課程故事初探：遇見?白菜??——合肥創(chuàng)和禹州中央城幼兒園中二班家園連線?第五期

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在十月的時候，幼兒園開展了一次蔬菜種植活動，在種植的時候一些調皮的種子悄悄的掉落在草叢中，慢慢的長大了…… 故事緣起 一天戶外活動時，小朋友像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣興奮不己，一群小朋友拉著老師嚷嚷著：“老師老師，你快來看，我們發(fā)現(xiàn)一個好東西！”“好東西？”我走進一看，原來是一棵大白菜呀！ 　　從那天以后，每次的戶外活動小朋友們都要先來看看這個“好東西”，隨著“好東西”越長越大，小朋友們的問題也越來越多了…… 　　陶行知先生說過：“生活即教育，社會即學校，教學做合一。”這就要求我們在生活中尋找教育契機，讓孩子們在生活體驗中學習。 科學家培根說過：“好奇心是幼兒智慧的嫩芽?！庇變簩κ澜绲恼J識都是從好奇開始的，強烈的好奇心會增加幼兒的求知欲，對創(chuàng)造性思維與想象力的形成具有十分重要的意義，而生活教育就是激發(fā)幼兒好奇心的重要載體。 因此老師抓住幼兒關于白菜的興趣話題，設計以白菜為主一系列的探究學習活動…… 白菜知多少 一.探索白菜 關于白菜你知道它的家族成員嗎？你了解白菜嗎？你知道白菜可以制作成哪些美味的佳肴嗎？帶著這一系列問題幼兒回家與爸爸媽媽一起對白菜進行了大調查…… 幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴，應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與?！睂τ谝恍﹩栴}，家長可以和孩子一起討論，一起查閱資料。孩子也會在家長的帶領下，養(yǎng)成不懂就及時查閱資料的好習慣來增強幼兒掌握知識的能力，注意力也會更加集中。 二.認識白菜 通過班級部分小朋友的調查了解到原來白菜有很多很多呢，我們生活中見到的很多的都叫白菜！我們決定好好認識一下白菜。 　　原來這些菜它們都是白菜…… ??白菜，是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色。 　　科學認知活動時，老師通過制作視頻課件幫助孩子了解白菜每一階段的成長特征。 ??白菜原分布于中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候。 　　從我們十月份種下白菜的那天，我們也一直在觀察記錄我們班小白菜的成長狀態(tài)。 　　幼兒科學學習的核心是激發(fā)探究欲望，培養(yǎng)探究能力?！吨改稀芬裁鞔_提出：“培養(yǎng)幼兒的探究能力”4～5歲的幼兒能用圖畫或其他符號進行記錄。觀察植物記錄植物的生長狀態(tài)，也是在保留和積累有趣的探索與發(fā)現(xiàn)。 三.尋找白菜 光靠集體教學認識白菜是遠遠不夠的，幼兒的思維特點是以具體形象、直觀思維為主，幼兒園能提供的只是帶幼兒認識了解，剩下的實踐活動是需要父母去幫助完成的。 于是，老師布置了一個小小的任務利用雙休時間帶孩子去超市去尋找白菜，豐富幼兒的認知經(jīng)驗。 四.美食推薦 認識了這么多白菜，想不想知道白菜都可以做成哪些美味的食物呢？ 老師對小朋友的生活經(jīng)驗又進行了一次抽查，原來小朋友知道的可不少呢！ 　　安妮：“白菜可以放在湯里吃?！?lt;/p> 甜甜：“白菜可以炒著吃！” 早早：“白菜放在鍋里燙一燙就能吃了，那是火鍋吧。” 那我們一起制作有關白菜的美食吧！ 　　白菜的營養(yǎng)價值：大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。 清代《本草綱目拾遺》記載說：“白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并說“冬汁尤佳”。 玩轉白菜 一.音樂《白菜進行曲》 　　幼兒對事物的感受和理解不同于成人，他們表達自己認識和情感的方式也有別于成人。音樂活動能夠很好激發(fā)幼兒表達自己的情感，一首經(jīng)小朋友創(chuàng)編過的《白菜進行曲》，表達了當下主題活動時小朋友對白菜的喜愛。 　　小朋友學過的記憶可能會暫時失憶，但是它會在某個特定的時間段內被喚醒。幼兒園的一切學習活動也是為了孩子今后的學習做準備。 二.戶外游戲《卷白菜》 　　《指南》中指出：“4—5歲的幼兒能在較熱或較冷的戶外環(huán)境中連續(xù)活動半小時左右?！焙涞亩?，怕冷的小朋友們總是不愿意參與戶外體育鍛煉，趁著小朋友們對白菜的熱情高漲時期，我們開展了健康活動《卷白菜》，讓幼兒合作模擬白菜一層一層包裹的狀態(tài)游戲，體驗集體合作游戲的樂趣。 三.自主游戲“品”白菜 　　區(qū)域游戲是一個寬松自主的游戲時間，幼兒能按照自己的喜歡選擇自己的活動，找到自己的最佳學習方式，有效加強學習熱情，讓幼兒在游戲中不斷發(fā)現(xiàn)自己的潛能，增強其自信心。 1.時光小館： 瞧！班級小餐廳正在如火如荼的開展著白菜美食周活動呢！ 2.創(chuàng)意園： 喜歡美術活動的小朋友，選擇來到美工區(qū)，自由的選擇了自己喜歡的材料開始了自己的創(chuàng)造。 3.智趣園： 這次的智趣園，老師特意去幼兒園科探室拿來了顯微鏡??，我們一起來看看白菜的身體里都藏著什么吧！ 　　顯微鏡??下觀察植物細胞，里面液體循環(huán)流動。 　　除了探白菜身體里的秘密，我們還利用了毛細現(xiàn)象的原理，做了白菜吸水變色的小實驗。 　　在區(qū)域游戲中，教師盡可能的支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗來獲取經(jīng)驗。 閱白菜 　　我們的課程故事進行到最后請來了本學期班級最后一次進班繪本分享的家長，她為小朋友帶來繪本——《第一次種圓白菜》。 　　繪本《第一次種圓白菜》呈現(xiàn)了圓白菜從種植幼苗、生葉、結球、采收、開花、結出長角果，一直到收集種子的完整生長過程。 　　閱讀繪本后，請幼兒自己再講述一遍繪本，可以提高幼兒的語言表達能力，促進語言能力的發(fā)展。 　　《指南》明確提出：“培養(yǎng)幼兒有初步的閱讀理解能力”4～5歲的幼兒要求能大體講出所聽故事的主要內容；能根據(jù)連續(xù)畫面提供的信息，大致說出故事的情節(jié)。 成人經(jīng)常和幼兒一起閱讀，引導他們以自己的經(jīng)驗為基礎理解圖書的內容。 成長的回顧 　　活動接近尾聲，我們將孩子們活動軌跡梳理記錄成主題墻，幫助幼兒記錄他們的初次探索之旅。 　　陳鶴琴先生說過，“大自然，大社會都是活教材”。幼兒天生就喜歡和大自然親密對話，喜歡在大自然中發(fā)現(xiàn)、探索、操作。自從遇見了白菜，孩子們就一直探索著、好奇著。 魯迅先生在《百草園》中描述了生機盎然，趣味橫生的景象，給他的童年留下了深刻記憶。一花一世界，一草一木都會給孩子們帶來不同的情感體驗，也許未來我們的孩子會因為這次課程故事的初探成為一個愛探索的科學家或者是一個作家，她/他會寫道：童年時代，我在幼兒園與白菜的相遇，開啟了我的探索之旅…… 中二班 2021年1月21日 （聲明：部分查閱資料來源于網(wǎng)絡）