！</p> <p class="ql-block">一條石板路，千年磁器口。讓我們到磁器口古鎮(zhèn)探訪重慶小吃吧！</p> <p class="ql-block">看看這辣子多香??！</p> <p class="ql-block">這是豆腐乳</p> <p class="ql-block">在去大足石刻的路上，我們?nèi)チ算~陵區(qū)的安居古鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">這是古鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)小吃——翰林酥。</p> <p class="ql-block">一直是純手工熬制而成。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)氐男◆兆?lt;/p> <p class="ql-block">除了小吃，打卡重慶本地飲品——一只酸奶牛。</p> <p class="ql-block">在最美中山路上一人來(lái)一杯“小鹿茶”，美美噠！</p> <p class="ql-block">重慶是一個(gè)來(lái)了就不想走的地方，不得不承認(rèn)，重慶的美食簡(jiǎn)直就是人間的美味， 重慶的小吃街就像遇見(jiàn)天堂。</p>
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