<p class="ql-block">立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，也是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，立春只是一個立意，之后的“柳色黃金嫩，梨花白雪香”才是真正的縮影。天雖尚寒，心已向暖，希望天氣漸漸加持我們那份迎春的心念。</p><p class="ql-block">立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當(dāng)心“倒春寒”的來襲；而且春天是四季中最難琢磨的氣候，變化最快，人體的免疫力難免隨之下降，特別是對于體弱的人來說，一不小心就感冒咳嗽了。特別是在目前疫情還持續(xù)的情況下最主要的就是要避免生病，而作為日常飲品來說，葡萄酒可謂是宜人之選。</p> <p class="ql-block">歐洲某哲學(xué)家認(rèn)為：葡萄酒是一種有生命的軀體，它具有最為豐富、平衡的精神，飛翔而沉著，聯(lián)接著天地。與所有植物相比，葡萄更好地與大地的靈性結(jié)合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量?！?lt;/p><p class="ql-block">葡萄酒與中國古代醫(yī)學(xué)</p><p class="ql-block">葡萄酒歷史悠久，中國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識到葡萄酒的滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的作用。我國重要醫(yī)藥文獻(xiàn)《神農(nóng)本草經(jīng)》中將葡萄、大棗等五種果實(shí)列為果中上品，并記載“葡萄主治筋骨濕痹，益氣倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身不老延年，可作酒?！?lt;/p> <p class="ql-block">李時珍在《本草綱目》中寫道：“葡萄酒暖腰腎、駐顏色、耐寒”，葡萄燒酒則可“調(diào)氣益中，耐饑強(qiáng)志，消炎破癖?！贝送?，葡萄酒對于不同地域不同體質(zhì)的人能夠產(chǎn)生不同的反應(yīng)，這一點(diǎn)明確體現(xiàn)在《本草衍義補(bǔ)遺》里：“葡萄屬，東南人食之多病熱，西北人食之無恙，蓋能下走滲道，西北人稟氣厚故耳?！?lt;/p><p class="ql-block">葡萄酒—法蘭西悖論</p><p class="ql-block">發(fā)展到現(xiàn)代以后，葡萄酒的健康養(yǎng)生價值在諸多科學(xué)研究中已愈加清晰。1989年，世界衛(wèi)生組織（WHO）世界心血管疾病控制系統(tǒng)——“莫尼卡項(xiàng)目”的流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)法國人的冠心病發(fā)病率和死亡率比其他西方國家要低得多。</p> <p class="ql-block">然而，法國人膽固醇的攝入量在飲食中占很大的比例，并吸煙嗜酒成性，本應(yīng)該是一個有健康危險的群體。進(jìn)一步的調(diào)查研究表明，正是因?yàn)榉▏耸昼娗橛谄咸丫疲谌粘ｏ嬍持袑⑵咸丫谱鳛榇钆?，從而降低了心血管病的發(fā)病率及死亡率，這就是著名的“法蘭西悖論”。因此，葡萄酒對健康的裨益顯而易見。</p> <p class="ql-block">小貼士：立春養(yǎng)生飲食四大注意事項(xiàng)</p><p class="ql-block">1.注意護(hù)肝，保持心境愉悅</p><p class="ql-block">在養(yǎng)生上主要是護(hù)肝。在作息時間上，人們也應(yīng)順應(yīng)自然界的規(guī)律，早睡早起。在精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊，保持心境愉悅。</p> <p class="ql-block">2.飲食要清淡，注重養(yǎng)陰</p><p class="ql-block">對于健康人群而言，飲食要清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。同時，因?yàn)榇藭r陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。</p> <p class="ql-block">3.食用“味沖”食物，應(yīng)對“倒春寒”</p><p class="ql-block">立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當(dāng)心“倒春寒”的侵?jǐn)_，特別是對于體弱的人來說，感冒、發(fā)燒是常有的事情。對此專家表示，要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數(shù)，對預(yù)防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風(fēng)散寒，又能殺菌防病。</p> <p class="ql-block">4.喝花草茶</p><p class="ql-block">立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣。由于每一種花、草都有其相應(yīng)的性、味、功效，如果使用得當(dāng)，花草茶的確有一定的保健療效，但需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，飲用過量也會造成身體不適。</p> <p class="ql-block">隨著氣溫日漸升高，春色亦越發(fā)濃厚，人也更易變得懶散。若是在某個午后，忽覺煩悶和倦怠，不妨飲些美酒，于酒液回環(huán)繚繞間，感受春光馥郁，也品味酒液的細(xì)膩和豐富。</p>
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