疫情期間幼兒飲食、睡眠指南

朗宸幼兒園

親愛的家長(zhǎng)朋友和孩子們：居家隔離期，一方面要注重良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，考慮幼兒運(yùn)動(dòng)量相對(duì)不足與保證免疫力的營(yíng)養(yǎng)需求的矛盾。另一方面也要調(diào)整好幼兒的作息時(shí)間。因此，朗宸幼兒園為家長(zhǎng)提出以下建議： 一、食物多樣，谷類為主谷類食物是人體能量的主要來源，也是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，可為兒童提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素等。兒童的膳食也應(yīng)該以谷類為主體，并適當(dāng)注意粗細(xì)糧的合理搭配。 二、多吃新鮮蔬菜和水果應(yīng)鼓勵(lì)兒童適當(dāng)多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分并不完全相同，不能相互替代。在制備兒童膳食時(shí)，應(yīng)注意將蔬菜切小切細(xì)以利于兒童咀嚼和吞咽，同時(shí)還要注重蔬菜水果的品種、顏色和口味的變化，以引起兒童多吃蔬菜水果的興趣 三、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動(dòng)物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物蛋白中賴氨酸的不足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪有利于兒童的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。動(dòng)物肝臟所含的維生素A極為豐富，還富有維生素B2、葉酸等。部分大城市兒童膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白比例已滿足需要甚至過多，同時(shí)膳食中飽和脂肪的攝入量較高，谷類和蔬菜的消費(fèi)量明顯不足，這對(duì)兒童的健康不利。魚、禽、兔肉等含蛋白質(zhì)較高、飽和脂肪較低，建議兒童可經(jīng)常吃這類食物 四、每天飲奶，常吃大豆及其制品飲奶的好處：奶類是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然食品。除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素外，含鈣量較高，且利用率也很好，是天然鈣質(zhì)的極好來源。兒童攝入充足的鈣有助于增加骨密度，從而延緩其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡。目前我國(guó)居民膳食提供的鈣普遍偏低，因此，對(duì)處于快速生長(zhǎng)發(fā)育的兒童，應(yīng)鼓勵(lì)每日飲奶。豆制品：大豆是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。為提高兒童的蛋白質(zhì)攝入量及避免由于過多消費(fèi)肉類帶來的不利影響，建議常吃大豆及其制品。 五、清淡少鹽，少喝含糖量高的飲料，少吃零食在為兒童烹調(diào)加工食物時(shí)，應(yīng)盡可能保持食物的原汁原味，讓孩子首先品嘗和接納各種食物的自然味道。為了保護(hù)兒童較敏感的消化系統(tǒng)，避免干擾或影響兒童對(duì)食物本身的感知和喜好、食物的正確選擇和膳食多樣的實(shí)現(xiàn)、預(yù)防偏食和挑食的不良習(xí)慣，兒童的膳食應(yīng)清淡、少鹽、少油脂，并避免添加辛辣等刺激性物質(zhì)和調(diào)味品。兒童胃容量小，肝臟中糖原存儲(chǔ)量少，又活潑好動(dòng)，容易饑餓。應(yīng)通過適當(dāng)增加餐次來適應(yīng)兒童的消化特點(diǎn)。各餐營(yíng)養(yǎng)素和能量合理分配，早中晚正餐之間加適量的加餐食物，既保證了營(yíng)養(yǎng)需要，又不增加胃腸道負(fù)擔(dān)。通常情況下，三餐能量分配中，早餐提供的能量約占30%，午餐提供的能量約占一日的40%（含下午三點(diǎn)左右的加餐），晚餐提供的能量約占一日的30%（含晚上8點(diǎn)的少量水果、牛奶）。兒童新陳代謝旺盛，活動(dòng)量多，所以營(yíng)養(yǎng)素需要量相對(duì)比成人多。水分需要量也大，建議兒童每日飲水量為1000～1500ml。其飲料以白開水為主。目前市場(chǎng)上許多含糖飲料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物質(zhì)，過多的飲用這些飲料，不僅會(huì)影響孩子食欲，使兒童容易發(fā)生蛀牙，而且還會(huì)造成能量攝入過多引發(fā)肥胖，不利于兒童的健康成長(zhǎng)。 六、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣我們需要從各種食物中獲得均衡營(yíng)養(yǎng)，但是孩子一般都是什么好吃就愛吃什么，因此，要特別注意培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。 　　轉(zhuǎn)眼我們的假期已經(jīng)快一個(gè)月的時(shí)間了，小寶貝們有沒有好好吃飯按時(shí)睡覺呢？是不是有的小朋友沒有規(guī)律作息，變成了白天睡懶覺晚上睡不著的“小夜貓子”了呢。由于疫情原因，我們假期還要一段時(shí)間，朗宸幼兒園所有的老師希望所有的寶貝們?cè)诩叶寄馨磿r(shí)吃飯、按時(shí)睡覺、按時(shí)起床，不然會(huì)影響身體長(zhǎng)高，傷害我們的身體。 研究表明，孩子的身高70%取決于父母基因，30%取決于后天。在這30%的外在因素中，睡眠對(duì)身高的影響排名第一，超過運(yùn)動(dòng)和飲食，原因就在于睡眠中會(huì)分泌出生長(zhǎng)激素。專家推薦的睡眠時(shí)長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)了，孩子才更容易長(zhǎng)高。而之所以讓孩子睡足覺，也是想讓孩子在睡眠中多分泌生長(zhǎng)激素。有兩個(gè)時(shí)間段，生長(zhǎng)激素的分泌最為旺盛，分別是21:00-1:00，5:00-7:00，錯(cuò)過這兩個(gè)時(shí)間段，等于錯(cuò)過了孩子長(zhǎng)高的黃金期。缺乏睡眠對(duì)孩子會(huì)有哪些影響呢？一、影響身高我們都知道，春天是孩子長(zhǎng)高的“黃金期”，在3月～5月的那3個(gè)月中，身高增長(zhǎng)值相當(dāng)于秋季9月～11月3個(gè)月身高增長(zhǎng)值的2～2.5倍。這是因?yàn)榇禾旌⒆拥乃邥r(shí)間變長(zhǎng)，生長(zhǎng)激素分泌更旺盛的緣故。生長(zhǎng)激素分泌的多少，是決定孩子能否長(zhǎng)高的關(guān)鍵。在晚上12時(shí)之后，有一個(gè)生長(zhǎng)激素的分泌高峰，而處在淺睡眠狀態(tài)下的孩子則不容易達(dá)到這一高峰。因此，孩子最好在晚上10時(shí)之前入睡，以盡快達(dá)到深度睡眠狀態(tài)。生長(zhǎng)激素大量分泌的前提，是在深度睡眠下進(jìn)行的。 二、傷害心臟氣候轉(zhuǎn)換時(shí)，很多父母發(fā)現(xiàn)孩子睡眠有些反常，夜里睡不踏實(shí)，早上叫不起來，白天還一副睡不醒的樣子。有些孩子還會(huì)出現(xiàn)食欲不振、煩躁不安的現(xiàn)象，實(shí)在讓家長(zhǎng)們煩惱不已。孩子之所以暴躁易怒，完全是睡眠不足的表現(xiàn)。而且越是睡眠不足，他們的情緒就越亢奮，情緒一亢奮，心跳就會(huì)加速。如果長(zhǎng)期處在亢奮狀態(tài)的話，難免會(huì)出現(xiàn)一些心臟方面的疾病。如果放任孩子從小就晚睡，年輕時(shí)可能看不出來什么，等到歲數(shù)大一點(diǎn)，到了各種隱性疾病開始爆發(fā)的時(shí)期，心血管疾病就可能找上來。三、易生病孩子如果長(zhǎng)期晚睡，身體會(huì)得不到休息，無法產(chǎn)生能抵抗疾病的免疫因子，從而給病毒、細(xì)菌入侵機(jī)會(huì)。所以，讓孩子早早進(jìn)入睡眠狀態(tài)，能幫助孩子的身體得到休息，器官得到修復(fù)，免疫力得到提高，從而減少患感冒和感染性疾病的可能性 牢記孩子的睡眠原則一、不要等累了才睡很多父母以為孩子玩累了，自然就會(huì)乖乖去睡覺了，還省去了艱難的哄睡環(huán)節(jié)。其實(shí)，讓孩子玩累了再睡對(duì)他們的健康十分不利。有時(shí)候孩子玩得過于興奮，睡眠質(zhì)量就會(huì)下降，即使進(jìn)人了睡眠狀態(tài)，但精神活動(dòng)還在繼續(xù)，睡眠時(shí)也會(huì)出現(xiàn)咬牙、踢被、尿床等現(xiàn)象，從而影響孩子的大腦與身體發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成睡眠時(shí)間的混亂。二、不要讓孩子陪你熬夜有些父母會(huì)很晚才睡覺，卻督促孩子早睡。如果想讓孩子早睡覺，那父母最好到了睡覺時(shí)間，就能放下手里的事情，給孩子講個(gè)晚安故事，讓孩子安心地睡著。如果父母手里還有事情沒忙完，那也請(qǐng)忍一忍，等到孩子睡熟了，你再起來忙活也不遲。三、為孩子提供一些助眠食物牛奶：其成分中含有兩種催眠物質(zhì)，一種是色氨酸，另一種是對(duì)生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，可以讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。核桃：營(yíng)養(yǎng)學(xué)中也被證明可以改善睡眠質(zhì)量，孩子睡前具體吃法可以配以黑芝麻，搗成糊狀。柑橘：在床頭柜上放上一個(gè)剝開皮或切開的柑橘，吸聞其芳香氣味，可以鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，幫助入睡。 每個(gè)人都有過這樣的體驗(yàn)：在獲得一次又香又甜又舒適的睡眠之后，會(huì)感到精神振奮，心情舒暢，甚至整個(gè)白天都會(huì)勁頭十足。孩子雖然不能準(zhǔn)確地表達(dá)他們的這種感受，但實(shí)際上他們比成年人更需要高質(zhì)量的睡眠。 疫情之下，小朋友只有吃好、睡好、堅(jiān)持每天做運(yùn)動(dòng)，提高免疫力，才能更好的打贏冠狀病毒這個(gè)壞東西。